伝統的なレシピ

新しい豆の食事

新しい豆の食事


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中華鍋またはフライパンで油を熱し、さいの目に切ったベーコン、玉ねぎ、細かく刻んだにんにくを炒めます。

着色したら、にんじんのスライスを入れて固めます。

次に、新しい豆、パプリカを追加し、数分間調理します。

トマトのスープをコップ1杯の水で希釈します。

ブロス、タイム、月桂樹の葉を加え、豆を水で覆います。

塩、こしょうで味付けし、加えて40分煮る。

必要に応じて水を追加します。

刻んだパセリを上に乗せて温めます。

クリーミーなポレンタを添えて出すことができます-レシピはこちら。

他の豆のレシピ-ここ。


食欲があります!!!!


スパイシーな豆料理

&Icirc&#539iは:
乾燥豆500g&#259
ピーマン2個、ro&#537i
2ピーマンiu&#539i
にんじん1本
タマネギ1個&#259

塩、ブイ
ローリエの葉
Preg&#259te&#537ti a&#537a:
夕方に豆を入れます。水を変えて、スプーン一杯の塩を入れた冷水で沸騰させます。その間、タマネギとニンジンをすりおろし、塩を少し入れた大さじ1杯の油に入れます。豆が調理されたら、泡だて器でそれを取り、大さじ1杯の油、唐辛子を入れた鍋に入れ、玉ねぎと玉ねぎを切ります。#259、にんじんを混ぜます。味に塩、月桂樹の葉、大さじ1杯のパプリカと唐辛子を加えます。
材料に水を入れたポリッシュを注ぎ、オーブンに入れ、適切な熱で、落ちるまで入れます。

準備:25分沸騰:60分
Re&#539et&#259 by Florentina Leoveanu、com。M&#259ld&#259eni、jud。Teleorman

ここに入ると、おいしいレシピが見つかります。


豆料理

ここでは、のレシピを見つけることができます 豆料理 これはキッチンで本当に役立ちます。豆のスープ、シオラン入りの豆、豆のシチューなど、豆を使った最も多様な料理を、美味しくて決して高価ではないものにする方法を学びましょう!

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    機会の後+

    食後+

    その他の機能+


    こすった豆。空腹時の食事。

    タンティマリアナは私が住んでいる家の所有者です。私たちは同じ庭の異なる建物に住んでいます。昨夜、マリアナおばさんは、スタイルを組み合わせて作られた、こすった豆でいっぱいの水差しを思いついた。つまり、豆を摘み取り、一晩浸し、タマネギ、タイム、ニンニクを入れて、ある水で1時間、別の水でさらに1時間煮てから、ブレンダーに入れ、少量の油でペーストにしました。

    トランシルヴァニアでは、一部の地域(もちろんマリアナおばさんが住んでいる庭の地域)で、&#8222pârgălaș&#8221でこすった豆が追加されます。つまり、スプーン一杯の大きな刻んだ玉ねぎを弱火に浸します。油。このろくでなしはおいしいですが、死にかけていると思うので、私は彼を避けています。代わりに、こすった豆の上にオリーブオイルとグリーンを一滴垂らしました。

    この豆が作られたときに私がいなかったのは残念ですが、説明が写真から結果を得る方法のアイデアを得るのに役立ったと思います(私は願っています)。豆の缶詰で作ることもできます。ボウルに入れて、お好みで塩少々とにんにく半分を入れます。

    にんにくについて触れたので、こう言います。焼きたてのパンにこすったにんにくの匂いがするとき、私は再び4歳半になり、フィリザの祖父母の家にいて、朝食を受け取ります。とバターポーク、ホットティーまたは新鮮なミルク。そしてそれは良いですか。


    豆のシチューのレシピに使用するもの:

    調理時間:1時間30分

    • -豆1kg
    • -3つの大きな玉ねぎ
    • -1ピーマン
    • -1にんじん
    • -セロリの根、パストランカまたはパセリの根
    • -1つの小さなズッキーニ(持っている場合のみ、必須ではありません)
    • 油50mlまたはラード大さじ1〜2
    • -スープまたはトマトジュース大さじ2〜3
    • -塩
    • -コショウ
    • -甘い胡椒、熱い
    • .-唐辛子のトップ
    • -にんにく1〜2片
    • -2つの月桂樹の葉
    • -タイム
    • -ディルとパセリ
    • オプション-シオラン、スモークソーセージ、ベーコン


    ベイクドビーンズ

    Iahnieと呼ばれる素晴らしい豆料理、伝統的なタイプの断食、入手しやすく安価な自家製、缶詰から購入することなく、このジャンルではあまり使用されていない成分のために優れた甘酸っぱい味の風味がいっぱいです。レシピ&#8230 ..ベイクドビーンズの甘酸っぱい味わいを完成させるアップルサイダービネガー。

    この作りやすいレシピは、焼きたてのパンと一緒に出される驚異的なものになります。


    最も人気のある種類の豆

    • 黒豆 &#8211はマグネシウムが豊富で、ベリーはビロードのような食感と甘い味がします。
    • 豆黒目豆 &#8211は、葉酸が豊富な、小さく膨らんだベリーを持っています。
    • 北豆 &#8211には、小さな白い腎臓形の穀物があり、カルシウムの優れた供給源です。
    • 古典的な豆 (インゲン豆)&#8211は最も人気のあるタイプの豆で、表面は赤みがかっており、内部は白です。タンパク質とオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。
    • 白い豆 (リマ)&#8211は芳香のある味とカリウム含有量が高く、内部はでんぷん質です。
    • フィント豆 &#8211は茶色の穀物を含み、繊維とタンパク質を大量に含んでいます。
    • カネリーニ豆 &#8211は小さくてクリーミーな穀物で、イタリアの白豆としても知られています。
    • 小豆小豆 &#8211には小さな赤みがかったベリーがあり、緑色の段階にあるため、通常は皮をむいているか、乾燥させてから洗浄します。
    • クランベリービーン &#8211には、長い白いベリーとかなり幅の広い赤みがかった斑点があります。
    • サヤインゲン (ポッド)&#8211は長くて薄い粒で、粘着性があり、かなりの量のタンパク質が含まれています。

    乾燥豆のレシピ。冬のメニューにぴったり

    乾燥豆が嫌いな人は誰ですか?!白、赤、黒、雑多、大粒、小粒など、さまざまな形やサイズで見つけることができます。肉と野菜の両方と組み合わせることができるビタミンとミネラルが豊富な野菜です。あなたは間違いなく12月1日から出発したので、燻製シオラン以外の乾燥豆を使ったレシピをいくつか紹介します。

    サンドイッチ|ビデオ

    材料: 豆500g、玉ねぎ大玉ねぎ、にんにく5片、油50ml、トマトソース200ml、胡椒、塩、胡椒、グリーン

    準備: 豆を茹で、水を3回変えます。玉ねぎは細かく刻みます。鍋に油を熱し、玉ねぎを加えて固める。タマネギがガラス状になったら、トマトソースにピーマンを加えて混ぜます。約5分間沸騰させてから火から下ろします。鍋に、茹でて水気を切った豆、トマトソース、300mlの水(豆を茹でたもの)を入れます。ソースが減るまで弱火で約5〜8分茹でます。最後に、つぶしたにんにく、塩、こしょうを加えて味を整えます。みじん切りの野菜と一緒にトーストに盛り付けます。

    材料: 赤玉ねぎ1/2個、バルサミコ酢大さじ1、海塩、コショウ、にんにく2片、ねぎ2個、黒豆400g(缶)、パン粉100g、レモン、オリーブオイル

    準備: タマネギをきれいにし、スライスにカットします。オニオンリングをボウルに入れ、バルサミコ酢と塩を少しずつ注ぎます。よく混ぜて玉ねぎを残してマリネします。にんにくとねぎは皮をむいて細かく刻む。そして、赤玉ねぎをボウルに入れます。缶詰の液体から黒豆を排出し、ペーパータオルの上に置いて水をよく排出します。玉ねぎとにんにくを入れたボウルに豆を注ぎ、パン粉を加えます。豆をパン粉と混ぜ、フォークでつぶします。混合物を2つまたは3つのボールに分け、次にミートボールに平らにします。焦げ付き防止の鍋に大さじ1杯のオリーブオイルを中火にかけます。鍋が熱くなったら、豆のハンバーガーを両側で4〜5分間、黄金色になるまで炒めます。

    ポークスープ

    材料: 骨付きポークレッグ1kg、乾燥豆200 g、オイル、ボルシチ1リットル、水、セロリ、パセリ、ニンジン2〜3個、大玉ねぎ5個、赤ピーマン、緑ピーマン、黄色のピーマン、乾燥したタイムの小枝、スープ/トマトジュースの大さじ2杯、緑:パセリ、カラマツ、ローズマリー

    準備: 豆は、洗浄され、洗浄され、冷水の鍋で40〜50分間煮沸されます。別途、豚肉を大きめに切ったものを茹でます。必要に応じて形成された泡を収集します。野菜をみじん切りにし、大さじ2〜3杯の油で炒め、よく煮込んだらスープ/トマトジュースを加え、さらに5分間火にかけます。豆を沸騰させた水から水気を切り、必要に応じてお湯ですすいでください。豚肉を茹でた汁を濾して豆に肉と一緒に加えます。調理が再開したら、固めた野菜を加え、塩を加えて味を調え、ボルシチを加えます。数回沸騰させた後、みじん切りの野菜を振りかけ、ローズマリーを加えます。

    きのこシチュー

    材料: 500 gのシャンピニオンマッシュルーム、小豆の缶、赤(または白)のタマネギ、ネギ(10 cm)、ニンニク2片、スープ1杯、トマト、パプリカ小さじ1、コショウ、乾燥タイム、塩、パセリ

    準備: タマネギとネギを刻む。にんにくはスライスします。鍋に大さじ3の油を熱し、軽く炒める。きのこは清潔なタオルで拭き、中程度に切ります。玉ねぎとネギを入れ、水から出て減るまで5〜10分煮ます。小さじ1杯のパプリカ、1つまみのコショウ、1つまみの塩を加えます。かき混ぜて、スープを追加します。弱火でさらに2分間放置し、箱からのジュースと一緒に小豆を追加します。かき混ぜて煮ます。トマトを立方体に切り、豆の上に置きます。少し乾燥したタイムを追加します。鍋に蓋をして、煮詰めるまで20分煮ます。十分に落ちたら、火を止めてパセリを加えます。

    メキシコのピラフ

    材料: 小豆の缶、水3カップ、トマトの缶、長粒米の大きなカップ、トウモロコシの穀粒の小さな箱、油の大さじ、クミンの種子の大さじ、ニンニクの6クローブ、タマネギ、塩、コショウ、パプリカ小さじ1杯
    準備: 皮をむいたトマトを細かく切る。トマトジュースをボウルに入れ、同じカップの水を加えて、3.5カップの液体を作ります。塩こしょうを加える。大きなフライパンで、中火で油を熱します。長粒米を加え、黄金色になるまでやさしく混ぜます。にんにくのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、クミン、パプリカをご飯に加えます。そして、すべてを約1分間調理してから、刻んだトマトを追加します。トマトがペーストになるまで鍋を火にかけておきます。次に、トマトソース、トウモロコシ、豆と一緒に3.5カップの水を加えます。とろ火で煮ます。約10〜15分後、鍋に蓋をして、液体が吸収されるまで、約15分、非常に弱火で煮ます。

    サーモンとサラダ

    材料: サーモンの切り身2個、塩、バルサミコ酢大さじ2、オリーブオイル大さじ50、ベーコン50 g、パルメザンチーズ、ゆで豆60 g、ケール170〜220 g、コショウ

    準備: 鮭を塩こしょうで味付けし、両面の焦げ付き防止鍋で3〜5分炒める。ベーコンを短冊状に切り、フライパンで少し炒めます。スカッシュの皮をむき、すりおろし、細かく切る。次に、豆、ベーコン、粉チーズをボウルに加えます。オリーブオイルと酢を混ぜてサラダに入れます。塩こしょうで味を調える。サーモンをサラダに添えます。


    豆のパテ

    しばらくの間、また料理をしたいと思っていましたが、冬になると可能性はさらに限られます。そこで、いろいろなパテやクリーミーなマメ科のスープを試してみました。私たちの友人の何人かは最近、エンドウ豆、豆、レンズ豆などのマメ科植物をたくさん食べています、そして彼らは体重を減らすことに加えて、それはまた彼らに日中多くのエネルギーを与えたと私たちに言いました。この話から、肉を食べることで体内の酸性度が高くなり、雑食の時代でも同意できなかったアトキンスダイエットを思い浮かべました。しかし、植物由来のタンパク質であるため、副作用なしにしなやかさと活力を得ることができます。

    材料:

    • 3匹の犬が豆を茹でた
    • にんにくおろし3〜6片(味わう)
    • 細かく刻んだ玉ねぎ1個
    • ½lgtバジル
    • ¼lgtナツメグ
    • 2lgコールドプレスひまわり油
    • レモン汁
    • スカッシュの皮をむき、すりおろし、ジュースを絞ります
    • 味わう塩

    準備の方法:

    • 豆は一晩水和され、次に月桂樹の葉1枚と一緒に水で煮られます
    • 玉ねぎ以外の材料をすべてブレンドする
    • 玉ねぎを加えて混ぜます。

    にんじんのスティックにパテを添え、ドーナツのピクルスを添えました。絶対に美味しかったです。

    • 小豆を使いました。別のタイプのBeanを使用できます。
    • こすった豆の味がまったくないこのパテを食べたとき、おそらく予想通り、次回はパテと海苔の粉を加えるという素晴らしいアイデアが浮かびました。特に魚やシーフードが好き/好きな人にとっては、とてもおいしいと思います。私はすぐに試してみて、印象を持って戻ってきます。

    レシピのインスピレーション源、わずかな調整:「ヘルゲリアライフスタイルセンタークックブック」-Valentina Dan、MPHおよびDr. Nicolae Dan、MPH


    雑多な豆600g
    牛肉600g
    ピーマン1kg
    玉ねぎ3個
    セロリ1個
    1パスタ&acircrnac
    にんじん1本
    塩とコショウ
    オプション:緑(パセリ)
    準備時間 :90分

    ステップ1:豆を茹で、水を約2回交換します。一緒に玉ねぎ、セロリ、にんじんを炒めます。その後、あなたは気にします。
    ステップ2:牛肉を細かく切る。
    ステップ3:カピアペッパーを焼いてきれいにします。ドレイン。その後、コショウを細かく切ります。
    ステップ4:肉を茹でます。
    ステップ5:鍋に油を入れ、細かく刻んだ玉ねぎを2個入れます。
    ステップ6:玉ねぎが焦げ目がついたら、肉汁、ゆで豆、カピアペッパー、すりつぶした野菜(セロリ、にんじん、ゆで玉ねぎ)、塩、こしょうを加え始めます。弱火で調理します。
    ステップ7:野菜と肉が柔らかくなったら、細かく刻んだ野菜を加えることができます。


    ビデオ: תבשיל ירקות, שעועית, אפונה וחיטה + סנדוויץ ארוחת בוקר (かもしれません 2022).