伝統的なレシピ

エビのパスタサラダ

エビのパスタサラダ


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次のピクニックや持ち寄りのために、この簡単なエビとパスタのサラダを作りましょう!小さなピンクのエビ、パスタ、一握りの野菜、そしてシンプルなレモンのビネグレットソースで作られています。 20分で準備ができました。

写真提供者:EliseBauer

シンプルで簡単なエビのパスタサラダです!このエビのパスタでは、新鮮なバジル、赤ピーマン、赤玉ねぎ、レモンとオリーブオイルのドレッシングに赤唐辛子のフレークをふりかけるだけでよく合います。パスタの水を温めてパスタを調理するのにかかる時間でサラダ全体を組み立てることができます。

どのエビを買うか

どんな小さな、調理された、皮をむいたエビでもかまいません。入手可能な場合、このサラダに最適なエビはメイン州の小さな「ピンクのエビ」です(生でもピンクであるため、このように呼ばれます)。冷凍調理したエビは、冷水に数分間入れて解凍するだけで、サラダは冷やして提供されるため、このレシピに適しています。

持ち寄り料理!

このサラダは何度か作りましたが、最近では大ヒットした持ち寄りパーティーのために作りました。屋外の集まりに持ち込む場合は、冷やしておいてください。

このエビのパスタサラダを作るためのヒント

  • このパスタサラダは、提供する数時間前に作ることができます。提供する準備ができるまで、冷蔵庫で冷やしておいてください。
  • このエビのパスタサラダは、作ったその日に食べるのが一番です。
  • パスタは、座っている時間が長いほどドレッシングを吸収します。サラダを出す準備ができたときに少し乾燥しているように見える場合は、大さじ1〜2杯のオリーブオイルとレモンジュースを入れてください。
  • 缶詰のエビをお持ちの場合は使用できますが、水っぽいサラダを避けるために、エビをすすぎ、よく水気を切ってください。
  • このレシピは簡単に2倍になります。サラダドレッシングを含め、すべての材料を2倍にするだけです。

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エビのパスタサラダレシピ

パスタの水を温めながら材料を準備し、パスタを調理します。

サラダをさらに伸ばしたい場合は、パスタの量を簡単に2倍にすることができます。

サラダはそれが作られたその日に最高です、さもなければバジルは少ししおれ、パスタは少し粘着性があります。

材料

  • 1/2ポンドの蝶ネクタイ(ファルファッレ)またはオレキエッテパスタ、またはその他の短いパスタ
  • 2ポンドの小さな冷凍、すでに調理され、皮をむいたエビ(利用可能な場合は、ピンクのエビ、別名メイン州のエビ)
  • 1個のさいの目に切った赤ピーマン
  • 赤玉ねぎ1個
  • にんにくのみじん切り1
  • 刻んだバジルの葉1カップ(ゆるく詰めたもの)
  • 1/3カップのエクストラバージンオリーブオイル
  • レモンの皮小さじ1
  • 1/4カップレモンジュース
  • 小さじ1杯の赤唐辛子フレーク
  • 味わう黒胡椒

方法

1エビを解凍します。 冷凍エビを冷水に入れて解凍します。必要になるまで冷やしてください。

2パスタを調理します。 パスタをよく塩水(2クォートの水ごとに大さじ1の塩)でアルデンテになるまで調理します。これは通常食べるよりも少し固くなります。 (パスタはサラダドレッシングの一部を吸収し、調理後にさらに柔らかくなります。)

パスタを冷水ですすぎ、調理を止めます。よく水気を切り、大きなボウルに入れます。

3サラダを組み立てます: エビをすすぎ、よく水気を切る。パスタと一緒にボウルに入れて混ぜます。残りの材料を加え、よく混ざるまで穏やかに混ぜます。

4冷やしてサーブする: サラダを出す前に少なくとも1時間冷やしてください。冷やしてお召し上がりください。

こんにちは! すべての写真とコンテンツは著作権で保護されています。書面による事前の許可なしに写真を使用しないでください。 ありがとうございました!


レシピのまとめ

  • 10オンスの乾燥カンパネルパスタ、スパゲッティ、または蝶ネクタイ(約3カップ)
  • 1½ポンドの調理、皮をむき、そして精巧なエビ
  • セロリのみじん切り1カップ
  • 赤玉ねぎのみじん切り½カップ
  • みじん切りピーマン½カップ
  • 1 2.25オンスは、穴の開いた熟したオリーブをスライスし、水気を切ることができます
  • 4つのローマトマト、薄いくさびにカット
  • 1レシピシトラスビネグレット(下記のレシピを参照)または1-1 / 4カップのボトル入りイタリアンサラダドレッシング

パッケージの指示に従ってパスタを調理します。再度冷水で洗い流してください。

大きなボウルにパスタ、エビ、セロリ、タマネギ、ピーマン、オリーブを入れます。トマトのくさびを入れてかき混ぜます。パスタの混合物の上に柑橘類のビネグレットソースを注ぎ、軽く投げてコーティングします。蓋をして2〜24時間冷やします。提供する前にかき混ぜます。 10〜12人前になります。

栄養成分表示(エビパスタサラダ)


エビのパスタサラダを作るために必要なもの

あなたが欲しいのは、この素晴らしいパスタサラダをまとめて置くための最近のいくつかのコンポーネントです!

  • ロティーニヌードル:ロティーニヌードルは食べて楽しいので、ソースがコルク栓抜きに閉じ込められて、すべてのチャンクが風味豊かになるので、私はロティーニヌードルを利用するのが好きです!
  • セロリ:非常に小さなアイテムにさいの目に切った。
  • 紫ピーマン:サラダに甘みとサクサク感を与えます。
  • パープルオニオン:わずかなキックで、これはあなたのサラダに途方もない明るさを与えて、感触を増すことができます。
  • 調理済みサラダエビ:調理済みのエビは、このレシピをまとめて配置するのをさらに簡単にします。麺や野菜の大きさに合わせて小さなエビを使うのが好きです。余分な肉が必要な場合は、代わりに巨大なエビやジャンボエビを選ぶことができます。さまざまな種類のシーフードと同様に、エビの臭いがアンモニアのようである場合や、表面にぬるぬるした粘着性のあるコーティングが施されている場合は、使用しないでください。
  • マヨナイス: ドレッシングにクリーミーさを加えます。
  • レモン半分のジュースと皮: 最近は最高です!
  • みじん切りディル: あなたのパスタに優れた夏の熱意を提供します。
  • 塩とコショウ: スタイリングする。

  • 1ポンドの大きな生えび、皮をむき、精巧に
  • 8オンスの新鮮なアスパラガスをトリミングして11/2インチの小片にカット
  • 小さじ1/2の挽いたコショウ
  • 小さじ1/4の塩
  • 12オンスの全粒小麦のファルファッレ
  • 薄くスライスしたエシャロット½カップ
  • ¼カップすりおろしたパルメザンチーズ
  • みじん切りにした新鮮な平葉パセリ大さじ2、付け合わせ用にさらに
  • マヨネーズ1/2カップ
  • レモンジュース大さじ2
  • にんにくみじん切り小さじ2
  • ディジョンマスタード小さじ1
  • 小さじ1杯のウスターソース
  • レモンウェッジ

オーブンを華氏400度に予熱します。縁のある天板にエビとアスパラガスを均等に広げ、コショウと塩を振りかけます。エビが不透明になり、アスパラガスが柔らかくなるまで、8〜10分ローストします。 10分間冷まします。

その間、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。冷水ですすいでください。

エビとアスパラガスの混合物、パスタ、エシャロット、パルメザンチーズ、パセリを大きなボウルに入れます。小さなボウルにマヨネーズ、レモンジュース、ニンニク、マスタード、ウスターシャーを入れて泡だて器でパスタに加え、トスでコーティングします。蓋をして、少なくとも30分または最大1日冷蔵します。必要に応じて追加のパセリを飾り、レモンウェッジを添えます。


エビのパスタサラダを作るのに必要なもの

必要なのは、この素晴らしいエビのパスタサラダを組み合わせるためのいくつかの新鮮な食材です!それは美味しくて新鮮で、誰もがそれを気に入るはずです。必要なすべての成分測定には、以下のレシピカードを使用してください!

  • ロティーニヌードル:ロティーニヌードルは食べるのが楽しく、ソースがコルク栓抜きに閉じ込められて一口ごとに風味豊かになるので、私はロティーニヌードルを使うのが好きです!
  • セロリ:非常に小さな断片にさいの目に切った。
  • 赤ピーマン:サラダに甘みとサクサク感をプラス。
  • 赤タマネギ:少し蹴ると、サラダに驚くほどの明るさが加わり、食感が増します。
  • 調理済みサラダエビ:調理済みのエビは、このレシピをさらに簡単にまとめることができます。麺や野菜の大きさに合わせて小さなエビを使うのが好きです。より多くの肉が必要な場合は、代わりに大きなエビまたはジャンボエビを選ぶことができます。他の種類のシーフードと同様に、エビの臭いがアンモニアのようであるか、外側にぬるぬるした粘着性のあるコーティングが施されている場合は、使用しないでください。
  • マヨナイス: ドレッシングにクリーミーさを加えます。
  • レモン半分のジュースと皮: 新鮮が最高です!
  • みじん切りディル: あなたのパスタに完璧な夏の熱意を加えます。
  • 塩とコショウ: 味わう。

フレッシュディルの使用

新鮮なディルがこのエビのパスタサラダに命を吹き込みます!新鮮なハーブを一度も使用したことがない場合は、作業がとても簡単で、どんな料理も引き立てます。知っておくべきことは次のとおりです。

  • 農産物セクションであなたの地元の市場でそれを見つけるか、あなた自身を育ててください。
  • 市場では、茎からディルウィードの羽毛の葉が落ちた長い茎があります。
  • 私は、このようなレシピで少量をカットする最も簡単な方法は、キッチンの鋏またはきれいなはさみを使用することです。
  • 必要な量になるまで、羽毛の葉を約1/8インチの断片にクリップします。
  • 太い茎は使用しないでください。羽の葉だけを使用してください。
  • 可能であれば、サラダを一晩冷蔵させてください。ディルの風味と香りは、座っていると強くなり、使用している料理を本当に引き立てます。

コールドシュリンプパスタサラダ

パスタサラダはいつでもあなたのためにあります。持ち寄りの直前に大衆のためにいくつかを作るのはとても簡単で、面倒な保管や輸送はありません。しかし、サラダをアップグレードして、新鮮なディル、レモン、エビなどの軽くて夏らしい味を取り入れましょう!これらの簡単な材料の交換は、あなたのパスタサラダを群衆に喜ばせること間違いなしです。この素早く簡単なエビのパスタサラダはまだ数分で一緒になりますが、その洗練された、ピリッとした味であなたの友人や家族を感動させるでしょう!

私はいつも新しいパスタサラダのレシピを見つけるのが大好きです。なぜなら、それらは本当に最も用途の広いおかずだからです。最高の部分は、それが特定の種類のパスタ、ハーブ、または野菜であるかどうかにかかわらず、あなたがあなたのサラダにあなた自身の個人的なタッチを加えることができるということです!より多くのインスポについては、私のトスカーナ、地中海、メキシコのパスタサラダを見て、よりおいしいバラエティを見つけてください!


エビのルイパスタサラダ

収率: 約8人前になります

材料:

スパイラル状のパスタ3カップ、未調理
マヨネーズ1カップ
1/2カップランチドレッシング
1/3カップのシーフードカクテルソース
フレッシュレモンジュース大さじ2
小さじ1杯のウスターソース
塩とコショウ
1ポンドのミディアムクックドエビ、皮をむき、
みじん切りにしたフレッシュトマト1/2カップ、必ず種を取り除いてください
スライスしたねぎ1/2カップ
みじん切りの赤ピーマン1/4カップ(または味がお好みの場合は緑)
みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2

方向:

1.パッケージの指示に従ってパスタを調理します。冷水ですすいで冷まし、水はけをよくします。

2.一方、大きなボウルに、マヨネーズ、ランチドレッシング、シーフードカクテルソース、レモンジュース、ウスターソース、塩コショウを混ぜ合わせます。

3.冷やしたパスタと残りの材料を入れてかき混ぜます。冷蔵庫で数時間冷やして、風味を出します。


レシピのまとめ

  • 粗塩と挽いたコショウ
  • 3/4ポンドのラージシェルパスタ
  • 1ポンドの大きな皮をむいて精巧に作られたエビ、尾をつけます(必要に応じて)
  • 英国きゅうり1個、縦半分、薄くスライス
  • 粗く刻んだディル1/2カップ
  • ライトマヨネーズ大さじ2
  • オリーブオイル大さじ2
  • フレッシュレモンジュース大さじ2
  • ディジョンマスタード小さじ1

沸騰した塩水の大きな鍋で、アルデンテになるまでパスタを調理します。エビを加え、全体が不透明になるまで約30秒煮ます。水気を切り、冷水ですすいで調理を止めます。もう一度排水します。

パスタの混合物をキュウリとディルを入れたボウルに移します。別のボウルで、マヨネーズ、オイル、レモンジュース、ディジョンシーズンを塩とコショウで一緒に泡だて器で混ぜます。

パスタの混合物にドレッシングを加え、混ぜ合わせます。


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