伝統的なレシピ

ネオポリタンジェノベーゼパスタソースレシピ

ネオポリタンジェノベーゼパスタソースレシピ

  • レシピ
  • 材料
  • 肉や家禽
  • 牛肉

牛ひき肉、にんじん、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、白ワインと調味料で作ったクラシックな南イタリアのパスタソース。温かいペンネまたはファルファッレパスタの上に盛り付けて、食欲をそそりましょう!

16人がこれを作りました

材料サーブ:6

  • 120mlオリーブオイル
  • 赤身の牛ひき肉450g
  • にんじん3本、さいの目に切った
  • タマネギ1/2個、みじん切り
  • 小さじ1の塩
  • 1つまみ挽いた黒コショウ
  • 白ワイン大さじ3

方法準備:5分›調理:10分›準備完了:15分

  1. 大きなフライパンでオリーブオイルを中火にかけます。牛肉をかき混ぜながら、かき混ぜて固まりを砕き、茶色になり始めるまで調理します。にんじん、玉ねぎ、塩、こしょうを入れてかき混ぜる。野菜が柔らかくなり、肉汁が透明になるまで、5分間かき混ぜて調理し続けます。ワインを注ぎ、さらに1分調理します。仕える。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(15)

英語でのレビュー (11)

アラローズ

これは試す価値があるという理由だけで4つ星。明らかにシンプルですが、非常に高速です。エクストラバージンオリーブオイル、またはスパイスが効いたオリーブオイルを試してみてください(つまり、風味を出すために唐辛子を入れてください)。これはフジッリには良かったが、スパゲッティにも効いた。ミックスにバジルとパセリを追加しました。熱のために唐辛子フレークを追加できます。2003年12月24日

LUSCIOUS33による

それ自体、このレシピは非常に当たり障りのないものでした。しかし、ルイジアナのホットソースをかなり加えた後は、美味しかったです。パスタとよく合います。2002年5月16日

Matty1014

私は他の投稿を読んで、他の成分へのより多くの影響を探して、当たり障りのないものにしました。完成後、小さじ1/2の赤唐辛子フレーク、小さじ1の乾燥マジョラム、小さじ1/2のフェンネルシード、すりおろしたパルメザンチーズを上に使用しました。レシピに他の材料を追加したので、5ではなく4になりますが、材料を使用すると、評価は5になります。良いものです。2007年7月1日