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チョコレートミントマーブルクッキーのレシピ

チョコレートミントマーブルクッキーのレシピ

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これらのツートンカラーのクッキーは、子供たちが作るのがとても楽しいです。彼らはクッキー生地を一緒に押しつぶしてそれぞれの大理石を作るのが大好きです。始める前に、バターとクリームチーズの両方が室温になっていることを確認してください。そうすれば、生地に完全に溶け込みます。食品着色料はオプションです。必要に応じて省略し、より鮮やかな緑を好む場合は追加してください。

1人がこれを作りました

材料サーブ:18

  • キャスターシュガー350g
  • 無塩バター170g、室温
  • クリームチーズ120g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 小さじ1杯の粗い海塩、または味わう
  • 小さじ1ペパーミント抽出物
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 卵1個
  • 薄力粉300g、分割
  • 緑の食用色素8滴(オプション)
  • ココアケーキ60g
  • キャスターシュガー100g、ローリング用

方法準備:20分›調理:13分›延長時間:17分冷蔵›準備完了:50分

  1. オーブンを180°C /ガスに予熱します。4。ベーキングトレイにシリコンベーキングマットまたはベーキングパーチメントを並べます。
  2. 350gのキャスターシュガー、バター、クリームチーズ、ベーキングパウダー、塩、ペパーミントエキス、バニラエッセンスをボウルに入れます。よく混ざるまで、ミキサーで2〜3分クリーム状にします。組み込まれるまで卵を混ぜる。小麦粉240gを加えます。組み込まれるまで低速で2〜3分混合します(生地は非常に柔らかくなります)。
  3. 生地を大まかに半分に分け、半分を別のボウルに移します。使用する場合は食品着色料を混ぜ、残りの60gの小麦粉を生地の半分に混ぜます。ココアパウダーを残りの半分に混ぜます。キャスターシュガー100gを小さなボウルに注ぎます。
  4. 小さじ1杯の緑色の生地をつまんで小さなボールに丸めます。残りの緑色の生地で繰り返します。チョコレート生地でも同じようにします。各クッキーを作るには、4つの小さな生地のボールを、緑、チョコレート、緑、チョコレートの色を交互に並べます。 4つの小さな生地のボールを一緒に押しつぶし、1つの大きなボールに軽く転がします。砂糖を入れます。クッキーの間に5cmを残して、準備されたベーキングトレイにセットします。残りの生地で繰り返します。
  5. クッキーの端が黄金色に変わり始めるまで、13〜15分焼きます。天板で10分冷やす。ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

ノート:

クッキーは、密閉容器に入れて室温で最大3日間、または最大3か月間冷凍保存できます。

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ミントチョコレートの渦巻き樹皮

チョコレートの樹皮は、私のお気に入りのキャンディーの1つです。素早く作られ、必要な材料が少なく、経済的です。あなたがそれを贈与するならば、樹皮の1つのバッチはいくつかのバッグまたは箱を満たすことができます。これだけでなく、樹皮もゴージャスです。特に、重ねたり、渦を巻いたり、上に置いたりする場合はなおさらです。樹皮のおいしさもお忘れなく。チョコレートだ!そして、ミントよりもチョコレートと組み合わせるのが良いでしょうか?あなたのほかに、ピーナッツバター。

最下層はセミスイートチョコレートです。最高の味の樹皮のために、高品質のチョコレートを使用してください。材料が非常に少ないため、純粋なチョコレートを使用することが重要です。私は通常ギラデリを使用します。あなたはチョコレートチップの近くのベーキング通路で彼らのベーキングバーを買うことができます。それらの安定剤のために、チョコレートチップは理想的な樹皮を生成するために適切に溶けません。

樹皮を作ることになると、常に良いチョコレートを手に入れてください。

上に渦巻くのはミントの層です。ミント層は、7オンスの純粋なホワイトチョコレートと1オンスのグリーンキャンディーが溶けてできています。 2つの組み合わせは、素敵なミントグリーンの色を生み出します。別の方法として、8オンスのホワイトチョコレートと食用着色料を1滴使用することもできます。風味を出すために、ペパーミント抽出物を加えます。これはアルコールベースの抽出物であるため、オイルを少し加えるとチョコレートの焼き付きを防ぐことができます。キャンディーメルトをスキップし、食品着色料と一緒に純粋なホワイトチョコレートのみを使用する場合、オイルは特に重要です。

旋回は簡単です。上のミント層を霧雨にし、つまようじまたはナイフをそのすべてにドラッグします。子供たちはこの部分をやりたいと思っているような気がします!

それは巨大なアンデスミントのような味がします。

あなたがワイルドに感じているなら(結局のところ、ほぼ週末です)、ピザズの別のレイヤーを追加してください!

このミントチョコレートの樹皮をホリデーに贈る場合は、かわいいホリデートリート缶またはクリスマスクッキーボックスを手に入れてください。それをパーチメント紙で裏打ちし、次にこの樹皮を中に重ねます。甘い自家製ホリデーギフト!これは私のペパーミントの樹皮でもできます。


レシピのまとめ

  • 無塩バター大さじ12(1 1/2スティック)
  • 粉砂糖1/2カップ
  • 小さじ1/4の塩
  • 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
  • 11/4カップ中力粉
  • 4オンスのセミスイートチョコレート、みじん切り
  • 小さじ11/2のライトコーンシロップ

オーブンを350度に加熱します。パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルで、スティックバター1個、砂糖、塩、バニラを中高速で滑らかになるまで約2分間混ぜ合わせます。小麦粉を混ぜて、低速から始めて中速に増やします。

生地を小さじ1杯ずつ丸めてボールにし、油を塗っていない天板に1インチ離して置きます。 10分間焼き、オーブンから取り出し、親指をクッキーの上部に押し込んでくぼみを作ります。オーブンに戻り、端が薄茶色になるまでさらに7〜9分焼きます。ワイヤーラックに移して冷まします。

チョコレート、大さじ4のバター、コーンシロップを小さな耐熱ボウルに入れます。沸騰したお湯の鍋の上に置き、溶けて滑らかになるまで時々かき混ぜます。少し冷まします。クッキーが冷めたら、拇印にチョコレートの混合物を入れます。


マーブルショートブレッドクッキー

小麦粉、砂糖、塩を混ぜ合わせ、中央にウェルを作り、溶き卵をウェルに加え、刻んだバターを端に分散させます。鈍いナイフを使用して、もろくなるまで材料を切り刻み、滑らかになるまでこねます。生地を2つに分け、ココアケーキとクリームを1つに混ぜます。ボールに形を整え、ラップで覆い、冷蔵庫で1時間冷やします。オーブンを180°C(約350°F)に予熱します。

生地の各部分を半分に切り、1cm(約1/3インチ)の厚さのロールに形作ります。

生地のプレーン部分1つとチョコレート部分1つを一緒にひねります。残りの生地で繰り返します。

ストランドをロールに成形し、0.5 cm(約1/8インチ)の厚さのスライスにカットします。羊皮紙で裏打ちされた天板に置き、10〜12分間焼きます。

オーブンからクッキーを取り出し、ワイヤーラックで冷まし、サービングプレートに並べてサーブします。


チョコレートミントマーブルクッキーのレシピ-レシピ

カッテージチーズを電気ブレンダーの容器に入れ、滑らかになるまで処理します。

クリームチーズをミキサーで滑らかになるまでかき混ぜてから、カッテージチーズを加えてよく混ぜます。砂糖を少しずつ加え、よく混ぜます。卵を1つずつ追加し、各卵の後によく叩きます。サワークリーム、バター、コーンスターチ、ペパーミントをゆっくりと混ぜるまで加えます。

ダブルボイラーの上にチョコレートの四角を置き、水を沸騰させて火を弱め、チョコレートが溶けるまで調理します。絶えずかき混ぜます。火から下ろし、クリームチーズ混合物の11/2カップを追加します。完全にブレンドします。

残りのクリームチーズ混合物の半分を準備したクラストパンに注ぎ、チョコレート混合物を上に載せます。レイヤーを繰り返します。いくつかの場所でジグザグにバッターをそっと切ります。

325度で1時間15〜20分焼きます。オーブンの電源を切り、チーズケーキを密閉オーブンで2時間冷まします。オーブンから取り出し、ラックで室温まで冷まします。数時間冷やす。

スプリングフォームパンの側面を取り外します。チーズケーキの上にホイップトッピングをパイプでかけます。チョコレートのトッピングとクレームドメンテシロップを組み合わせます。各スライスの上に霧雨チョコレートミントのトッピングを提供します。


  • 1パッケージバニラシュガークッキーミックス、できればKrusteaz
  • 溶かした1/2カップのバター
  • 卵1個
  • ココアケーキ大さじ2

オーブンを華氏350度に予熱します。

ミディアムボウルで、バニラシュガークッキーミックス、バター、卵をよく混ざるまで一緒にかき混ぜます。

生地の半分にココアケーキを加えます。

手はココアを組み込むことを知っていました。

軽く粉をまぶした表面で、生地を2つの別々の12インチの丸太に丸めます。

生地の丸太を30分間冷やす。

冷やした丸太を並べて置き、1つの20インチの丸太に一緒に丸めます。

ログを半分に折り、色を交互に並べて配置します。

生地を12インチの丸太に丸め、丸太を数回ひねって生地を大理石にします。

生地を1/4インチのスライスにスライスし、油を塗っていないクッキーシートに2インチ離して置きます。


ケトチョコレート大理石脂肪爆弾の作り方

これらのチョコレートチーズケーキ脂肪爆弾を作ることは非常に簡単です。基本的には、ココナッツオイルを溶かしてから、チョコレートの渦巻きの代わりにココアパウダーと砂糖を加えるだけです。次に、この脂肪爆弾のチーズケーキ部分で、高脂肪クリームチーズ、重いホイップクリーム、バニラエッセンス、その他の砂糖代替品を叩きます。

砂糖代替品に関する限り、いくつかの選択肢があります。私は部分的に それる エリスリトールブレンド。ステビアとエリスリトールベースのブランドを使用することもできます Pyure この脂肪爆弾のレシピで。より自然な砂糖代替品を簡単に見つけることができる場合は、使用することもできます スプレンダ 大成功を収めました。

以下は、あなたも試してみるべき他のいくつかの脂肪爆弾レシピです:


パキスタン料理、切望するデザート、その他のおいしい食事

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マーブルチョコレートミントファッジ

このマーブルチョコレートミントファッジは、それがきれいであるのと同じくらいおいしいです!おいしい緑色の大理石のミント層を使った簡単な電子レンジファッジレシピです。

私はチョコミントのフレーバーが少し好きです。チョコミントアイスクリームが大好きです。だから私がこの大理石のミントチョコレートファッジのレシピを見たとき Pinterest 私はいくつかを作らなければならないことを知っていました。実は去年の終わりにこのレシピを見つけたのですが、複雑すぎて作り延期になりました!

私は去年のクリスマスにそれを作るつもりでしたが、実際にそれを回避することはありませんでした。今までファッジをしたことがなかったので少し心配で、最初の試みで失敗するのではないかと思いました。しかし、実際には、このレシピは非常に簡単であることがわかりました。あなたは間違いなく迅速に作業する必要がありますが、ファッジがどのように判明したか、そして私が初心者であることを考えると、このレシピは非常に簡単だと思います。

私はダブルボイラーの代わりに電子レンジを使用しましたが、それでも素晴らしい結果が得られました。私は間違いなく再びそれを作ります。今年はクリスマスに向けて作る予定です!

冷蔵庫で2〜3週間保管できるので、1日2、3個でも手に取って罪悪感を感じることはありません。食べ過ぎない限り、このファッジは高カロリーの御馳走である必要はありません。 MyFitnessPalに材料を入れて、1平方あたり約66カロリーにしました。

必ず冷蔵庫の密閉容器に入れて保管してください。もっと長く保管したい場合は、冷凍庫に保管してください。

ファッジを作ったので、別のフレーバーでもう少し作ってみるのが待ちきれません。あなたの好きなファッジフレーバーは何ですか?


チョコレート風車クッキー

私は、小児がんのためのクッキーベースの募金活動であるThe Sweetest Season CookieExchangeに再び参加できることに興奮しています。昨年と同様に、私たちはCookies for Kids’Cancerの資金調達を支援しています。これは、小児がんの新しい、改善された、毒性の少ない治療法を開発するための研究資金の調達を専門とする非営利団体です。

少し復習するには、ここをクリックして、組織、小児がんに関する私自身の研究背景、およびこのすばらしい慈善団体への寄付を検討する必要がある理由についてもう少し学びましょう。 (そして、クリックするために少し余分な動機が必要な場合に備えて、そのリンクの反対側にも本当に素晴らしい歯ごたえのあるチョコレートミントクッキーのレシピがあります。)

今年は、まったく新しいレシピを共有するのではなく、古いレシピを少し刷新しました。私の絶対に最も好きなクッキーは私の祖母のかざぐるまクッキーです。それらは、おいしい、作るのが楽しい、そしてチョコレートチップクッキーのレシピの海で際立つのに十分ユニークな完璧な組み合わせです。そして私にとって、彼らは素晴らしいノスタルジックな子供時代の思い出でいっぱいです。

私は2012年にこのレシピを最初に共有しましたが、それ以来、ステップバイステップの写真を求めるリクエストがたくさんありました。私のお気に入りのクッキーに彼らが値する注目を集める時が来ました!

かざぐるまクッキーの作り方

かざぐるまクッキーは、実際よりもはるかに難しいと思われるレシピの1つであり、非常に簡単です。標準的なクッキー生地と同様に、生地はミキサーで一緒に混合されます。一緒になったら、生地を半分に分け、溶かしたチョコレートを半分に加えます。その後、冷蔵します。

明確に定義された風車の渦巻きを良くするための鍵は 常に冷たい生地で作業します。 このレシピでは、3回冷やします。

  1. 混ぜ合わせた後、生地を冷やします。長方形に成形し、ラップで包み、少なくとも30分間冷やします。
  2. 風車に巻き上げた後、生地を再び冷やします。これは生地が丸い形を保つのを助けます&#8212底が平らにならないことを確実にするためにそれを数回転がすことを忘れないでください!
  3. スライスする前に生地を凍らせます。これにより、生地がつぶれることなくうまくスライスされます。

非常に多くの低温が関係しているため、これらは数日(または数週間&#8211または数ヶ月!)にわたって分割して作成するのに最適なクッキーです。生地は各ステップでかなりの時間冷蔵することができ、最終的に丸められた生地は数ヶ月間冷凍することさえできます。私は、クッキーのバグが発生した場合に備えて、これらのロールを常に冷凍庫に入れておくことが知られています。

かざぐるまクッキーを転がす方法(ステップバイステップの写真)

かざぐるまクッキーを巻くプロセスは、一部の人にとっては少し怖いかもしれません。フレットしないでください:それは簡単です!そして、ここにいくつかのステップバイステップの写真の説明があります。なぜなら、写真は確かに千の言葉の価値があるからです。

  1. チョコレートとバニラの生地を別々に広げて、ほぼ同じサイズの長方形のような形にします。生地を積み重ねます(どのフレーバーが上にあるかは関係ありません)。
  2. ナイフを使用して、生地を約6インチ×7インチの長方形にカットします。
  3. ベンチスクレーパーまたはヘラを使用して、生地の長い方の端をカウンターから持ち上げます。
  4. 生地の両面を注意深く転がしながら、生地をあなたから離れるように転がし始めます。
  5. 完全に転がし、端を押し下げて密封します。
  6. ラップで包んで冷蔵庫に移します。

かざぐるまクッキーのバリエーション

私はいつも、祖母が作ったように、チョコレートとバニラが渦巻くのが好きです。しかし、この生地のローリング技術を使用して、色や味の任意の組み合わせを作ることができます!

いくつかのお祝いのクッキー(クリスマスの場合は赤と緑、7月4日の場合は赤と青など)には、バニラ生地と少量の食用着色料を使用します。

ジャムで満たされた風車のために転がす前に、生地の上にフルーツジャムの薄い層をペイントします。生地とクランベリージャムにオレンジの皮が入っているのではないでしょうか。または、バニラ生地にココナッツ抽出物とココナッツのフレークを追加するのはどうですか?または、あなたが私のようで、 レモンデザート、多分レモンカードの層?可能性は無限大!

真ん中が少し柔らかい。端に沿って少しサクサク。チョコレートとバニラを1つに丸めました。見た目も美味しく、食べても美味しいです。一生の思い出が完璧なチョコレート風車クッキーに巻き込まれました。