伝統的なレシピ

ロゼが秋にぴったりのワインである理由:今すぐ購入できる10本のボトル

ロゼが秋にぴったりのワインである理由:今すぐ購入できる10本のボトル


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ローズ ピンクはフランス語です、しかし、その用語は、「白」が白ワインについて、または「赤」が赤について行うのと同じくらい、ワインのカテゴリーについて明らかにします。ロゼワインは、最も明るい赤面からサーモンオレンジ、そしてスイカレッドまで色合いが異なります。それらは、ローヌの品種から、あらゆる種類のブドウから作られています サンソー, グルナッシュ, ムールヴェードル、 と シラーメルロー, カベルネ・フラン、カベルネソーヴィニヨン、マルベック、ピノノワール、さらには ピノ・グリージョ —皮にピンクの色素が入った白ブドウ。

ロゼが秋にぴったりのワインである理由:今すぐ購入できる10本のボトル(スライドショー)

地理的には、ロゼはワインが作られる世界のどこでも作られています—フランス北部(アンジュー、シノン、トゥレーヌ、サンセレなど)、フランス南部(プロヴァンス、ラングドック、ルシヨン)、イタリアのほぼすべての地域、スペイン、ポルトガル、ギリシャ、北および中央カリフォルニア、ワシントン州、オーストラリア、南アメリカなど。

ロゼはさまざまな方法で作ることができますが、赤ワインと白ワインを混ぜるだけの方法について冗談を言うこともよくあります。の地域の規制 ヨーロッパ 一般的に、生産方法を正確に指示し、より洗練されたワイン製造技術を主張します。

ワインの赤みについて重要なことは、ワイン造りに使用される1000以上のブドウのほとんどすべてが白い(透明な)ジュースを持っているということです。色は肌から来ています。したがって、以下のロゼまたはピノグリージョを除いて、生産プロセスのどこかで赤(皮を剥いた)ブドウを使用する必要があります。

ロゼまたは赤ワインの色は、ブドウが収穫された後のコールドソークまたはマセレーション中および発酵中にジュースに浸出する肌の色に由来します。ロゼを作る1つの方法は、ワインがピンク色のままになった時点で皮を取り除くことです。フランスで一般的な2番目の方法は次のとおりです。 saignée. ここでは、ジュースを皮膚にしばらく浸して色を抽出しますが、その後、液体の一部がにじみ出ます(saignée 「出血」を意味します)、皮膚を残します。残ったジュースは濃い赤ワインになります。出血したジュースはロゼになります。

ロゼは売り上げに涙を流しています。米国では、売上高は年間10%以上で成長しています。 フランスでは、ロゼは白ワインよりも売れています。女性のワインを飲む人に人気のあるニッチな製品や、夏のバーベキューに適したマイナーな製品と考えられていたワインではなく、ロゼが主流になりました。

秋におすすめの10本のロゼをご覧ください。


2021年に飲むべき10のベストボックスワインブランド

バッグインボックスバージョンは、お財布にやさしいだけでなく、環境にも優しいバージョンです。

ボックスワインはかつてはひどいラップに悩まされていましたが、今日のバージョンは素晴らしい味と価値の素晴らしい組み合わせを提供します。あなたが週の間に奇妙なグラスワインの健康上の利点を楽しむならば、それらは素晴らしい選択です。気密設計のおかげで、ワインが落ちたり、鮮度が失われたりすることを心配せずにグラスを注ぐことができます。開封後のボックスワインは4週間から6週間持続します。手ごろな価格で無駄が少ない?サインアップしてください!

バッグインボックス形式は、お財布にやさしいだけでなく、環境にもやさしいです。ガラス製のワインボトルの製造と出荷には、控えめなバッグインボックスコンボよりもはるかに多くのエネルギーとリソースが必要です。社会的距離の対策がまだ実施されているので、大規模な集会の開催に戻ることができるようになるまでには1分かかります。しかし、パンデミック後の最初のバーベキューや裏庭でのバッシュを投げるときは、ボックスワインを買うことを検討してください。 3L(約4本のワイン)で、ワインの流れを保ち、ゲストを幸せにすることができます。

したがって、二酸化炭素排出量を削減したい場合でも、予算を無駄にせずに美味しいワインを飲んだり、数日以内に甘やかす手間を省いたグラスワインを楽しんだりする場合でも、ボックスワインはチェックする価値があります。これらは一年中ピックアップする私たちのトップボックスワインです:

おいしいオーガニックボックスワイン?あなたは賭けます! Jenny&amp Francois Selectionsのオーガニックナチュラルボックスワイン&ldquoFrom the Tank&rdquoには、赤、白、および赤と赤のバージョンがあります。スミレ、新鮮なハーブ、少量の黒胡椒を混ぜ合わせたベリー主導のプロファイルで、From the Tank:Redは本当に際立っています。

ピーチ、レモン、ライム、クリスプアップルのノートが混ざった少しトロピカルなバンディットのピノグリージョは、白ワインファンには必見です。軽量のテトラパックコンテナには500mlと1Lのバージョンがあり、キャンプ、ビーチ、公園でのピクニックに最適なBanditWinesを完全に持ち運びできます。注意:バンディットのラインナップには他に6つのワインがあり、それらはすべて試す価値があります。

この楽しくフルーティーなスペインのガルナッシュには、ベリーとチェリーの豊かなアロマとフレーバーがたくさんあります。コショウと甘草のタッチが口蓋を締めくくります。その新鮮なプロファイルのおかげで、暑い日に少し冷やしてこれを簡単に提供することができます。ゴージャスなフルーツとワインの意味は、サングリアでも同じように機能します。

認定された有機ブドウから作られたNaturalOriginsは、南アメリカから生まれた最初の有機ボックスワインの1つです。退廃的なブラックベリー、チェリー、カシス、プラムと黒胡椒のたっぷりのダッシュ。さらに、その厚い皮のおかげで、マルベックにはレスベラトロールが含まれています。これは、より健康的な赤ワインの選択肢の1つであることを意味します。

Ros&eacute愛好家は、この古典的なローヌ南部のブレンドで、熟したイチゴ、チェリー、そしてきれいなフローラルノートを崇拝します。サンソー、グルナッシュ、シラーのジューシーなブレンドが特徴のLa Vieille Ferme Ros&eacuteは、太陽が輝くときはいつでも、春、夏などに最適です。

この素晴らしくパリッとした白ワインは、フランスのピクプールブドウをベースにしています。レモン、スイカズラ、白亜質のミネラルがたっぷり入った、清潔で明るい素晴らしい夏のシッパーです。屋外に連れて行くあらゆる機会に理想的な素晴らしい食前酒ワイン。

箱の中のトスカーナの日差し。サンジョヴェーゼがこのオーガニックレッドを支配し、タルトチェリー、砕いたバラの花びら、新鮮なハーブ、微妙なスパイスのノートが続きます。ピザ、パスタ、ソーセージ料理、またはキャンティを開くことを検討しているときはいつでも最適です。

たっぷりのスイカ、ラズベリー、チェリー、ピーチが特徴の、カベルネ・フランをベースにした美味しいロズ&イーキュート。ブリッジレーンの超飲用ドライロス&イーキュートは、ロングアイランドのノースフォークで栽培された持続可能な方法で栽培されたブドウのブレンドから作られています。軽いros&eacutesがあなたのものであるならば、必ず箱を手に取ってください。 (追記:缶も入っています。)

メルローには、抗炎症性ケルセチンを含むポリフェノールが豊富に含まれています。この青々とした赤は、甘いベーキングスパイスの上に重ねられたたくさんのブラックチェリー、プラム、ブラックベリーで始まります。滑らかで飲みやすいのは、リッチでありながら手頃な価格のカリフォルニアメルローの縮図です。

イタリアからのもう一つの持続可能な選択であるCantinePoveroのDolcettoは、ダークフルーツキャンプに大きく傾いています。ブラックベリー、プラム、ブラックチェリーですが、そこにも素敵なレッドベリーのフレーバーがいくつかあります。少しタルト、少しタンニン、それはすべての正しいノートを打ち、ビーガンワインを飲む人にとって安全な選択です。


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ピーチ、レモン、ライム、クリスプアップルのノートが混ざった少しトロピカルなバンディットのピノグリージョは、白ワインファンには必見です。軽量のテトラパックコンテナには500mlと1Lのバージョンがあり、キャンプ、ビーチ、公園でのピクニックに最適なBanditWinesを完全に持ち運びできます。注意:バンディットのラインナップには他に6つのワインがあり、それらはすべて試す価値があります。

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Ros&eacute愛好家は、この古典的なローヌ南部のブレンドで、熟したイチゴ、チェリー、そしてきれいなフローラルノートを崇拝します。サンソー、グルナッシュ、シラーのジューシーなブレンドが特徴のLa Vieille Ferme Ros&eacuteは、太陽が輝くときはいつでも、春、夏などに最適です。

この素晴らしくパリッとした白ワインは、フランスのピクプールブドウをベースにしています。レモン、スイカズラ、白亜質のミネラルがたっぷり入った、清潔で明るい素晴らしい夏のシッパーです。屋外に連れて行くあらゆる機会に理想的な素晴らしい食前酒ワイン。

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イタリアからのもう一つの持続可能な選択であるCantinePoveroのDolcettoは、ダークフルーツキャンプに大きく傾いています。ブラックベリー、プラム、ブラックチェリーですが、そこにも素敵なレッドベリーのフレーバーがいくつかあります。少しタルト、少しタンニン、それはすべての正しいノートを打ち、ビーガンワインを飲む人にとって安全な選択です。


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したがって、二酸化炭素排出量を削減したい場合でも、予算を無駄にせずに美味しいワインを飲んだり、数日以内に甘やかす手間を省いてグラスワインを楽しんだりする場合でも、ボックスワインはチェックする価値があります。これらは一年中ピックアップする私たちのトップボックスワインです:

おいしいオーガニックボックスワイン?あなたは賭けます! Jenny&amp Francois Selectionsのオーガニックナチュラルボックスワイン&ldquoFrom the Tank&rdquoには、赤、白、および赤と赤のバージョンがあります。スミレ、新鮮なハーブ、少量の黒胡椒を混ぜ合わせたベリー主導のプロファイルで、From the Tank:Redは本当に際立っています。

A little bit tropical mixed with notes of peach, lemon, lime, and crisp apple, Bandit's Pinot Grigio is a must-try for white wine fans. The lightweight Tetra Pak containers come in 500ml and 1L versions, making Bandit Wines perfectly portable if you're camping, headed to the beach, or a picnic in the park. Heads up: There are 6 other wines in the Bandit lineup, and they're all worth trying.

Loads of rich berry and cherry aromas and flavors in this delightfully fruity Spanish Garnacha. A touch of pepper and licorice round out the palate. Thanks to its fresh profile, you could easily serve this slightly chilled on a hot day. All that gorgeous fruit means with wine would work equally well in a sangria.

Made from certified organic grapes, Natural Origins is one of the first organic boxed wines to emerge from South America. Decadent blackberry, cherry, cassis, and plum with generous dashes of black pepper. Plus, thanks to its thick skin, Malbec is loaded with resveratrol, which means it&rsquos one of the healthier red wine choices you can make.

Rosé lovers will adore the ripe strawberry, cherry, and pretty floral notes in this classic southern Rhone blend. Featuring a juicy blend of Cinsault, Grenache, and Syrah, La Vieille Ferme Rosé is a brilliant choice for spring, summer&mdashwhenever the sun's shining.

This wonderfully crisp white wine is based on the French Picpoul grape. It's a marvelous summer sipper that's clean and bright with plenty of lemon, honeysuckle, and chalky minerality. A great aperitif wine that's ideal for any occasion that takes you outdoors.

Tuscan sunshine in a box. Sangiovese dominates this organic red, leading with notes of tart cherry, crushed rose petals, fresh herbs, and subtle spice. Perfect for pizza, pasta, or sausage dishes, or whenever you&rsquod consider opening up a Chianti.

A delicious Cabernet Franc-based rosé featuring ample watermelon, raspberry, cherry, and peach. Bridge Lane's super sippable dry rosé is crafted from a blend of sustainably-farmed grapes grown on the North Fork of Long Island. If lighter rosés are your thing, be sure to pick up a box. (PS: It also comes in cans.)

Merlot is packed with polyphenols, including the anti-inflammatory quercetin. This lush red opens up with tons of black cherry, plum, and blackberry layered over sweet baking spices. Smooth, and easy to drink is the epitome of a rich yet affordable California Merlot.

Another sustainable choice out of Italy, Cantine Povero's Dolcetto leans heavily into the dark fruit camp. Blackberry, plum, black cherry, but there are some lovely red berry flavors in there as well. A little tart, a little tannic, it hits all the right notes and is a safe pick for vegan wine drinkers.


10 Best Boxed Wine Brands to Drink in 2021

The bag-in-a-box version isn't just kinder to your wallet, it's also better for the environment.

Boxed wine used to suffer from a bad rap, but today's versions offer a winning combination of great taste and value. They're a fantastic choice if you enjoy the health benefits of the odd glass of wine during the week. Thanks to the air-tight design, you can pour yourself a glass without worrying about the wine going off or losing its freshness. Once opened, boxed wine lasts anywhere from 4 to 6 weeks. Affordable and less waste?サインアップしてください!

The bag-in-a-box format isn't just kinder to your wallet, it's also better for the environment. Producing and shipping glass wine bottles requires far more energy and resources than the humble bag-in-a-box combo. With social distancing measures still in place, it'll be a minute before we can go back to hosting large gatherings. But when it's time to throw your first post-pandemic BBQ or backyard bash, consider picking up some boxed wine. At 3L (about 4 bottles of wine), you can keep the wine flowing and your guests happy.

So whether you're looking to lower your carbon footprint, sip on delicious wine without blowing your budget, or treat yourself to a glass of wine minus the hassle of it spoiling within a few days, boxed wines are well-worth checking out. These are our top boxed wines to pick up year-round:

Delicious, organic boxed wine?あなたは賭けます! Jenny & Francois Selections' organic natural boxed wine &ldquoFrom the Tank&rdquo comes in red, white, and rosé versions. With its berry-driven profile mixed with violets, fresh herbs, and a dash of black pepper, From the Tank: Red is a real standout.

A little bit tropical mixed with notes of peach, lemon, lime, and crisp apple, Bandit's Pinot Grigio is a must-try for white wine fans. The lightweight Tetra Pak containers come in 500ml and 1L versions, making Bandit Wines perfectly portable if you're camping, headed to the beach, or a picnic in the park. Heads up: There are 6 other wines in the Bandit lineup, and they're all worth trying.

Loads of rich berry and cherry aromas and flavors in this delightfully fruity Spanish Garnacha. A touch of pepper and licorice round out the palate. Thanks to its fresh profile, you could easily serve this slightly chilled on a hot day. All that gorgeous fruit means with wine would work equally well in a sangria.

Made from certified organic grapes, Natural Origins is one of the first organic boxed wines to emerge from South America. Decadent blackberry, cherry, cassis, and plum with generous dashes of black pepper. Plus, thanks to its thick skin, Malbec is loaded with resveratrol, which means it&rsquos one of the healthier red wine choices you can make.

Rosé lovers will adore the ripe strawberry, cherry, and pretty floral notes in this classic southern Rhone blend. Featuring a juicy blend of Cinsault, Grenache, and Syrah, La Vieille Ferme Rosé is a brilliant choice for spring, summer&mdashwhenever the sun's shining.

This wonderfully crisp white wine is based on the French Picpoul grape. It's a marvelous summer sipper that's clean and bright with plenty of lemon, honeysuckle, and chalky minerality. A great aperitif wine that's ideal for any occasion that takes you outdoors.

Tuscan sunshine in a box. Sangiovese dominates this organic red, leading with notes of tart cherry, crushed rose petals, fresh herbs, and subtle spice. Perfect for pizza, pasta, or sausage dishes, or whenever you&rsquod consider opening up a Chianti.

A delicious Cabernet Franc-based rosé featuring ample watermelon, raspberry, cherry, and peach. Bridge Lane's super sippable dry rosé is crafted from a blend of sustainably-farmed grapes grown on the North Fork of Long Island. If lighter rosés are your thing, be sure to pick up a box. (PS: It also comes in cans.)

Merlot is packed with polyphenols, including the anti-inflammatory quercetin. This lush red opens up with tons of black cherry, plum, and blackberry layered over sweet baking spices. Smooth, and easy to drink is the epitome of a rich yet affordable California Merlot.

Another sustainable choice out of Italy, Cantine Povero's Dolcetto leans heavily into the dark fruit camp. Blackberry, plum, black cherry, but there are some lovely red berry flavors in there as well. A little tart, a little tannic, it hits all the right notes and is a safe pick for vegan wine drinkers.


10 Best Boxed Wine Brands to Drink in 2021

The bag-in-a-box version isn't just kinder to your wallet, it's also better for the environment.

Boxed wine used to suffer from a bad rap, but today's versions offer a winning combination of great taste and value. They're a fantastic choice if you enjoy the health benefits of the odd glass of wine during the week. Thanks to the air-tight design, you can pour yourself a glass without worrying about the wine going off or losing its freshness. Once opened, boxed wine lasts anywhere from 4 to 6 weeks. Affordable and less waste?サインアップしてください!

The bag-in-a-box format isn't just kinder to your wallet, it's also better for the environment. Producing and shipping glass wine bottles requires far more energy and resources than the humble bag-in-a-box combo. With social distancing measures still in place, it'll be a minute before we can go back to hosting large gatherings. But when it's time to throw your first post-pandemic BBQ or backyard bash, consider picking up some boxed wine. At 3L (about 4 bottles of wine), you can keep the wine flowing and your guests happy.

So whether you're looking to lower your carbon footprint, sip on delicious wine without blowing your budget, or treat yourself to a glass of wine minus the hassle of it spoiling within a few days, boxed wines are well-worth checking out. These are our top boxed wines to pick up year-round:

Delicious, organic boxed wine?あなたは賭けます! Jenny & Francois Selections' organic natural boxed wine &ldquoFrom the Tank&rdquo comes in red, white, and rosé versions. With its berry-driven profile mixed with violets, fresh herbs, and a dash of black pepper, From the Tank: Red is a real standout.

A little bit tropical mixed with notes of peach, lemon, lime, and crisp apple, Bandit's Pinot Grigio is a must-try for white wine fans. The lightweight Tetra Pak containers come in 500ml and 1L versions, making Bandit Wines perfectly portable if you're camping, headed to the beach, or a picnic in the park. Heads up: There are 6 other wines in the Bandit lineup, and they're all worth trying.

Loads of rich berry and cherry aromas and flavors in this delightfully fruity Spanish Garnacha. A touch of pepper and licorice round out the palate. Thanks to its fresh profile, you could easily serve this slightly chilled on a hot day. All that gorgeous fruit means with wine would work equally well in a sangria.

Made from certified organic grapes, Natural Origins is one of the first organic boxed wines to emerge from South America. Decadent blackberry, cherry, cassis, and plum with generous dashes of black pepper. Plus, thanks to its thick skin, Malbec is loaded with resveratrol, which means it&rsquos one of the healthier red wine choices you can make.

Rosé lovers will adore the ripe strawberry, cherry, and pretty floral notes in this classic southern Rhone blend. Featuring a juicy blend of Cinsault, Grenache, and Syrah, La Vieille Ferme Rosé is a brilliant choice for spring, summer&mdashwhenever the sun's shining.

This wonderfully crisp white wine is based on the French Picpoul grape. It's a marvelous summer sipper that's clean and bright with plenty of lemon, honeysuckle, and chalky minerality. A great aperitif wine that's ideal for any occasion that takes you outdoors.

Tuscan sunshine in a box. Sangiovese dominates this organic red, leading with notes of tart cherry, crushed rose petals, fresh herbs, and subtle spice. Perfect for pizza, pasta, or sausage dishes, or whenever you&rsquod consider opening up a Chianti.

A delicious Cabernet Franc-based rosé featuring ample watermelon, raspberry, cherry, and peach. Bridge Lane's super sippable dry rosé is crafted from a blend of sustainably-farmed grapes grown on the North Fork of Long Island. If lighter rosés are your thing, be sure to pick up a box. (PS: It also comes in cans.)

Merlot is packed with polyphenols, including the anti-inflammatory quercetin. This lush red opens up with tons of black cherry, plum, and blackberry layered over sweet baking spices. Smooth, and easy to drink is the epitome of a rich yet affordable California Merlot.

Another sustainable choice out of Italy, Cantine Povero's Dolcetto leans heavily into the dark fruit camp. Blackberry, plum, black cherry, but there are some lovely red berry flavors in there as well. A little tart, a little tannic, it hits all the right notes and is a safe pick for vegan wine drinkers.


10 Best Boxed Wine Brands to Drink in 2021

The bag-in-a-box version isn't just kinder to your wallet, it's also better for the environment.

Boxed wine used to suffer from a bad rap, but today's versions offer a winning combination of great taste and value. They're a fantastic choice if you enjoy the health benefits of the odd glass of wine during the week. Thanks to the air-tight design, you can pour yourself a glass without worrying about the wine going off or losing its freshness. Once opened, boxed wine lasts anywhere from 4 to 6 weeks. Affordable and less waste?サインアップしてください!

The bag-in-a-box format isn't just kinder to your wallet, it's also better for the environment. Producing and shipping glass wine bottles requires far more energy and resources than the humble bag-in-a-box combo. With social distancing measures still in place, it'll be a minute before we can go back to hosting large gatherings. But when it's time to throw your first post-pandemic BBQ or backyard bash, consider picking up some boxed wine. At 3L (about 4 bottles of wine), you can keep the wine flowing and your guests happy.

So whether you're looking to lower your carbon footprint, sip on delicious wine without blowing your budget, or treat yourself to a glass of wine minus the hassle of it spoiling within a few days, boxed wines are well-worth checking out. These are our top boxed wines to pick up year-round:

Delicious, organic boxed wine?あなたは賭けます! Jenny & Francois Selections' organic natural boxed wine &ldquoFrom the Tank&rdquo comes in red, white, and rosé versions. With its berry-driven profile mixed with violets, fresh herbs, and a dash of black pepper, From the Tank: Red is a real standout.

A little bit tropical mixed with notes of peach, lemon, lime, and crisp apple, Bandit's Pinot Grigio is a must-try for white wine fans. The lightweight Tetra Pak containers come in 500ml and 1L versions, making Bandit Wines perfectly portable if you're camping, headed to the beach, or a picnic in the park. Heads up: There are 6 other wines in the Bandit lineup, and they're all worth trying.

Loads of rich berry and cherry aromas and flavors in this delightfully fruity Spanish Garnacha. A touch of pepper and licorice round out the palate. Thanks to its fresh profile, you could easily serve this slightly chilled on a hot day. All that gorgeous fruit means with wine would work equally well in a sangria.

Made from certified organic grapes, Natural Origins is one of the first organic boxed wines to emerge from South America. Decadent blackberry, cherry, cassis, and plum with generous dashes of black pepper. Plus, thanks to its thick skin, Malbec is loaded with resveratrol, which means it&rsquos one of the healthier red wine choices you can make.

Rosé lovers will adore the ripe strawberry, cherry, and pretty floral notes in this classic southern Rhone blend. Featuring a juicy blend of Cinsault, Grenache, and Syrah, La Vieille Ferme Rosé is a brilliant choice for spring, summer&mdashwhenever the sun's shining.

This wonderfully crisp white wine is based on the French Picpoul grape. It's a marvelous summer sipper that's clean and bright with plenty of lemon, honeysuckle, and chalky minerality. A great aperitif wine that's ideal for any occasion that takes you outdoors.

Tuscan sunshine in a box. Sangiovese dominates this organic red, leading with notes of tart cherry, crushed rose petals, fresh herbs, and subtle spice. Perfect for pizza, pasta, or sausage dishes, or whenever you&rsquod consider opening up a Chianti.

A delicious Cabernet Franc-based rosé featuring ample watermelon, raspberry, cherry, and peach. Bridge Lane's super sippable dry rosé is crafted from a blend of sustainably-farmed grapes grown on the North Fork of Long Island. If lighter rosés are your thing, be sure to pick up a box. (PS: It also comes in cans.)

Merlot is packed with polyphenols, including the anti-inflammatory quercetin. This lush red opens up with tons of black cherry, plum, and blackberry layered over sweet baking spices. Smooth, and easy to drink is the epitome of a rich yet affordable California Merlot.

Another sustainable choice out of Italy, Cantine Povero's Dolcetto leans heavily into the dark fruit camp. Blackberry, plum, black cherry, but there are some lovely red berry flavors in there as well. A little tart, a little tannic, it hits all the right notes and is a safe pick for vegan wine drinkers.


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