伝統的なレシピ

チーズとほうれん草のピデ

チーズとほうれん草のピデ


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それは取った:

ボウルに、小麦粉をドライイースト、塩、砂糖と混ぜます。温かいミルクとオイルを加え、手にくっつかない弾力性のある均質な生地をこねます。タオルで覆い、ボリュームが2倍になるまで上昇させます。

充填:

ボウルに、砕いたチーズと卵とサワークリームを混ぜます。ほうれん草のみじん切りとディル、塩こしょうを加えて味を整えます。

生地は2つに分けられます。生地の各部分は、厚さ約0.5cmの楕円形のシートに麺棒で広げられます。チーズをシートの真ん中に置き、端を空けて約3cmにします。端が中央で合うように、詰め物の上に端を折り、次にボートの形をします。

ボートをベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに置き、数分間上昇させます。溶き卵黄に少量のミルクを入れてグリースを塗り、ケシの実とゴマをまぶして、中火で黄金色になるまでオーブンに入れます。

ホットとコールドの両方で優れています。



ほうれん草とチーズのカルゾーネ&#8211ケトダイエット

ほうれん草とチーズを使ったカルゾーネのレシピは、糖尿病患者とグルテン不耐性に苦しむ人々の両方に適しています。ほうれん草とチーズを添えたカルゾーネは、オボラクトベジタリアンにも適しています。

糖尿病患者のためのレシピ ほうれん草とチーズを使ったカルゾーネのレシピに必要な材料、準備方法、栄養価を以下に示します。

合計時間: 一時間。

準備時間: 20分。

ベーキング時間: 40分。

サービング: 六。

ほうれん草とチーズを使ったカルゾーネのレシピに必要な材料:

充填用:

  • バター大さじ2
  • つぶしたにんにくのクローブ
  • 大きなみじん切りのほうれん草3カップ
  • オニオンパウダー小さじ半分
  • 塩小さじ半分
  • 挽いたコショウ小さじ1/4
  • ナツメグ小さじ1/4
  • 砕いたフェタチーズの1/4カップ
  • リコッタチーズの半分のカップ
  • すりおろしたモッツァレラチーズの半分のカップ
  • 卵。

生地の場合:

  • すりおろしたモッツァレラチーズ2カップ
  • クリームチーズ100グラム
  • アーモンド粉を入れた一杯半。

ほうれん草とチーズを使ったカルゾーネのレシピの準備:

充填用:

  1. バターを中温で溶かし、焦がさないように注意してください。
  2. にんにくを加えて1分煮ます。
  3. ほうれん草、オニオンパウダー、塩、こしょう、ナツメグを加えます。時々かき混ぜながら、2&#82113分間調理します。ほうれん草が柔らかくなっても色が残ったら火から下ろします。
  4. フェタチーズ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズを加え、滑らかになるまでよく混ぜます。
  5. 最後に卵を加えてよく混ぜ、組成物を休ませます。

生地の場合:

  1. すりおろしたモッツァレラチーズとクリームチーズを耐熱皿に入れます。ボウルを電子レンジに入れます。
  2. 蓋をしていないボウルの電子レンジでチーズを高温で1&#8211 2分間、または完全に溶けるまで溶かします。
  3. 電子レンジからボウルを取り出し、すべての種類のチーズの均一な組成が形成されるまで混合します。
  4. 卵とアーモンド粉を加えます。固い生地ができるまで、へらまたはフォークでよく混ぜます。
  5. 生地を手で2&#8211 3分間こねて、生地がよく混ざり、滑らかな粘り気があることを確認します。

ベーキング用:

  1. オーブンを摂氏200度に予熱します。
  2. 生地を2等分します。ヘラでパーツを平らにして、正方形になるようにします。
  3. 端から1インチ離して上に詰め物を追加し、端を締めます。
  4. 生地の残り半分をへらで同じように広げ、約2cmの細片に切ります。
  5. 写真のようにパンを飾るか、インスピレーションを使ってください。
  6. 必要に応じて、卵黄をパンに広げ、その上にケシの実やゴマをまぶすことができます。
  7. 約35分間焼き、さらに30分間冷まします。

1食分の栄養価、準備する総量の約1/6:

次のレシピをお試しください: レモンケーキ。

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1.卵白をつまみの塩でよく叩きます。卵黄をオリーブオイルでこすり、牛乳、塩を加えて味を調え、解凍したほうれん草を室温で加え、次にベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を加え、最後に溶き卵白を加えます。

少量の油を塗ったマフィン焼き器に組成物を注ぎ、予熱したオーブンで約25分間焼きます。型から外し、よく冷まします。

2.チーズをサワークリームでこすり、必要に応じて塩を追加してから、約30分間冷まします。
マフィンが冷めたら、半分に切ってクリームチーズを入れます。詰め物の周りに、細かく刻んだパセリの葉と小さなペッパーキューブを置きます。
食欲があります!

クリームチーズを使った前菜のマフィンレシピは、料理フォーラムで何年にもわたって提案されてきました67。

ほうれん草とクリームチーズを添えたマフィンを、お祝いの食事の春の前菜としてお召し上がりください。


チーズ、ほうれん草、ブレッドプディング

キッシュに似た味わいのプリンで、作りやすいです。それはアメリカ料理から来ていますが、それはイタリア風の名前を持っています:stratta。チャバタ、ほうれん草、チーズの層が美味しいからです。

チャバタを立方体に切り、軽く焦げ目がつくまで20分間焼きます。室温まで冷まします。

ほうれん草を解凍し、余分な水を排出します。

タマネギを大さじ1杯のバターで中火で5分間調理します。小さじ1/2の塩、コショウの粉を加え、1分間調理します。ほうれん草を加え、火から下ろし、脇に置きます。

大さじ1杯のバターでセラミックのベーキング皿にグリースを塗ります。チャバタの半分をボウルの底に置き、ほうれん草の半分と粉チーズの半分を加えます。ほうれん草とチーズのチャバタの別の層を続けます。

ミルク、ナツメグパウダー、小さじ1/2の塩で卵をたたき、ボウルの材料の上にすべてを注ぎます。ラップフィルムで覆い、一晩冷蔵します。

翌日、冷蔵庫から皿を取り出し、室温に戻します。オーブンを180℃に予熱し、プリンを50分焼きます。

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オーブンを160度に予熱します。卵白が泡立つまで泡立てます。雨の中で卵白の上に小麦粉を注ぎます。別に、卵黄、チーズ、ほうれん草、オリーブオイル、にんにくを混ぜます。卵白をへらに入れ、上から下に垂直に動かしながら穏やかにかき混ぜ、ふわふわの組成を維持します。マフィン焼き器に注ぎ、ファンなしで160度で25分間焼きます。

卵白が泡立つまで泡立てます。

雨の中で卵白の上に小麦粉を注ぎます。

別途、卵黄、チーズ、ほうれん草、オリーブオイル、にんにくを混ぜます。

卵白をへらに入れ、上から下に垂直に動かしながら穏やかにかき混ぜ、ふわふわの組成を維持します。

マフィン焼き器に注ぎ、ファンなしで160度で25分間焼きます。

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ほうれん草とチーズのパイ

この変種 ほうれん草とチーズのパイ 他より少し軽いので、体型を気にせず静かに食べられます。スライスには、約200カロリー、飽和脂肪4 g、不飽和脂肪6 g、炭水化物11 g、繊維4.5 g、タンパク質15gが含まれています。だから、一食で止まることができれば、それは健康的な食べ物でさえありえます!

材料(6人前):

-新鮮なほうれん草の葉1.2kg、洗浄および乾燥

-細かく刻んだ大きな玉ねぎ

-リコッタチーズ200g(最も弱い)

-弱いフェタチーズ60g

-細かく刻んだパセリの束

-小さじ半分のナツメグ

-パッケージから6枚のパイ

-小さじ2杯のオリーブオイル

-小さじ2杯のライトクリームチーズ。

準備の方法:

1.オーブンを摂氏190度に予熱します。ほうれん草を大さじ2杯の水を入れた大きな鍋に入れ、蓋をして、時々かき混ぜながら(約5〜7分)、弱くなるまで中火にかけます。鍋から取り出し、完全に冷えるまで約20分間水気を切ります。ほうれん草の汁はすべて手で絞って、液体ができるだけ少なくなるようにします。冷めたらチョッパーにのせてカットします(小さくはありません)。

2.残りの水を鍋に入れ、玉ねぎを加え、中火にかけ、沸騰させ、蓋をします。玉ねぎが柔らかくなるまで(約10分)、時々かき混ぜながら弱火で鍋を置きます。玉ねぎを水から取り出し、水気を切る。

3.ほうれん草に玉ねぎ、リコッタチーズ、フェタチーズを加え、手で混ぜます。カップに卵白を入れて卵全体を数個叩き、ほうれん草にすべてを注ぎます。次に、パセリとナツメグを加え、塩こしょうで味を調え、よく混ぜて風味を合わせます。

4.パイシートをきれいな作業台に置きます。最初に乾いたタオルで覆い、次に湿ったタオルで覆います。この手順により、パイシートが完全に乾燥するのを防ぎ、柔らかく保ちます。ボウルにオリーブオイルとクリームチーズを別々に混ぜ、ブラシを使ってパイシートに広げます。これらのシートでパイトレイの壁紙を作成します。ほうれん草の混合物をチーズの層の上に注ぎ、パイが金色の皮になるまで、トレイをオーブンに約25〜30分間入れます。すぐに召し上がれ。

自宅でパイ生地を作りたい場合は、次の簡単なレシピを試すことができます。

生地の材料:

-ベーキングパウダー小さじ1杯

小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、ふるいにかけてボウルに入れます。真ん中に穴をあけ、液体の材料を注ぎ、完全に混ざるまで混ぜます。生地は可鍛性が必要ですので、固すぎる場合は少しずつお湯を入れてください。この生地は冷蔵庫に30分ほど置いておくとさらに良くなります。その後、作業台で取り出し、生地がくっつかないように、小麦粉をまぶしたテーブルの上で必要な数のシート(この場合は6枚)に分割する必要があります。

パイ生地をできるだけ出してもらいたい場合のもう1つの便利なトリックは、大きな生地のシートを折りたたむ代わりに、3枚の小さな油のシートをそれらの間に十分にグリースを塗った状態で配置することです。その後、ツイスターで大きなシートに広げます。このようにして、それらはベーキング中に分離します!

このおいしいレシピを試してみてください ほうれん草とチーズのパイ そしてあなたはそれを後悔することはありません!

ほうれん草のレシピをさらに2つ見つけましょう。ご飯とほうれん草とほうれん草を詰めたスパイラルです。


チーズとほうれん草のカネロニ

1. ラー油で、玉ねぎのみじん切りとにんにくを熱します。少し柔らかくし、冷凍ほうれん草を加えて5分ほど放置します。次に火から下ろし、チーズを加え、塩こしょうの味を調整します。

2. バターが溶けるソースを鍋で用意し、溶けたら小麦粉を加えて激しくかき混ぜます。次に、小麦粉を溶かしながら、ミルクを少しずつ加えます。ミルクを使い切ってソースが濃くなり始めたら、塩、こしょう、ナツメグで味付けします。

3. ホワイトソースの最初の層をオーブンプルーフディッシュに入れ、チューブにチーズとほうれん草の混合物を入れ、ソースの上に並べて置きます。残りのソースを注ぎ、チーズをふりかけ、予熱したオーブンに入れます。


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