伝統的なレシピ

スライスしたチェリー

スライスしたチェリー


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外は摂氏30度を超えていますが、夏のオファーを最大限に活用して、このかっこいいチェリーケーキを作ることにしました。

  • カウンタートップの材料:
  • -3個の卵
  • -砂糖150g
  • -小麦粉150g
  • -ココア40g
  • -ベーキングパウダー「Dr.Oetker」1袋
  • -お湯大さじ2
  • クリーム成分
  • -600gのサクランボ
  • -カッテージチーズ500g
  • - 200ミリリットルクリーム
  • -粉砂糖100g
  • -10gゼラチン「Dr.Oetker」
  • -チェリーリキュール大さじ2
  • -バニラシュガー2袋
  • -チョコレートフレーク100g
  • -チェリージャム200g

サービング: -

準備時間: 90分未満

レシピの準備チェリースライス:

オーブンを摂氏180度に予熱します。

カウンタートップは、フードプロセッサーボウルの最高速度で、砂糖とお湯と一緒に卵全体を叩きます。体積が3倍になった後、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーの混合物を加えます。ひっくり返すだけでスプーンでやさしく混ぜ、鍋に入れて20分焼きます。安全のために、つまようじでテストしてください。それが調理台に詰まっている場合、それはきれいに出てきて、調理台は焼かれます。トレイからワークトップを取り外し、冷却します。チェリージャムでコールドトップにグリースを塗ります。

生クリームはさくらんぼを洗い、種や茎を取り除きます。それらは排出されます。

パッケージの指示に従ってゼラチンを柔らかくします。水気の良いホエイチーズを粉砂糖、バニラシュガー、チェリーリキュールと約3分間混ぜます。クリーム大さじ3を取り、浸したゼラチンと混ぜてから、残りのチーズを混ぜます。 30分間冷蔵します。

クリームを泡立てて、クリームチーズに軽く混ぜます。最後にさくらんぼとチョコレートフレークを加え、焼きたてのトレイに油を塗ったジャムを入れ、フードホイルを敷き、その上にクリームチーズとさくらんぼをのせます。トレイを冷蔵庫に入れます。

3時間の冷蔵後、ケーキを分けて食欲をそそります。


さくらんぼのティラミス

ティラミスは私のお気に入りのケーキの1つです。でも外が30度になると、フルーティーなデザート、特に季節のデザートが好きなようです。よく考える必要はなく、ティラミスとさくらんぼを組み合わせました。唯一の問題は、ケーキの元のバージョンに戻らないと思うことです。とても気に入りました。

チェリークリームの材料:
  • 400グラムの新鮮なサクランボ
  • 砂糖50グラム
  • レモンジュース大さじ2
  • 50ミリリットルのアマレットリキュール
  • 150ミリリットルの水
  • でんぷん大さじ
準備の方法

さくらんぼをよく洗うことから始め、種を取り出して半分に割った。さくらんぼを砂糖、レモンジュース、アマレットリキュール、水と一緒に火にかけ、水が減ってさくらんぼが柔らかくなるまで15〜20分間沸騰させます。さくらんぼがより強く、沸騰して柔らかくなるためにより多くの水が必要な場合は、余分な水を追加します。最後に、ボウルに大さじ1杯のでんぷんと少量のチェリージュースを混ぜ、その混合物をクリームに入れます。 1分間よく混ぜ、火から下ろします。クリームは冷えると濃くなります。

マスカルポーネクリームの成分:
  • 卵4個
  • 砂糖100グラム
  • マスカルポーネ450グラム
  • 60ミリリットルのアマレットリキュール
  • 400ミリリットルのクリーム
  • バニラ
準備の方法

卵黄を卵白から分離し、砂糖50グラムの卵黄をボウル(金属またはセラミック)に入れ、蒸気浴で火をつけ、水を入れて鍋に入れ、ボウルを上に置きます。水に触れる)。洋ナシの生クリームをふわふわになるまで約5分間混ぜ続けました。それから私はクリームを火から下ろし、2〜3分間取っておきました。

この間、ミキサーでマスカルポーネチーズとアマレットリキュールをよく混ぜてから、エッグクリームを入れました。それからバニラクリームをふわふわになるまで叩き、スパチュラでマスカルポーネクリームに徐々に混ぜていきました。

卵白を泡立つまで泡立ててから、砂糖50グラムを加えてよく混ぜ、ふわふわで光沢のある泡にしました。ティラムスクリームを仕上げるために、マスカルポーネクリームに卵の泡を少しずつ取り入れていきました。ヘラを使って外側から内側に向​​かって軽く混ぜ、均一でふわふわのクリームができるまで混ぜます。ティラミスクリームはホイップクリームのみ、またはホイップエッグホワイトのみを使用するのが一般的ですが、私はホイップクリームを使って味わいを豊かにし、卵白を使ってふわふわで風通しの良い軽いクリームにしました。

組み立てのための成分:
  • ビスケットの大きな袋(500グラム)
  • 300ミリリットルのエスプレッソ
  • 90ミリリットルのアマレットリキュール
  • 装飾用のココア
  • 装飾用のいくつかのサクランボ
組み立て

エスプレッソとアマレットリキュールのミックスを用意しました。次に、ビスケットをいくつか切って、立っているときに丸いケーキパンでトレイの一番上のベースに届くようにします。私はビスケットをコーヒーとアマレットのミックスに浸し、カット面を下にして、トレイの端にある足に置きました。トレイ全体がビスケットで裏打ちされるまで、このプロセスを繰り返しました。それから私はトレイの底にビスケットを置きました。

私はマスカルポーネクリームを3つに分け、3分の1をビスケットの上で空にしました。その上にチェリークリームを置き、次にマスカルポーネクリームの3分の1を置きました。次の層はビスケット(もちろん、エスプレッソに浸したもの)で、ビスケットの上に残りのマスカルポーネクリームを追加しました。見事に見せたい、上手な方は、クリームの最後の3分の1を付け合わせバッグに入れて、美しく飾ることができます。

ビスケットを柔らかくするために、ティラミスを冷蔵庫に数時間入れておき、サーブしたいときはさくらんぼとココアで飾ることをお勧めします。どうぞお召し上がりください!


ココアトップ、バニラクリーム、チェリージャムのケーキ&#8211おいしいデザート、準備が簡単

今日は階段で近所の人とシェアする美味しいデザートを用意しました。ココアトップ、バニラクリーム、チェリージャムのケーキの味にみんな喜んでくれたので、レシピをシェアすることにしました。

生地の材料:

  • 卵4個、粉砂糖250グラム
  • 水150ml、ひまわり油150ml
  • 250グラムの小麦粉、大さじ3のココア
  • ベーキングパウダー1袋

クリーム成分:

  • バニラプディング2袋、ミルク600 ml
  • 砂糖大さじ7、バニラプディング1袋
  • 100グラムのバター
  • チェリージャム

釉薬の材料:

準備の方法:

生地を用意します。色が薄くなるまで粉砂糖で卵を叩きます。水とひまわり油を加えます。小麦粉をベーキングパウダーとココアと混ぜて、卵ボウルに加えます。よく混ぜて材料を混ぜます。

生地をベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに注ぎ、180度に予熱されたオーブンで焼きます。つまようじテストを行います。生地が焼けたらオーブンから取り出して冷まします。

生クリームをご用意しております。プリンパウダーを450mlのミルクと混ぜます。残りのミルクを砂糖とバニラシュガーと一緒に茹でます。沸騰したらプリンを入れてとろみがつくまで混ぜます。次に、プリンを火から下ろし、冷まします。

ふわふわになるまでミキサーでバターを叩きます。溶かしたバターに冷たいプリンを加え、なめらかなクリームになるまでよく混ぜます。

冷たいカウンタートップを水平に半分に切ります。チェリージャムで最初のトップにグリースを塗り、その上にクリームを広げます。クリームをセカンドトップで覆い、アイシングを準備します。

バターを粉砂糖、ココア、ミルクで溶かして、適切な釉薬を作ります。 2番目のカウンタートップにアイシングを注ぎます。ケーキを冷蔵庫に数時間入れてからスライスして、大切な人と一緒にお召し上がりください。食欲をそそり、料理を増やしましょう!


さくらんぼの利点

抗酸化物質と抗炎症化合物が豊富

さくらんぼに含まれる高濃度の植物性化合物は、この果物の多くの健康上の利点の原因である可能性があります。

量や種類は品種によって異なりますが、すべてのサクランボには抗酸化物質や抗炎症化合物が豊富に含まれています。

この高含有量の抗酸化物質は、複数の慢性疾患や早期老化に関連する状態である酸化ストレスと戦うのに役立ちます。

自家製チェリージャム

実際、ある分析では、サクランボの摂取が16件中11件の研究で炎症を効果的に軽減し、10件中8件の研究で酸化ストレスマーカーを効果的に軽減することがわかりました。

さくらんぼは、細胞の損傷と戦い、炎症を軽減し、全体的な健康を促進するのに役立つ植物化学物質の大きなグループであるポリフェノールが特に豊富です。

実際、ポリフェノールが豊富な食事は、心臓病、糖尿病、精神的衰退、特定の種類の癌など、多くの慢性疾患から保護することができます。

これらの果物には、ベータカロチンやビタミンCなどのカロテノイド色素も含まれています。これらは両方とも抗炎症作用と抗酸化作用があります。

すべてのサクランボは抗酸化物質と抗炎症化合物が豊富で、慢性疾患のリスクを減らし、全体的な健康を促進することができます。

筋肉の回復を刺激する可能性があります

研究によると、サクランボに含まれるこれらの抗炎症および抗酸化化合物は、運動によって引き起こされる筋肉痛、損傷、炎症を和らげるのに役立ちます。

チェリージュースとチェリー濃縮物は、サイクリストやマラソンランナーなどのエリートアスリートの筋肉の回復を促進し、運動による筋肉痛を軽減し、筋力の低下を防ぐことがわかっています。

さらに、いくつかの証拠は、チェリー製品が運動パフォーマンスを向上させる可能性があることを示唆しています。

それは心臓の健康を助けることができます

さくらんぼなどの栄養豊富な果物の摂取量を増やすことは、あなたの心臓を保護するためのおいしい方法です。

多くの研究は、果物が豊富な食事が心臓病のリスクの低下に関連していることを示しています。

さくらんぼは、カリウムやポリフェノールの抗酸化物質など、心臓の健康を促進することが知られている栄養素や化合物が豊富であるため、この点で特に有益です。

たった150グラムのさくらんぼは、心臓を健康に保つために不可欠なミネラルであるカリウムの1日の必要量の10%を提供します。


最も食欲をそそるホリデーテーブルスプレッド&#8211は、あなたの成功を確実にする3つの最も簡単なレシピを見つけます!

前菜は食欲をそそるおいしいおやつであるだけでなく、休日のテーブルのユニークな装飾でもあります。最も簡単な3つのレシピを紹介します。その助けを借りて、特に食欲をそそる、カラフルでおいしいカナッペを手に入れることができます。いくつかのオリジナルの珍味であなたの愛する人を楽しんでください、そして、賞賛は来るのに長くはありません。

レシピNo.1&#8211赤身魚のサンドイッチ

材料

調製方法

1.パンを7mmの厚さに切ります。

2.パンの各スライスに溶けたチーズを塗り、半分に切ります。

3.レモンをぬるま湯で洗います。四分の一に切ります(できるだけ薄くします)。

4.きゅうりを洗い、半分に切ります(できるだけ薄くします)。

5.魚の切り身を薄切りにします。

6.レモンのスライスをパンの各スライスに置き、次に魚のスライスを置きます。

7.きゅうりを置き、ディルを飾る。

レシピNo.2&#8211チーズスプレッドで塗る

材料

-1/2フレンチワンド

-小さじ3杯のパプリカ

調製方法

1.パンを7mmの厚さにスライスします(対角線上)。

2.バターパンのスライスにグリースを塗ります。

3.カッテージチーズとクリームと1つまみの塩を混ぜます。ブレンダーを使用します。均質なペーストを入手します。

4.チーズペーストを3等分します。パスタの一部を刻んだディルと混ぜます。

5.チーズの2番目の部分をパプリカと混ぜ、3番目の部分を砕いたニンニクと混ぜます。

6.パンの各スライスの端にチーズペーストの少量を置きます。味の異なるパスタの交互の部分。

7.トマトを洗い、薄切りにします。パンの各スライスの真ん中にトマトのスライスを置きます。

レシピNo.3&#8211「花付き」サンドイッチ

材料

-1/2フレンチワンド

-小さじ1杯のパプリカ

調製方法

1.パンを薄切りにします。

2.ディルを洗ってみじん切りにします。

3.均一なペーストが得られるまで、クリームチーズを刻んだディルと混ぜます。

4.スライスしたパンにクリームチーズを塗り、皿に置きます。

5.トマトを洗い、タオルで拭きます。それらを3mmの厚さのスライスに切ります。

6.パンの各スライスにトマトのスライスを置きます。

7.チーズを2mmの厚さに切ります。特別な形を使って、花を切り取ります。

8.小さい形を使用して、いくつかのチーズの円を切り取ります。

9.パンの各スライスにチーズの花を置きます。

10.チーズの各小さな円をパプリカに通し、各花の真ん中に置きます。


リンゴとサクランボのシュトルーデル

1.リンゴ、さくらんぼ、砂糖、レモンジュース、シナモンをボウルに入れて混ぜます。 2時間浸しておきます。彼らは漏れています。

2.オーブンを180℃に予熱します。鍋にバターを塗る。きれいな作業台にパイ生地を置きます。乾いたタオルで覆い、次に湿らせたタオルで覆います(これにより乾燥が防止されます)。溶かしたバターでシートを磨きます。別のシートで覆います。溶かしたバターでグリースを塗ります。 10枚が重なるまで繰り返します。アーモンド粉を振りかける。シートに沿って詰め物を置き、両端に6cmの境界線を残します。端を折り、端を押して、中身がしっかりと密封されていることを確認します。用意したトレーに入れます。残りのバターでグリースを塗ります。

3. 25分間、または黄金色になるまで焼きます。砂糖入りの粉末。ホイップクリームを添えてください。


材料 シモーナ・カラスのチョコレートとビターチェリーのチェリーケーキ

カウンタートップ用

  • 卵3個
  • キャスターシュガー200g
  • 150gギリシャヨーグルト
  • 75mlオイルwww.simonacallas.com
  • バニラエッセンス小さじ1
  • アマレナシロップ大さじ3
  • 小麦粉200g
  • ココアケーキ40g
  • 塩のピンチ
  • 小さじ1/2の重曹

チョコレートクリーム用

  • ココア40%入りダークチョコレート200g
  • 400gの液体クリーム(クリーム用クリーム)
  • アマレナシロップ大さじ3

装飾用


紛れもないパンの6つのレシピ

最も単純なものから少し複雑なものまで、最も食欲をそそるパンのレシピのリストを作成しました。見逃せない食材とその作り方をご紹介します!

1.古いパンのクルトン

古いパンを使用する最も簡単な方法は、クルトンに変えることですが、クルトンに変えることはできませんが、おいしいものに変えることです。

材料: 古いパン4スライス、砕いたニンニク2〜3クローブ、オリーブオイル大さじ3、タイム、塩、コショウ

つぶしたにんにくをパンにのせ、スライスを立方体に切ります。鍋に油を熱し、パンを加え、四方が軽く焦げ目がつくまでそのままにしておきます。塩、こしょう、タイムをふりかけて味と香りを出します。

2.甘辛い棒

古いパンを今まで食べたことのないような甘くてスパイシーなスティックに変えましょう!

材料: 数枚のパン、大さじ4杯の溶かしバター、1/4カップの砂糖、小さじ1/2杯のシナモン、小さじ1/4杯のすりおろした生姜、ピンチのすりつぶしたクローブ、ピンチの塩。

オーブンを華氏325度(摂氏160度)に予熱してから、天板をトレイに置きます。棒が太くなるようにパンのスライスを切り、ボウルに入れて溶かしたバターと混ぜます。別のボウルで、砂糖をレシピで推奨されているシナモン、生姜、クローブ、塩と混ぜます。このミックスをブレッドスティックの上に追加し、表面全体を覆っていることを確認します。先ほど用意したトレーにスティックを並べ、オーブンに30分入れ、砂糖がカラメルになるまで両面を回します。オーブンから鍋を取り出し、準備を冷ましておきます。

3.アボカドのブルスケッタ

あなたは古典的なブルスケッタが好きですが、他のオプションを試してみたいですか?最も興味深いパンのレシピの1つを試してみてください!アボカドはこの準備の重要な成分です。

材料: 古いパンの2〜4スライス、半分のアボカド、半分のライム、少量のパプリカ、コショウ、塩

パンのスライスを炒め、アボカドとライムペーストをその上に広げます。上にパプリカ、コショウ、塩を振りかける。

4. パンのピザ

家族全員が避けているパンのスライスが家の周りにいくつかある場合は、彼らの助けを借りてピザを準備すると、瞬く間にプレートから消えます。

材料: 数枚のパン、トマトソース(ブロス、コショウ、バジルまたはオレガノから調製)、チーズ、カイザー、赤玉ねぎ、オリーブ、マッシュルーム(他の材料を追加できます)

パンのスライスにトマトソースを広げ、カイザー、赤玉ねぎ、オリーブ、マッシュルームを置き、その上に粉チーズを振りかけます。パンのスライスをトレイに入れ、オーブンに15〜20分間入れます。準備を頻繁にチェックしてください。準備ができたら、オーブンから取り出して少し冷ましてから、赤ワインをグラスに添えます。

5. チョコレートサンドイッチ

組み合わせは奇妙に聞こえるかもしれませんが、最終的な結果はあなたを喜ばせるでしょう。

材料: コンデンスミルク1/4カップ(レシピはこちら)、細かく刻んだビターチョコレートのタブレット、溶かした大さじ1杯と半分のパン、8スライスのパン、チョコレートチップ大さじ数杯、刻んだヘーゼルナッツ大さじ2杯(オプション)

コンデンスミルクを加熱しますが、沸点に達しないようにし、すぐにチョコレートを加えてから、1分待ちます。その後、クリームが形成されるまで混ぜます。容器を脇に置き、少し冷ましておきます。パンのスライスの片側にバターを広げ、次に反対側にチョコレートクリームを広げます。チョコレートチップと刻んだヘーゼルナッツを追加します。サンドイッチを作り、チョコレートが溶けるまで、通常の熱で両側を1〜2分間鍋に入れます。この間、ヘラで押してください。熱いうちに出してください。

6. パンにピッタリ

パンにぴったり?この美食の組み合わせでのみ!

材料: 刻んだアーモンド100g、ダークチョコレートのタブレット、ハードコーヒーの半分のカップ、砂糖の大さじ2、ラム酒の大さじ2、立方体にカットされたストローのスライス(殻なし)、サワークリームのカップと半分

オーブンを予熱してから、粗く刻んだアーモンドをオーブンで炒めます(8分間)。その間、湯煎でチョコレートを溶かします。容器を火から下ろしますが、保温に注意してください。コーヒーと砂糖を混ぜ合わせ、結晶が溶けるまで混ぜます。ラム酒を注ぎ、パンの立方体を置きます。混合物を5分間取っておきます。その間、ふわふわのクリームが形成されるまで、ミキサーでクリームを混ぜます。チョコレートクリームの一部をグラスに入れ、パンの立方体を振りかけ、クリームの一部とアーモンドの一部を追加します。これらの手順をもう一度繰り返して、手順のデザートを取得します。

これからは、古いパンは問題になりません。これらもお試しください パンのレシピ そしてあなたの味覚は確かにこれまでにないほど甘やかされるでしょう。さらに、あなたの愛する人はあなたの料理の才能とあなたが示す想像力に感銘を受けるでしょう。


チョコレートとラズベリーのブラウニー

材料:

チョコレートフレーク大さじ2

ピンクのヒマラヤの塩の一滴

上に粉にするためのココア

準備: ケーキ缶にベーキングペーパーを入れます。ココナッツオイルとバターをボウルに入れ、両方が液体になるまでお湯のボウルの上に置きます。ココアパウダーを加え、よく溶けるまで混ぜます。塩とメープルシロップを加え、絶えずかき混ぜます。ラズベリー、アーモンド、チョコレートフレークを加え、その組成物をフォームに注ぎ、少なくとも1時間冷蔵します。ケーキを正方形またはチョコレートバーに切り、ココアをまぶしてからお召し上がりください。