伝統的なレシピ

キャベツミートボール

キャベツミートボール

キャベツを細かく刻み、少量の塩でこすります。スカッシュの皮をむき、すりおろし、塩を少し入れて冷水で沸騰させます。 15分間沸騰させ、沸騰したらフォークで試し、水気を切り、濾します。スカッシュの皮をむき、すりおろし、ジュースを絞ります。玉ねぎの皮をむき、大さじ2の油で細かく刻んで炒める。じゃがいもが冷めたら、キャベツのみじん切り、にんじん、玉ねぎ固め、ディルのみじん切り、パン粉を混ぜます。塩こしょうで味を調える。ミートボールを作り、小麦粉を少し加え、ラー油で炒める。注意-火が高くなく、油が熱い場合、ミートボールはバラバラになります。両面をよく炒め、ペーパータオルで取り除き、余分な油を取り除きます。そのように出すか、ソースがお好みなら私はそれをお勧めします。小さな玉ねぎ1個、油大さじ1〜2、水100ml、トマトジュース200ml、ペッパーブロス大さじ2〜3、バジル小さじ1 /乾燥ディル。

タマネギを大さじ1〜2杯の油で加熱し、水を加えて10分間煮ます。トマトソース、胡椒、バジルを加え、さらに5分煮ます。塩こしょうで味を調える。

食欲があります!


キャベツ炒めレシピ!

キャベツの作り方を変えます!ひき肉とトマトソースのフライパンで、焼かないで。数分で簡単かつ迅速に準備できるおいしい料理。

材料:

-牛挽肉250グラム

-大さじ1のバターまたはオリーブオイル。

準備の方法:

1.背骨を切り、キャベツを沸騰したお湯に10分ほど浸します。

2.米をひき肉、玉ねぎのみじん切り、パセリ、コリアンダーのみじん切り、塩、黒胡椒、ターメリック、クミンとよく混ぜます。

3.得られた組成のボールを形成します。

4.キャベツの葉を分離し、水はけをよくして細かく切ります。

5.鍋を油で中火にかけ、すりおろしたトマトピューレを加え、約10分間調理し、ソースを塩、黒コショウ、ターメリック、クミンで味付けします。

6.ミートボールを加え、蓋の下で弱火で約10分間調理し、反対側に向けます。

助言。 必要に応じて、トマトペーストを少し加えることができます。

7.別の鍋でバターを溶かし、キャベツを数分間炒め、焦げ目がつくまでかき混ぜます。塩こしょうで味を調える。

キャベツにミートボールを添えます。このレシピを試してみてください。その素晴らしい味とシンプルな作り方に感謝します。


キャベツの葉のサルマ&#8211私の母のレシピ

私はいつもサルマーレが好きでした。いろいろなレシピで作った塩水を田舎のあちこちで食べてきましたが、母が作った塩水が一番良さそうです。私も彼女のレシピを盗んだ。

材料:

  • ザワークラウト1個、玉ねぎ小玉ねぎ、トマトソース
  • 牛ひき肉または豚肉500グラム、ひまわり油大さじ1
  • ご飯100g、ベーコン250g、コショウ小さじ1/2
  • パプリカ、塩、胡椒、挽いた胡椒のピンチ
  • 小さじ1タイム、月桂樹の葉2枚、クローブ6枚

準備の方法:

キャベツは非常に塩辛いので、使用する前に少なくとも1時間は水に浸しておくとよいでしょう。

キャベツの葉が折れないように軽く切ります。葉は手のひらの大きさにする必要があります。

玉ねぎは細かく刻み、油で熱します。玉ねぎが固まったら、ご飯、パプリカ、こしょう、小さじ半分のタイムを加えます。次に、コップ一杯の水を鍋に注ぎます。

ご飯がすべての液体を吸収するまで弱火で調理します。次に、混合物を冷まします。フランに、ひき肉とスパイス(コショウ、タイムの残りの部分、塩のピンチ-キャベツはかなり塩辛いのであまり多くない)を追加します。

キャベツの葉を手のひらに広げ、小さじ2杯のフィリングを加えます。塩水を折りたたむために端を内側に折ります。

耐熱皿の底にキャベツの葉をのせます。トマトソース、コショウの実、月桂樹の葉、クローブ3個を追加します。ベーコンスライスを追加します。

ぬいぐるみのキャベツをボウルに入れることができるのは今だけです。それらをベーコンとキャベツの葉で覆います。トマトソース、月桂樹の葉、クローブをもう一度加えます。

サルマーレ皿を160度に予熱したオーブンに約3時間入れます。この間、キャベツの葉は柔らかくなるはずです。サワークリームとポレンタを添えて、熱いサルマーレを出します。食欲をそそり、料理を増やしましょう!


生キャベツミートボール

ここ&#259以下はより特別なレビューです。 生&#259キャベツミートボール。私たちは豚肉や鶏肉のミートボールの準備に慣れていますが、ズッキーニ、ジャガイモ、すりおろしたにんじん、キャベツなどの他の材料から作ることもできます。
ミートボール 彼らはアジアとアラブ世界に属する運動です。中国人もアラブ人もそうだったので、彼らはおいしいミートボールを最初に作ったのです。中国人によると、ミートボールは紀元前207年から始まる8つの伝統的な作品の1つであるShadongの作品から来ているとのことです。一方、アラブ人は、ミートボールのレシピは、ひき肉から作られたアラビア料理の最初のバスケットにあると言います。実際、今日知られている名前は、kuftaツリーに由来しています。
ヨーロッパでは、ミートボールはほとんどすべての料理に使用されている料理であり、その名前は地域によって異なります。たとえば、アルバニアでは、胎児の構成を持っています。 &Icircn Belgium、彼らは呼ばれています &bdquoballekes sau bouletten&bdquo 牛ひき肉または豚肉の混合物にスライスした玉ねぎを加えて調製します。クロアチア人は彼らを呼びます &bdquopolpete&bdquo&#537iは牛肉と豚肉の混合物から作られ、ご飯、マッシュポテトまたはトマトソースと一緒に出されます。フィンランド料理では、ミートボールは牛肉、豚肉、またはトナカイから作られ、それにミルク、野菜スープ、刻んだ玉ねぎに浸したパン粉が追加されます。

写真:生キャベツミートボール&#259&#259&ndashアーカイブ&#259ブルダロム&アサークニア

&Icirc&#539iは:
生キャベツ1kg&#259
カリフラワーの3つの穴
2または&#259
大さじ4杯f&#259in&#259
フライ油
塩コショウ
Preg&#259te&#537ti a&#537a:
キャベツとカリフラワーをできるだけ早く忠実に切ります。塩水で沸騰させながら10分間茹でます。沸騰したらこし器に入れ、10分ほど水気を切る。キャベツとカリフラワーをミンサーまたはブレンダーに入れて挽きます。 &Icircnパスタ入手&#539inut&#259鶏卵&#259le&#537i小麦粉大さじ2&#259in&#259、塩、コショウ、後&#259味&#537iよく混ぜる。組成が柔らかい場合は、小麦粉を徐々に加えます。油をふりかけ、スプーンで生地から生地を取り出し、フライパンにのせます。ペーパータオルでミートボールを取り出し、野菜をまぶしてテーブルに持ってきて味わう。

準備:35分ベーキング:30〜40分
Re&#539et&#259 de&#536tefania Lascu、Bucure&#537ti

この雑誌について調べてください。 実用的&icircn buc&#259t&#259rie。全国のすべてのメディアから購入できますが、電子形式です。 Magzterを通して。


ズッキーニミートボール

子供の頃はカボチャのミートボールを食べていましたが、まったく違いました。それ以来、別のレシピが機能するようになるまで、私はまだレシピを探しています。

  • 4中ズッキーニ
  • にんにく4片
  • 卵4個
  • 250gの古い羊のチーズまたはチーズ、あるいはその両方を混合
  • 250gの金色のパン粉
  • キャラウェイ
  • 甘いボヤ
  • 500mlひまわり油
  • 粗塩、挽きたてのコショウ

スカッシュの皮をむき、すりおろし、すりおろします。ふるいで30分間水気を切り、粗い塩を振りかける。

卵をたたき、粉チーズ、細かく刻んだニンニク、小さじ1〜2杯のクミン、小さじ1杯のパプリカ、挽きたてのコショウと混ぜます。

すりおろしたカボチャをふるいから一度に1つの拳で取り除きます。拳によく絞り、ジュースを排出し、溶き卵を追加します。このステップは重要です、それらは可能な限り排水されなければなりません。

組成物全体を混合します。液体が多すぎる場合は、パン粉を加えて混ぜます。スプーン一杯のパン粉の後に数分待って、それがどれほど固くなったかを確認します。

ミートボールは、好みに応じて大きくも小さくも形成されます。直径約10cm、厚さ2cmで作りました。これらすべてから14個のミートボールが出てきました。

ミートボールを作るときは、パン粉をまぶして、ラー油で炒めます。中火で両側に約3〜5分間置きます。アイデアはそれを内部にすることですが、表面上で金色のままにすることです。

ホットサーブ、サワークリームまたはファットヨーグルトを上に追加できます。

野菜のサラダや、ヴェルデホマルケスデカセレスなどのシンプルで辛口で非常に冷たい白ワインとよく合います。


キャベツミートボール

キャベツパイの味がする、手早くて美味しいベジタリアン料理。これらのミートボールにはいくつかの利点があります。まず、さまざまな種類の小麦粉(またはオオバコ)で作ることができます。そうすれば、それらは高温だけでなく低温にも適しているので、包装するのに適しています。大事なことを言い忘れましたが、それらは乳製品を避けている人に適しています。私もあなたにそれらを試してみることを確信したことを願っています、私はここまたはブログのフェイスブックページで印象であなたを待っています。

  • キャベツ200g(中国語を使用)
  • 3〜4個の卵(サイズによる)
  • 塩小さじ1/2
  • 大さじ1のオオバコふすま、または大さじ1のSzafi Reform小麦粉、または大さじ2〜3のアーモンド小麦粉
  • 重曹またはベーキングパウダーのナイフチップ(オプション、私はいつも入れていませんでした)(オプションですが、素晴らしい風味を与えます)
  • 揚げ脂肪(調理用ココナッツオイル、家禽脂肪または澄ましバター​​)

キャベツをできるだけ薄く切り、ボウルに塩でこすります。背骨に近い葉の厚い部分ではなく、柔らかい部分が使用されます。卵、ベーキングパウダー、小麦粉(またはオオバコふすま)を追加します。スプーンで均質化し、生地を5分間放置してから、鍋を中火にかけます。熱い脂肪にスプーンでミートボールを注ぎ、両面が焦げ目がつくまで蓋の下で焼きます。

取り外して、すぐにまたは冷却後に提供します。それは冷蔵庫で2〜3日間続きます(しかし、あなたはそれを新鮮にする方が良いです、彼らは準備ができている最大30分で)。


1グラムの肉を含まない素早くおいしいミートボール&#8211キャベツ700g、卵2個、玉ねぎ2個、バター30g、スパイスから作られています

まず、鍋に沸騰したお湯を入れ、キャベツをできるだけ薄く切ります。水が沸騰したら、キャベツを鍋に入れ、半分になるまで7〜10分煮ます。

ノート: キャベツが古い場合は、長く煮てください。

その間、玉ねぎを細かく刻み、中火できちんと焦げ目がつくまで炒め、よくかき混ぜます。焦げ目がついたら、玉ねぎを皿にのせて冷まします。

キャベツを水から取り出し、完全に冷えて余分な水がすべてなくなるまで水気を切ります。

キャベツをボウルに移し、玉ねぎ、溶き卵、塩、細かく刻んだ野菜、スパイスを加えます。よく混ぜて、10分間取っておきます。

ノート: 組成が柔らかすぎる場合は、小麦粉を追加します。

10分後、コンポジションからボールを​​形成し、手で少し平らにします。ミートボールは10〜12個くらいです。ミートボールを熱い油で両面がきちんと焦げ目がつくまで炒めます。

ミートボールを(油で揚げる代わりに)オーブンに入れることができます:

トレイにベーキングペーパーを敷き、その上にミートボールを置き、少量のバターでグリースを塗ります。トレイを180℃に予熱したオーブンに約20分間入れます。オーブンからトレイを取り出し、溶き卵でグリースを塗り、さらに10分間オーブンに戻します。


キャベツ入りの美味しいミートボール&#8211みんなの好みのおやつ!

キャベツ入りの美味しいキャベツミートボールのレシピをご紹介します。最小限の材料で、驚くほどシンプルかつ迅速に調理されます。非常に香り高く、食欲をそそる経済的なホットスナックを手に入れましょう。芳香性のハーブを試してみて、毎回別の喜びを手に入れましょう。お好みのタレを添えて、シンプルで美味しいおやつで大切な人を楽しもう。

材料

-小さじ0.5杯の黒コショウ

-大さじ3の植物油

-小さじ1杯の重曹

調製方法

1.ケフィアで卵をたたきます。塩、砂糖、挽いた黒コショウを加えます。混ぜる。

2.ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えて混ぜます。小麦粉で生地の密度を調整します。自家製クリームのように見えるはずです。

3.最後に重曹を追加します(オフにしないでください)。キャベツとみじん切りの野菜を追加します。混ぜる。

4.鍋に油を火にかけます。スプーンで生地を熱い鍋に注ぎます。両面のアラジーを黄金色になるまで炒めます。油で無理しないでください。

5.アラジーをペーパータオルの上に置き、次に皿の上に置きます。クリームまたはクリームベースのソースを添えて出してください。


大豆で固めたキャベツ

&Icirc&#539iは:
キャベツ1kg&#259
300 gのキノコ、ヒラタケまたはp&#259dureキノコ
タマネギ1個&#259
コショウ1個
100gの大豆キューブ

挽いたコショウ
ホットまたはスモークパプリカ&#259、好みに応じて
乾燥野菜スパイス
片足&#259tur&#259 m&#259rar
油大さじ5-6

Preg&#259te&#537ti a&#537a:
スカッシュの皮をむき、すりおろし、塩を少し入れてすりおろします。きのこ、玉ねぎ、ピーマンを治します。きのこを薄切りにし、唐辛子を薄切りにします。玉ねぎと唐辛子を大さじ2〜3杯の油に入れ、きのこを加え、唐辛子、パプリカ、野菜スパイスでよく味付けした少量のソースでパプリカを準備します。乾燥させます。
C&#259le&#537ti&#537iキャベツ&icircn大さじ3オイル、ミックス&acircnd p&acircn&#259 se&icircnmoaie。パッケージの指示に従って、軽く味付けした水で大豆キューブを沸騰させます。キャベツをパプリカとマッシュルームキューブと混ぜます。
もう一度かき混ぜて味を調え、最後に刻んだブラックベリーを加えます。サーブ&#537tiキャベツとm&#259m&#259ligu&#539&#259&#537i sm&acircnt&acircn&#259野菜&#259、&icircn断食日。