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ボウルにバターを細かく切って入れ(バターは冷たくなければなりません)、砂糖を入れて混ぜ合わせ、小麦粉、バニラエッセンス、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせた後、卵を入れて柔らかくて壊れやすい生地をこね始めます。数分間冷まします。
シートを広げ、ステンレス製のリングで円を切り、トレイに置き、180°のオーブンに15〜20分入れます。
生地が完成するまでビスケットを作り続けます。
ビスケットの準備ができてよく冷めたら、スプーンでチョコレートを上に置き、色付きのキャンディーで飾ります。