伝統的なレシピ

チョコレートマジパンとクルミのプラリネレシピ

チョコレートマジパンとクルミのプラリネレシピ

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クリスマスシーズンのフードギフトとして最適な美味しいおやつ。マジパンとクルミは形に成形され、チョコレートに浸され、クルミがトッピングされます。

16人がこれを作りました

材料作る:25プラリネ

  • マジパン400g
  • 粉砂糖100g、分割
  • くるみ100g、粗くみじん切り
  • デザートスプーン2杯
  • デザートスプーン2杯マラスキーノリキュール
  • 1-2(300g)はダークチョコレートケーキのカバーをブロックします
  • クルミの半分50個

方法準備:45分›準備完了:45分

  1. マジパンを粉砂糖80g、刻んだクルミ、ラム酒、マラスキーノリキュールでこねます。
  2. 残りの粉砂糖をきれいな作業台に振りかけます。マジパンを広げて、円、正方形、または長方形を切り取ります。
  3. パッケージの指示に従ってチョコレートカバーを溶かします。
  4. 各プラリネをカクテルスティックで刺し、チョコレートでコーティングし、余分なものを振り落とします。耐油性の紙で裏打ちされたトレイに置きます。
  5. 少しセットしてから、クルミの半分を上に載せます。完全に乾かし、缶に保管します。

チョコレートケーキカバー

チョコレートを食べる代わりに使用できますが、仕上がりは同じではありません。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(4)


ブルーリッジベイカー


プラリネが好きなので、これを盗むべきかどうかわからない。これは知っておくと危険なことかもしれません。私は知っています、私はそれらを他の誰かに約束します、そしてそのように私は配達しなければならず、私のために1つだけを保つことができません。うん、それは計画だ。彼らはあなたの写真でとても素敵に見えます!

チャールストンは素晴らしい食の街です!そのプラリネショップの名前は私の舌の先にあります。あなたのプラリネは美味しそうです。

これらは素晴らしく見えます、私はプラリネが大好きです。

ああ、これらはとてもよく見えます!素敵な写真も]

ヤム!私はこれまでプラリネを作ったことがありませんが、大好きです。これを試してみる必要があります。

私はクリスマスにプラリネを作りましたが、その簡単さに驚きました。私はクルミでそれらを試したことがありません-次回のためにそれを覚えておく必要があります!

私は夏をヒルトンヘッドアイランドで過ごしました。私はサウスカロライナ州チャールストンに週末旅行をしました、そして私たちがしたのはEATだけでした。

プラリネピーカンナッツが大好きになったのはこの夏でした。今でも考えずにはいられません。私はすべてのキャンディーショップに行って、サンプルごとにサンプルを入手したことを覚えています。


チョコレートマジパンとクルミのプラリネレシピ-レシピ

時々私は自分自身に尋ねなければなりません、私は怠惰ですか?やることはたくさんありますが、私はただぶらぶらして特に何もしません。しかし、私は単にしたくありません。
繰り返しになりますが、私は夢中になっている可能性があります-一種の-それはあなたがそのような厳しい言葉を使いたい場合です。一方(4本の指とゴツンという音は別として)、怠惰で頭がおかしいと非常に役立つ場合があります。それが過去に新しい発明をもたらしたのは一度だけではありません。
次のことが素晴らしい発明になるとは言いたくありませんが、それでもこれらのジンジャー-マジパン-チョコレート-プラリネを試してみることができます。

何が必要:
マジパン100g
生姜の砂糖漬け約40g
数tbsの無糖ココアパウダー
いくつかのアーモンドスライス

どうやるのですか:
マジパンの小片を手に入れ、長さ約1cmの砂糖漬けの生姜を包みます。生姜が四方をマジパンで囲まれていることを確認してください。すべてのマジパンがなくなるまでこれを繰り返します。このように見えるかもしれません。

ココアパウダー(私はまだシュガーアンドクラムズからチョコレートオレンジを手に入れました)を小さなボウルに入れ、マジパンを転がします。ええ。その中で転がり、それがすべてココアパウダーでうまくコーティングされるようにします。それはどのように見えますか(あなたの想像力に注意してください)?

さて、私は今言ったでしょう、それはすべてです、人々!しかし、どういうわけか、その外観から少し気をそらす必要があります。そこで、スライスしたアーモンドをそれぞれに貼り付けることにしました。

それはすでに違いを生みます。今 。皆さん、これですべてです。見た目は別のプレートに移すだけです。

。今月。 Fab Food 4のCamilla全員が、今月はデザートに何かを見たかったのです。ねえ、あなたはそのためにもプラリーヌを使うことができます。カミラは、Fuss FreeFlavoursのHelenと一緒にこのチャレンジを行っています。
このレシピが質素であることをさらに示すために、この投稿もA MummyTooのRecipeof theWeekに入力します。


クルミのランボール

クルミマジパン

  • 1 1/4カップのカリフォルニアクルミ、粗く刻んでトーストした
  • 粉砂糖1カップ
  • 卵白1個(または、作成したレシピが調理されない場合は、低温殺菌された液体卵白に相当するもの)

クルミのランボール

  • 3/4カップのセミスイートチョコレートチップ、溶ける
  • サワークリーム1カップ
  • クルミのマジパン1/2カップ(上記参照)
  • グラハムクラッカー4カップ
  • 粉砂糖11/2カップ
  • 3/4カップの溶かしバター
  • 無糖ココア1/3カップ
  • 3/4ラム酒(私は暗いのが好きですが、琥珀色または明るい色を使用できます)
  • 細かく刻んだカリフォルニア産クルミ1カップ
  • トーストしたカリフォルニアのクルミのパン粉

クルミマジパン
クルミを乾いたフライパンで中火にかけ、香りが出るまでトーストします。クルミを焦がさないでください。トーストしたフレーバーをリリースしたいだけです。ナッツを冷まします。

クルミをフードプロセッサーに入れ、パルスして少し砕きます。粉砂糖を加えます。混合物が砂のようになるまで、必要に応じて側面をこすり落としながらパルスします。卵白を加え、クルミがボールになるまで混ぜます。

ラップで覆い、脇に置きます。すぐに使用しない場合は、くるみペーストをラップで包み、気密冷凍袋に入れて冷凍してください。最大6ヶ月間保持されます。使用する前に室温に戻してください。

ラムボール
沸騰したお湯の上に小さな鍋で、チョコレートチップをそっと溶かします。サワークリームとクルミのペーストを加え、よく混ざるまでかき混ぜます。

大きなボウルに、グラハムクラム、粉砂糖、バター、コカ、ラム酒、細かく刻んだクルミ1カップを入れます。よく混ざるまでかき混ぜます。
チョコレートとサワークリームの混合物をラム酒の混合物に加え、よく混ざるまでかき混ぜます。ラムボールの混合物を覆い、転がるのに十分固くなるまで、または一晩冷蔵します。

ベースが冷えている間に、クルミのパン粉を乾いたフライパンで中火にかけ、香りが出るまでトーストします。トーストしすぎないでください。

ベースが形を整えるのに十分固くなったら、スプーンまたは小さなアイスクリームスクープを使用してボールを形成します。それらは豊富なので小さくしてください。クルミのパン粉でボールを転がします。完成したラムボールをトリュフカップに入れます。冷蔵庫または冷凍庫の密閉容器に保管してください。室温でお召し上がりください。適切に保管されたラムボールは、冷蔵庫で2週間、冷凍庫で2、3か月間保管されます。長持ちする場合は、


レシピ:クルミ-チョコレートバイト

チョコレート以外のすべての材料を手で滑らかな生地に混ぜます。

丸太に丸めて冷蔵庫で1時間冷やします。

チョコレートをぬるま湯で溶かします。

生地の丸太を5mmの薄片にスライスし、チョコレートに浸します。

それぞれ半分のクルミで飾ります。

サーブするまで冷蔵庫で冷やします。

必要に応じて、クルミの代わりにヘーゼルナッツやアーモンドなどの他のナッツを使用することもできます。

C =カップ、240 ml
1/2 C =ハーフカップ、120mlまたは/ TBSP
1/4 C =カップの1 / 4、60mlまたは4TBSP
TBSP =テーブルスプーン、15mlまたは3tsp
tsp =ティースプーン、5 ml
&#8220softdates&#8221 =通常はmedjoolが最適です。必要に応じて、短時間浸して水気を切ります。ちなみに浸水はとっても甘い!


ジョアン・ハリスのショコラ(食品参照リスト)

続く甘さで歯が痛くなり始めたら、お詫び申し上げます。ショコラのリストは信じられないほどおいしいですが、天は知っていますが、本には食べ物についての言及がたくさんあり、私はおそらく多くを見逃しました。可能な場合は説明を追加し、他のブログのレシピへのリンクをときどき追加しました。また、フランスのショコラティエをテーマにしたパーティーの出発点としても役立ちます。

リンゴ、キウイ、メロン、エンダイブ

ガレット: &#8220紙は熱くて脂っこいです。濃い小麦のパンケーキは端がカリカリですが、中央は厚くて良いです&#8221

プラリネ:フランスのプラリネは通常、アーモンドとカラメル砂糖で作られた菓子です。

金星の乳首:イタリアのカペッツォーリディヴェネレとしても知られています。ダークチョコレートの栗のガナッシュ。ホワイトチョコレートに浸し、&#8216ニップル&#8217を付けました。場合によっては淡いピンクのホワイトチョコレートですが、ショコラではダークチョコレートです。

Mendiants:チョコレートディスク、ビスケットまたはクッキーのサイズで、伝統的にレモンの皮、アーモンド、レーズンが上にあります。

チョコレートの貝殻:ギリアンだと思います。

そして真ん中に彼女は壮大なセンターピースを作りました。ジンジャーブレッドハウス、チョコレートでコーティングされた痛みの壁、シルバーとゴールドのアイシングで細部がパイプでつながれたエピソード、結晶化したフルーツがちりばめられたフィレンツェのルーフタイル、壁に生えているアイシングとチョコレートの奇妙なブドウの木、チョコレートの木で歌うマジパンの鳥…そして魔女自身、先のとがった帽子の上から長いマントの裾までのダークチョコレート、実際には巨大なギモーブであるほうきの柄、カーニバルの甘いベンダーの屋台からぶら下がっている長くねじれたマシュマロにまたがっています日々。

シュガーマウス:メレンゲの形で作られています。

フィレンツェ:ナッツ、砂糖漬けのチェリー、キャラメルで作られたペストリービスケットで、底はチョコレートです。

ショコラショー:ホットチョコレート。

Gateau au chocolat:チョコレートケーキ。

クレームシャンティイ(ホイップクリーム)とチョコレートカールのチョコレートカップ

huîtresdeSaint-Malo:&#8220しっかりと閉じた牡蠣のように見える小さな平らなプラリネ&#8221

ソフトセンターアプリコットハート

ダブルチョコレートトリュフ

色付きの春雨の白いボタン

金色の縁取りが施されたパンデピス:ジンジャーブレッドケーキ

マジパンフルーツ:リアルなフルーツデコレーションのように見えるマジパンの形と色

ピーナッツ脆性:ピーナッツで作られた硬い平らな砂糖菓子の破片

クラスター:通常はナッツとチョコレートのクラスター

ヌガー:卵白なしで作られた、しっかりとした歯ごたえのある茶色のヌガー

ブイヤベースとニンニクのグリル:魚のシチュー

ザワークラウトとカルトフェルサラト(ドイツのポテトサラダ)を添えたアイスブレイ(アイススラッシュ)

工芸菓子:通常、ヌガー、マジパン、スパンシュガー、モデリングペーストで作られた装飾的なセンターピース。クロカンブッシュを指すこともあります。

エスプレッソのような小さくて黒いチョコレート

それから、衝動的に、私はカウンターの下からチョコレートアーモンドの小さなパケットを取り出して彼に手渡しました。

パン・オ・ショコラ:チョコレートパン

カフェコニャック:ブランデーの一種であるコニャック、コーヒー

クリームデカカオ(チョコレートリキュール)を溶かしたクーベルチュール(カカオバターが豊富でカカオ固形分が多いチョコレート)

マロングラッセ:栗の砂糖漬け

Amourettes:動物、通常は牛の脊椎からの骨髄のフランス語の用語。

プチフールの細線細工の巣

チョコレートフィギュア猫、犬、ウサギ、レーズンの目、ピンクのマジパンの耳、甘草の鞭で作られた尾、砂糖の花。ピンクと白の砂糖ココナッツマウス、トリュフとマラスキーノクリームで大理石模様のマウス、着色マウス、砂糖をまぶしたつや消しマウス

フランベのパンケーキ:アルコールを加えて炎を爆発させる鍋で調理したパンケーキ

confit de canard:鴨の脚で作った料理で、肉は最大10時間密猟されます。

スパイシーなメルゲーズ:スパイシーなソーセージ

Religieuses:シューペストリーデザートと苦いココア

ノイゼットリキュール:ヘーゼルナッツリキュール

さやいんげんとトマトのスパイスオイルサラダ

ショコラビエンノワ:ウィーンチョコレート

黒と白のレイヤーケーキ

エクレア:クリームを詰め、アイシングをトッピングした長方形のペストリー。

ラズベリージャム入りブリオッシュ:ブリオッシュは、卵とバターをたっぷり使ったパンのようなペストリーです。

ババロア(ふわふわのプリン、ソースなしで冷やしてお召し上がりいただけます)とキャラメルのアイシング

チョコレートのメレンゲ、クレームシャンティイ(ホイップクリーム)と刻んだヘーゼルナッツ

フォアグラ:肥育したアヒルやガチョウの肝臓でできています

新鮮なアンズタケ(きのこの種類):フルーティーなアプリコットのような香りとマイルドなコショウの味がする黄橙色の漏斗状のきのこ

プラトー・ド・フルーツ・デ・メール:シーフード盛り合わせ

Rocher noir:ブラックロックに変換されます。ダークチョコレートでコーティングされ、砕いたヘーゼルナッツをトッピングしたヘーゼルナッツプラリネです。人気ブランドはフェレロロシェ。

ブランデードトリュフ。タラはハーブを注入したミルクでポーチし、黒トリュフのマッシュポテトを添えました。

Vol au vents aux trois champignons:マッシュルームのパイ生地。ヴォロヴァンは、通常2つの円を切ることによって作られる、パイ生地の小さな中空のケースです。片方は真ん中に穴が開いていて、もう片方の上に積み重ねて焼きます。

野生のアンズタケとワインとクリームで調理

ルッコラサラダとエビのグリル

boeuf en daube:ビーフシチュー

champignons farcis a la greque:トマト、フレッシュハーブ、レモンジュース、オリーブオイルのドレッシングを詰めたキノコ。

カスタードプディング:柔らかいキャラメルの層が上にあるカスタード料理

Schokoladentorte-ドイツの多層チョコレートケーキ

ティラミス:レディフィンガーをコーヒーに浸し、卵、砂糖、マスカルポーネチーズの混合物を重ね、ココアをまぶしたもの。

Soupe de tomates a la gasconne、新鮮なバジルとタルテレットメリドナーレのスライスを添えて、ビスケットの薄いパテブリゼで作られ、オリーブオイルとアンチョビの風味と豊かな地元のトマトが豊富で、オリーブを添えてゆっくりとローストしてほとんど不可能と思われるフレーバーの集中。

グリルしたラングスティン、灰色のエビ、エビ、カキ、ベルニーク(海のカタツムリの一種)、クモガニ、カニ、カニ、ウインクル、アサリ(アサリ)、ブラックロブスターを添えたプラトーデフルーツデメール(シーフード盛り合わせ)

ガトー・ド・サヴォワ:スポンジケーキ

ダークチョコレートとホワイトチョコレートのルラードバイカラー:スポンジロール

震えているのがわかります。勇気を出して乾いたパンを食べます。コーヒーは熱くて苦いです。仕事が終わったら、ポワトゥーのおいしい食事の卵、ハム、シュガーロールを約束します。

cerisette russe:ドライチェリー

マノンブラン:次にマノンブラン、生クリームとアーモンドでふわふわ。

ショコラクロッカー:プレーンチョコレート

クレームドカシス:ブラックカラントから作られた甘くて濃い赤のリキュール

「私はイースタンジャーニーと記されたトレイから暗いナゲットを選びます。硬い砂糖の殻で結晶化した生姜は、スパイスの濃縮のような一口のリキュールを放出し、サンダルウッド、シナモン、ライムが杉とオールスパイスで注目を集める芳香の空気の息吹を放ちます。&#8221

Peche au mielmillefleursと記されたトレイから別のものを取ります。蜂蜜とオー・ド・ヴィーに浸した桃のスライス、チョコレートの蓋に結晶化した桃のスライバー。

アマンディーヌ:チョコレートまたはアーモンドクリームを詰めたルーマニアのチョコレートスポンジケーキ


ファッジとチョコレートガナッシュのアイシングと濃厚なチョコレートケーキのフィリング

チョコレートファッジとガナッシュのアイシングとチョコレートケーキの充填レシピは、おいしいスポンジケーキをエキサイティングなスポンジケーキに高める甘美な仕上げを追加します。

一部のケーキには、ファッジケーキのように、そのケーキの材料を具体的に補完する独自の充填およびアイシングレシピがあるため、このページに示されている基本と大きく異なる場合は、従う価値があります。

ここにあるチョコレートのアイシング、フィリング、フロスティングのレシピはすべて、優れた基本レシピです。あらゆる種類のチョコレートケーキ、フェアリーケーキ、カップケーキ、ガトー、特製チョコレートケーキに最適なアイシングとフィリングを作成するための簡単なレシピ。

温めたチョコレートガナッシュのレシピのように、多くの人がアイスクリームやホットチョコレートプディングに最適で最もシンプルなチョコレートソースを作ることができます。チョコレートファッジのレシピはブラウニーやブロンディに最適ですが。

完成したチョコレートレシピの味は、あなたが使用した簡単なレシピとは異なります。チョコレートのアイシングとフィリングは、ケーキを飾って、控えめなチョコレートスポンジケーキをパティスリーやデザートスターのように見せるためにも非常に貴重です。

濃厚な光沢のあるサテンチョコレートグレーズやホワイトチョコレートのフロスティングレシピなどのフロスティングレシピについては、フロスティングレシピのページにアクセスしてください。

エクストラリッチでクリーミーなアイシング

  • 室温で125gの無塩バター
  • クリームチーズ125g
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 粉砂糖450g、ふるいにかけた
  • ココアパウダー大さじ4、ふるいにかけた

バター、クリームチーズ、バニラをミキシングボウルに入れ、木のスプーンまたは電気ミキサーを使用して、柔らかくクリーミーになるまでかき混ぜます。

粉砂糖とココアを徐々に混ぜ合わせて、濃厚でクリーミーな滑らかな混合物を作ります(電気ミキサーを使用している場合は低い設定で)。

大きなケーキやパンケーキ用の濃厚なチョコレートファッジのトッピング。

  • プレーンチョコレート100g、細かく刻んだ
  • ゴールデンシロップ大さじ1
  • 室温で25gの無塩バター

耐熱ボウルに入れて、沸騰したお湯でチョコレートを溶かします(ボウルの底に水が触れないようにしてください。調理のヒントのセクションで説明されている他の方法をご覧ください)。

やさしく溶けて滑らかになったら、ゴールデンシロップとバターを加えます。すべてが溶けて滑らかになったら、混合物を冷まし、時々かき混ぜます。散布に適していると思われる場合は、混合物が固まる前に使用してください(固まる場合は、非常に穏やかに温めてください)。

これは、1つのスポンジケーキ、またはトップ12のカップケーキ/フェアリーケーキにファッジアイシング混合物を入れてトップにするのに十分です。

軽くてふわふわのバターアイシング

リッチすぎないので、誕生日会やティータイムのお菓子の子供用ケーキに最適です。

  • 室温で125gの無塩バター
  • 粉砂糖400g、ふるいにかけた
  • ココアパウダー大さじ3、ふるいにかけた
  • ミルク大さじ3-4

スポンジケーキ1個またはフェアリーケーキ12個分で十分です

バターをボウルに入れ、木のスプーンまたは電気ミキサーを使用して、非常に柔らかくクリーミーになるまで叩きます。

粉砂糖、ココア、ミルクを徐々に混ぜて、濃厚で滑らかなアイシングを作ります。電気ミキサーを使用する場合は、ゆっくりと使用してください。

バリエーション:このレシピを軽いモカのアイシングにするには、ミルクを冷たいコーヒーに置き換えます。白いバニラのアイシングを作るには、ココアを省き、小さじ1杯のバニラエッセンスを混ぜます。

チョコレートガナッシュレシピ

これは、使用するのに最も滑らかで最も甘くないチョコレートのアイシングです。アイスクリームと一緒に温かく使うこともでき、ポーチドナシとの相性も抜群です。

冷やしておくと、ケーキ、ガトー、メレンゲにチョコレートを強く加えるのに最適です。

プレーンチョコレートを使用して作られる場合、ガナッシュは等量のプレーンチョコレートとダブルクリームから作られます。これらの量は、1つのスポンジケーキを満たし、上に置くのに十分なアイシングになります。 。

生クリームを鍋に入れ、ほぼ沸騰するので、やけどが熱くなります。細かくすりおろしたチョコレートを耐熱ボウルに入れ、ホットクリームを注ぎ、チョコレートがホットクリームに溶けるまで放置します。ゆっくりとかき混ぜて混ぜます。

それが素晴らしい広がりのある一貫性になるのに十分長くそれを冷ましておきます。

ガナッシュのプロ品質の仕上げには、クーベルチュールを使用してください。これは、クーベルチュールが通常のプレーンチョコレートよりも粘性が高いため、クリームに対してチョコレートの比率を高くすることができるためです。この例では、200gのクーベルチュールから150mlのダブルクリームを使用できます。これにより、よりリッチで強烈なチョコレートの結果が得られます。

サワークリームのフィリングとアイシング

これにより、1つのスポンジケーキを満たし、氷で冷やす、リッチでビロードのような滑らかなアイシングができます。

  • 細かく刻んだ良質のミルクチョコレート180g
  • プレーンチョコレート90g、細かく刻んだ
  • サワークリーム225ml

両方のチョコレートを耐熱ボウルに入れ、沸騰したお湯の鍋で溶かします。

よく溶けたら火から下ろし、なめらかになるまでゆっくりとかき混ぜます。サワークリームを加え、電気ハンドウィスクを使用して、混合物が濃厚で光沢が出るまで泡だて器で泡立てます。

一貫性が良好であれば、すぐに広めることができます。暖かい天候では、混合物が広がるのに十分な厚さになるように少し冷やす必要があるかもしれません。

これは、ホットパンケーキやワッフル、またはトーストだけでも素敵です。

  • 室温で125gのバター
  • キャスターシュガー10ml
  • すりおろしたチョコレート30ml
  • 細かく刻んだクルミ、ヘーゼルナッツ、またはピーカンナッツ30ml

軽くふわふわになるまでバターをたたき、残りの材料をすべて加えてよく混ぜます。

アイスクリームやチョコレートプラリネレイヤーケーキなどのチョコレートケーキのレシピに役立つアーモンドプラリネのレシピです。

アーモンドプラリネレシピ

油を塗った大理石の表面または天板、味のない油を使用してください

ナッツと砂糖を小さな重いベースの鍋に入れます。砂糖が溶け始めるまで、鍋を非常に弱火にかけます。

砂糖が濃い金色になるまで調理を続けます。アーモンドは乾杯するときに弾けるような音を出すはずです。

準備した油を塗った表面にプラリネをすばやく注ぎます。広げて冷ましておきます。

細かく砕いてフードプロセッサーに入れ、レシピに必要な一貫性を保つか、味に必要なテクスチャーになるまで粉砕します。

別のリッチチョコレートファッジレシピについては、チョコレートレイヤーケーキレシピページにアクセスしてください。

チョコレートファッジソースを使用する他の古典的な方法は、ブラウニーのホットソースとしてです。ホットファッジソースやチョコレートカスタードのレシピなど、ホットファッジのレシピを見つけましょう。

しかし、濃厚な光沢のあるサテンチョコレートグレーズやホワイトチョコレートのフロスティングレシピなど、その他のフロスティングレシピについては、フロスティングレシピのページにアクセスしてください。


ブルーリッジベイカー


これらは美しいです。マジパンがこんなに簡単に作れるとは思いもしませんでした!

こんにちはサラ、マジパンは子供の頃も私のお気に入りでした、そして私はまだそれを愛しています。私のお母さんはドイツ人なので、主にクリスマスの時期にドイツの親戚から送られてきました。自分たちで作れるなんて、なんて素晴らしいことでしょう。私は絶対にこれをしなければなりません。レシピを共有してくれてありがとう。今年はバレンタインデーの精神にあまり興味がないとおっしゃっていますが、小さな男たちや家族や友人と共有する愛を楽しんでいただけると思います。平和、ステファニー
PS私は先週あなたのココナッツケーキを作りました、私の家族はそれを愛していました。そのケーキはとてもおいしいです。説明する言葉はありません。

私はマジパンを食べたことがありません。私はここ数年ずっと逃していたようです!あなたの写真は素晴らしく、私は間違いなく興味をそそられます。試してみるもののリストに追加する必要があります!

これらは絶対に美しいです。見た目と同じくらい美味しいと思います。今日はフードゴーカーであなたを見ました。私はあなたのサイトを知ってうれしいです!私は今フォローしています。
すてきな一日を!

これらの小さなコインは絶対に愛らしいです!私は彼らを愛しています!対照的なダークブラウンとクリームがページから飛び出します。 。 。綺麗な!

このマジパンコインは最高でした。このレシピを共有してくれてありがとう、そして私は間違いなく家でこれを試してみます。


チョコレートマジパンとクルミのプラリネレシピ-レシピ

今年、私はクリスマスクッキーの選択に追加するためにいくつかのプラリネを作ることにしました。この特定のプラリネは、挽いたクルミ、マジパン、粉砂糖で構成され、チョコレートでコーティングされ、砂糖漬けの生姜のスライスで飾られています。

材料(収量約40個):
ふるいにかける粉砂糖100g
くるみ100g、細かく刻む
マジパン400g
小さじ1ラム(オプション)-代わりにローズエッセンスを追加しました

400gのミルクチョコレートクーベルチュール
砂糖漬けの生姜、棒に切る

方法:
電気ミキサーのボウルに、粉砂糖、マジパン、刻んだクルミ、ラム酒を加えます。生地フックを使用して、混合物をこねて生地を形成します。

マジパン生地を1cmの厚さに伸ばします。鋭利なナイフやクッキーカッターを使って、お好みの形にカットします。ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングトレイに配置します。

湯煎(Wasserbad)で、クーベルチュールを弱火で溶かします。特別なプラリネフォークを使用して、その上にマジパンピースを置き、クーベルチュールに浸します。取り外してワイヤーラックに置きます。砂糖漬けの生姜を上に置き、一晩放置して乾かします。

クーベルチュールが固まったら、取り出して、各層がパーガメントペーパーで裏打ちされているクッキー缶に保管します。


プラリネセットが当たらないのはなぜですか?

プラリネはキャラメルのような風味と香りがありますが、キャラメルソースや柔らかく歯ごたえのあるキャラメルに似ているべきではありません。低脂肪含有量は、いとこのキャラメルとは大きく異なります。

ベースにも大さじ1杯のバターを使用しているので、Wertherのハードキャンディーのように少しリッチでクリーミーでありながら、実際に固まります。プラリネが固まらない場合は、バターの量を間違えたか、空気中の湿気がプラリネの固まりに影響を与える可能性があるため、非常に湿度の高い日である可能性があります。