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この料理は、いつでも楽しむことができる伝統的なジャマイカのレシピです
この古典的なジャマイカ料理のこのレシピは、ジャマイカと缶詰のアキーを含む他の特産品を輸出するトロピカルサンフーズによって作成されたものに基づいています。
材料
- 1/2ポンドの骨なし塩タラ
- 1/2カップ植物油
- にんにく小さじ4
- みじん切りにした1つの小枝の新鮮なタイムの葉
- 玉ねぎ2個、みじん切り
- ねぎ4本、みじん切り
- みじん切りピーマン1カップ、できれば各種色(緑、赤、黄、オレンジ)
- 1/2スコッチボンネットチリ、種をまき、細かく刻んだ
- 540グラムのアキー缶1つ、できれば熱帯の太陽が排水されました。
- 小さじ1杯の細かく挽いた黒コショウ
- パプリカ小さじ1