伝統的なレシピ

ジュネーブからツェルマットへ:スイスの両面を体験する

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スイスには、ビジネス、銀行、効率的な側面の2つの側面があり、それから屋外での生活があります。この国は、伝統的な物質的な種類と同じように、氷河、湖、アルプス山脈などの自然の豊かさで豊かです。

スイスの生活を完全に味わうために、私たちは国の南西部からジュネーブ湖地域への旅程で両側を見に出発しました。ジュネーブからツェルマットへの旅行を続けて、ジュネーブの国際的なビジネスハブを探索してから、効率的に開発されたスキータウンのツェルマットでスイスの生活の反対側を見てください。途中でチーズとチョコレートの停留所がありますので、ご安心ください。

ジュネーブ

ジュネーブはスイスで2番目に大きな都市ですが、観光客に見落とされがちです。市は商業のための多くのビジネス旅行者とグローバルな関係のための国際的な訪問者を歓迎します、しかし非常にしばしば、一般的な旅行者はチューリッヒ、ルツェルンとベルンについて最初に考えます。それはジュネーブを少し過小評価された宝石にします。美しい湖に位置し、探索する価値のある歴史と魅力がたくさんあります。

セグウェイツアー

ジュネーブ周辺には重要な国際的な建物がたくさんありますが、すべてが隣り合っているわけではありません。ハイキングをしたくない場合は、ジュネーブセグウェイツアーでセグウェイツアーに参加して、乗車してください。セグウェイを利用すると、はるかに速く移動できます。ツアーガイドでは、国連から赤十字、ジェットドーまですべてを見ることができます。

チョコレートストップ

ジュネーブには手作りのお菓子がたくさんあるので、甘いものをお持ちの方は、何度か立ち寄る準備をしてください。評判の高いコーヒーショップ、ConfiserieArnから始めることができます。温かいものを一杯手に入れ、それを彼らのシグネチャークリエーションである彼らのカラクと組み合わせてください。ブールドフール広場に位置し、見る人に最適な場所です。

ストレートの手作りチョコレートについては、Chocolats Rohr、Favarger、またはAuerChocolatierにアクセスしてください。バーのようなもっとシンプルなものを探しているなら、Milkaが最適なブランドです。スーパーマーケットの店や帰りの空港でもすぐに利用できます。

シェフィリップグリル

スイス料理の認識はチーズとジャガイモかもしれませんが、現実はまったく異なります–特にジュネーブでは。街には非常に多くの海外からの訪問者がいるため、トレンディでエキサイティングな味への渇望が絶えずあります。

トレンディな一口スポットの1つは、比較的新しいChez Philippe Grillですが、すでに町で最高のステーキハウスの1つと見なされています。シックな内装のとてもスタイリッシュなレストランです。そしてもちろん、肉が主役です。アメリカンビーフ、スイスビーフ、アイリッシュビーフのすべてを試して、違いを味わうことができます。ほぼすべての種類のカットがあなたの好みに合わせて提供されており、ジャガイモだけでなく、それらを組み合わせるための楽しい側面がたくさんあります。芽キャベツとカリフラワーのグラタンを強くお勧めします。

CGNディナーボートクルーズ

ジュネーブ湖をクルーズすると、水彩画に浮かんでいるような気分になります。雪をかぶった山々に囲まれたこの乗り物は、冬は白と灰色、夏は青と緑が主流です。

CGNボートが湖を一周すると、一見の価値のある魅力的な小さな町に立ち寄ります。十分な時間があれば、湖を一周することができます。短い乗車をご希望の場合は、サンセットディナークルーズが最適です。 3コースのメニューが用意されており、これらのタイプの乗り物での食事の質は観光客の罠だと思われるかもしれませんが、これはよく実行されています。フォアグラの前菜のようないくつかの優れたオプションがあります。

ホテルレアルミュール

Hotel Les Armuresは、ジュネーブの歴史地区の中心部にある上品な宿泊施設です。湖畔の遊歩道まで徒歩10分、ショッピング、美術館、その他の主要観光スポットからほぼ同じ距離にあるため、この場所が重要です。建物は17世紀のものですが、内装は改装されており、客室はとてもモダンです。彼らはジョージクルーニーやヒラリークリントンのようなたくさんのA-listerをホストしているので、彼らもあなたの世話をする方法を知っているでしょう。

ワインカントリー

聞いたことがない可能性もありますが、ジュネーブには急成長しているワインの国があります。それほど驚かないでください。フランスとドイツの間に位置し、牧歌的なブドウ栽培条件を備えていることに驚かないでください。スイスは素晴らしい白ワインを製造していますが、輸出するのはその約5%にすぎないため、国際的なシーンではあまり見られません。

にぎやかなジュネーブ市内中心部の外、トラムで約10駅、美しいワイン産地です。手配できるツアーがいくつかありますが、個別に訪問するのに最適な方法は、自転車、電気、または伝統的なものです。スイスの代表的なブドウであるシャスラの試飲の合間に、フランスとの国境まで車で5分ほどかかります。

CaféRestaurantdeL’Hotel deVilleのチーズフォンデュ

パンに溶けたチーズよりも心地よい食べ物はほとんどありません。カリカリと塩辛い出会いが暖かくてねばねばした感じが私の理想的なソウルフードです。スイス人は同意します、それが彼らが冬に週に一度くらいチーズフォンデュを食べる理由です。

Restaurant de L’Hotel de Villeは、それほど多くはありませんが、特に優れた仕事をしています。彼らはグリュイエールや他の品種で作られた安っぽいプールをあなたに提示します、そしてあなたはただ町に行き、何度も何度も浸ったり飛び込んだりします。シャスラ(または酸性白ワイン)と組み合わせて、重さの一部をカットし、サイドサラダを注文します。そうすれば、溶けたチーズのボウルを下ろすことについて罪悪感を感じることはありません。

ツェルマット

アスペンやバンフなど、ツェルマットに似たスキータウンは世界中にたくさんありますが、スイスの効率を取り入れて作られたスキータウンは1つだけです。違いは、ツェルマットのインフラストラクチャがはるかに開発されており、はるかに効率的であるということです。

たとえば、70を超えるさまざまな列車、チェアリフト、ケーブルカーがあり、ツェルマットからさまざまな山を登ります。これらはすべて相互接続されています。やるべきことがたくさんあるのはまさにこの理由によるものです。山自体には少なくとも50のレストランがあります。つまり、上、中、下のどのレベルでも、食事をしたり、食前酒を飲んだりすることができます。

冬には、無限の地形をカバーする世界クラスのスキーがあります。夏には、四方八方にハイキングがあります。どちらのスポーツをしていても、いつでも開始または停止できます。言い換えれば、あなたが望むならあなたはあなたのホテルまでずっとスキーをすることができます。

レストランアルフィッタ

スキー場のレストランが角を曲がるのは簡単です-ファストカジュアルのオプションを提供するだけです-しかし、アルフィッタはそれをすることに興味がありません。築100年の保存された家でホストされたタンジャとデイブは、結果として生まれる多くの情熱を注ぎ込みました。作りたてのパスタなど、レストランのほとんどすべてが社内で作られています。それは大変な努力です。

群衆に対応するための「外国人」セクションがありますが、通常はアメリカ人にはハンバーガー、イタリア人にはアグリオエオリオ、フランス人にはシーフードがありますが、推奨されるのはソーセージや卵を添えたレシュティのようなスイスの定番料理です。巨大なポテトのラトケスはスイスの標準ですが、アルフィッタの新鮮でさわやかなものもありますが、調理済みで密度が高く、揚げすぎているものもあります。

レストランはリフェラルプにあり、簡単にアクセスできます。すぐそこに電車の停留所があります。スキーをしている場合は、文字通りレストランに直接滑り込むことができます。

マッターホルン–リッフェル湖

世界で最も有名な山の1つであるマッターホルンは、ツェルマットの傑作です。それを鑑賞する方法はたくさんありますが、村から見上げるだけから頂上に登るまで、それほどエネルギーやスキルを必要としない幸せな媒体は、リッフェル湖への訪問です。晴れた日は、マッターホルンが湖からの反射とともに背が高く立っているのを見つけるので、Instagrammableな瞬間です。

ゴルナーシュルガー

Gorner Gorgeは、何世紀にもわたって石を貫く水から作られました。最近では、訪問者が峡谷に降りてこの素晴らしい滝を目撃できるように、安全なインフラストラクチャが個人的に設置されました。

峡谷は、美しい小川が流れるミニキャニオンです。暖かい季節にのみアクセスできるので、ハイキングを終えるのに理想的な場所です。

レストランシェハイニ

ユニークなディナースポットをお探しの場合は、ChezHeiniがお勧めです。信じられないほどの子羊と歌うシェフがあなたの友達に伝えます。オーナー兼シェフのダン・ダニエルは基本的にこの素朴なジョイントですべてを行います。彼にあなたのためにやってもらいたいのは子羊です。直火でローストした彼の自家製の群れからのセレクションは、あなたの食欲をそそります。彼が夜を締めくくるために歌に割り込むので、夜のショーのためにとどまりなさい!

ホテルポルックス

ツェルマットには無限のホテルオプションがありますが、メインの歩行者専用道路に滞在することで、街の本当の雰囲気を味わうことができます。ホテルポルックスはまさにあなたがなりたい場所です。駅から徒歩5分で、乗り換えの際に最適で、社交活動の中心にあります。

部屋は広々としていて、ベッドは快適です。夕方には、ホテルのレストランで軽食やドリンクを楽しむことができます。また、バーのそばには常に火が鳴り響き、一年中いつでも歓迎しています。


電車でアルプスを横断する:スイスからイタリアへの3つの鉄道ルート

「電車でアルプスを見たいので、ベルンからイタリアへの南への乗車を予約しました」とマーゴットは言いました。スイスの首都南からイタリアのドモドッソラまでの90分間の大部分は、トンネルを通っていると彼女に言う心はありませんでした。もちろん、まともな景色もたくさんありますが、このシンプロン鉄道ルートでアルプスを横断することは、素晴らしい山の経験とは言えません。

中央ヨーロッパからスイスを経由してイタリアに旅行する場合の南北鉄道ルートの選択に関するクイックガイドは次のとおりです。

選択できるルートは、シンプロン、ゴッタルド、ベルニナの3つだけです。


電車でアルプスを横断する:スイスからイタリアへの3つの鉄道ルート

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