伝統的なレシピ

ベーコンとポテトウェッジのアスパラガス

ベーコンとポテトウェッジのアスパラガス


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あなたは私が正直であることを知っています、そして私はあなたに正確に名前で言うつもりです:念のために、私たちはそのような食べ物に慣れていません。つまり、私たちは一貫した食事を取り、掘削機か何かの助けを借りてのみテーブルから持ち上げます。冗談!少し誇張しましたが、ベーコンとポテトウェッジを添えたアスパラガスをテーブルに置いたとき、パンとピクルスを取り出して、他の方法で空腹にならないように考えたと正直に言うことができます。私はそれらをテーブルに用意しましたが、完全に忘れていました。あなたは私を信じますか?パンとピクルスを忘れてしまいました。オーブンから取り出したものだけを食べました。もちろん、トレイはありませんでした。アスパラガスとサクサクのジャガイモの周りの茶色のベーコンはクレイジーで、満腹で絶対においしい食事を表しています。私もそれを信じていなかったでしょう...それを試して、私がナンセンスを話しているかどうか教えてください!

  • いくつかのアスパラガスの糸
  • スライスしたベーコン
  • チーズクリーム
  • 5つの大きなジャガイモ
  • 塩、こしょう、グラニュー玉ねぎ、タイム、パプリカ、ジャガイモスパイス
  • 油大さじ3
  • モッツァレラ

サービング: 4

準備時間: 60分未満

レシピの準備ベーコンとポテトウェッジを添えたアスパラガス:

大きなボウルに沸騰したお湯を入れます。アスパラガスを加え、2〜3分間火にかけます。

沸騰したお湯から取り出して直接冷水に入れ、沸騰を止めます。冷水で濾し、クリームチーズを塗ったベーコンに包みます。アスパラガスをオーブンに10〜12分間置きます。

じゃがいもは皮で調理するのでよく洗います。じゃがいもを半分に切り、次に半分ずつ2〜3個の大きなスライスに切ります。じゃがいもをスパイスと油と混ぜて、油を塗っていないベーキングペーパーの皮でトレイに置きます。じゃがいもをオーブンに30分入れておきます。じゃがいもを取り出してモッツァレラチーズのスライスを入れ、モッツァレラチーズが溶けるまでオーブンに入れておきます。チーズがジャガイモに浸透するまでそのままにしておくのが好きです。アスパラガスとジャガイモをすぐに出して、他に何も必要ないと信じてください!

ヒントサイト


ドラグネアの息子の結婚式で出されたもの!メニューの値段はこちら!

バレンティン・ドラグネアと彼の新しい妻、ジーナ・アレクサンドラ・タトゥレスクは、彼らの人生の素晴らしいイベントである結婚の組織化に密接に関わっていました。新郎新婦は、スナゴヴで開催された宗教儀式に先立って、2人の若者が結婚披露宴を予定した8月26日日曜日の夜に一緒に楽しむことができる特別なメニューを選んだようです。城。

フルメニューは次のとおりです。

冷たいおやつ:

ヨーグルトとディルソースを添えた卵黄のスモークサーモンの切り身

マスの燻製、クルミ、バジル、ネギのヴォロヴァン

ポートワイン風味の鶏レバーパテ

肝臓とキノコのトルコ胸テリーヌ

チーズロールとペッパーブラウニーのチーズ

カプレーゼ&ndashモッツァレラチーズ、トマト、新鮮なバジルとオリーブオイル、グリーンオリーブとブラックオリーブ

バルサミコ酢のサラダのトリオ

以上:白ワインソースとチャイブを添えたサーモンの切り身、アスパラガスとicircnwrapped&icircnpleurotusマッシュルームベーコン

伝統的な料理:sarmale&ndash&icircnブドウの葉とsm&acircnt&acircnă&amp&icircnキャベツの葉とクリスピーリブとポレンタと唐辛子のデュオ

混合グリル: グリーンタイムのポークテンダーロイン、生姜とニンニクでマリネした鶏胸肉、オリーブオイルとライムでマリネしたマトンチョップ、クアトロフォルマッギソース添え。ポテトウェッジ、バルサミコ酢と野菜のグリル。季節のサラダ盛り合わせ


糖尿病と早期治療についての映画を見る

さらに、食事は卵、野菜、脂肪の多い乳製品であってはなりません。お茶の代わりにチキンスープを飲む方がいいです。 2回目の朝食には、低脂肪のカッテージチーズまたは蒸しプリンを食べることができます。栄養素、糖尿病の主な食事療法は主に5P食事療法と一致します。通常の鶏卵とは異なり、結晶の入った壊れやすい卵はまれです。たくさんの新鮮な卵を食べた後、あなたは得ることができます。それからあなたは毎日ウズラの卵を食べるのに少なくとも3ヶ月必要です。神経系の障害や貧血や糖尿病の場合は、卵。鶏肉や七面鳥などの赤身の肉、魚(できれば野生のサーモン)のシーフード。糖尿病で許可されているこれらの食品はすべきです。このページで、糖尿病で食べられないもの、月に卵が何を食べているのかを読んでください。生地がくっつくのを防ぐために、ひまわり油で軽く油を塗ってください。生地が均質で弾力性のあるものになるように、長時間(数分)こねる必要があります。そうすれば、生地を細かく丸めることができ、壊れることはありません。卵の生地はかなり急で、よくこねる努力をします。アボカドの卵が入ったオーブン。朝食にハムと卵を半分のアボカドに入れると、炭水化物のレベルが低く、食物繊維がまともな量の食事が得られます。この4成分の朝食は、忙しい朝にもご利用いただけます。25分以内に集まります。

喘息、糖尿病、胃炎に苦しんでいる人に役立ちます。卵を茹でてから食べると、殻と一緒にすぐに食べられます。薄いです。アレルギーのある方は、鶏卵を食べることは禁じられていますが、ウズラは食べられます。猫は卵を食べることができます猫は何個の卵を食べることができますか?このように、あなたはあなたがそれを小さなものに与えた後にのみあなたの猫がこの食べ物を受け入れることを理解することができます。普通の鶏卵の代わりに食べられます。患者は、赤ちゃんが生まれたばかりのときに授乳中の女性を食べることができることと、その量を知りたいときに、2型糖尿病のウズラの卵を摂取します。卵。この製品はそのまま使いすぎないでください。コレステロールを上げます。 2型糖尿病で無制限に食べられるもののリスト:糖尿病では、ゆで肉、鶏肉、うさぎ肉を食べることができます。したがって、週に7日あります。この期間中に10kgを失うには、1日あたり約1.5kgを失う必要があります。これは、体から余分な水分を排除したり、筋肉量を減らしたりすることによる体重減少ではなく、脂肪の燃焼に関しては非常に高いです。

糖尿病で何を食べることができるか、そしてどの製品が赤身の肉(子牛肉、牛肉、ウサギ、鶏肉)と魚であるかを知ることも同様に重要です:パイクパーチ、コイ、タラ。低脂肪乳製品、ゆで卵、食肉。妊娠糖尿病のときは何を食べるべきですか?あなたが妊娠糖尿病を患っているならば、あなたはすべてを食べることができないので、あなたは非常に注意しなければなりません。砂糖の少ない低脂肪コニャック砂糖卵、魚、鶏肉。

糖尿病の人はよく「何を食べればいいですか?代わりに鶏肉と七面鳥を選び、常に皮膚を取り除きます。鶏肉の卵はオメガ3よりもオメガ6が%以上多いです(最も健康な卵は鶏肉からのオメガ3が豊富な卵です)糖尿病や心臓病の一般的なリスクがある場合にも注意してください。サラダ中の硝酸塩のリスクを減らして相殺する方法魚、卵、鶏肉、乳製品、肉、エンドウ豆、乾燥豆、ナッツを食べることができますこれらの食品は簡単に食べられます消化、特に高血圧で食べられるもの高血圧患者の食事は忠実で、従うのは簡単で楽しいです。週に2個の卵を食べることができます。糖尿病および/または赤身の肉や鶏肉に関連する心臓病。ハムまたはベーコン、胆道ジスキネジア。

この段階では、チキンボイルドレンズ豆と卵を添えたチアシェイクダイエットオムレツ野菜サラダを含む週2回の食事を食べることができます。たまに、そして少しだけ、鶏肉の餃子、牛肉の肉の卵、ほうれん草のスクランブルエッグ、ブルーベリーのお粥を食べることができます。これらの選択肢は素晴らしいです。 2型糖尿病と診断された場合、栄養は牛胸肉と鶏胸肉を優先する必要があります。 (これらには糖尿病が含まれます)、あなたはあなたが食べることができないものをはっきりと知る必要があります。タンパク質は野菜(豆、エンドウ豆、ナッツ)と動物(肉、カッテージチーズ、卵)です。


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キューブまたはスティックを切断するための10x10mmブレード

ウェッジスライスブレード

準備マグロを水気を切り、次にスイートコーンを水気を切る。マグロのかけらをフォークで元に戻します。アイスバーグレタスを洗い、細かく切る。コショウを半分に切ってから、きれいにして洗ってください。きゅうりを洗い、乾かし、約1個に切る。 5cmにして薄切りにします。コショウを立方体に切ります。茹でたハムを細かく切って厚切りにし、きゅうりと一緒にサラダに入れます。チェリートマトを洗い、くさびの刃で四分の一に切り、茎を取り除きます。マグロとスイートコーンを入れたサラダボウルにトマトを入れます。卵殻を取り除き、くさびの刃で8つに切ります。ソースは酢、レモン汁、オレンジジュース、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜ合わせます。塩こしょうでよく味付けし、野菜と混ぜてから卵を飾る。

材料•マグロの缶詰2個(各140g)•スイートコーン100g(缶詰)•小さなアイスバーグレタス1個•黄ピーマン1個•キュウリ1/2個•ゆでハム80g•チェリートマト100g•固ゆで卵4個

ソース用•バルサミックビネガー大さじ1•レモンジュース大さじ1•オレンジジュース小さじ3•ナチュラルヨーグルト小さじ3•マヨネーズ小さじ2•塩•黒胡椒

マグロのシェフのサラダ

準備固ゆで卵を10〜12分茹でます。その間、スイートコーンを排水し、チェリートマトを洗います。卵を取り出し、冷水に浸し、皮をむき、キューブ/スティックブレードで切ります。コショウを半分に切り、きれいにして洗う。きゅうりを洗って乾かし、皮をむいて玉ねぎを半分に切る。アイスバーグレタスをきれいにし、細かく砕いて大きなサラダボウルに入れます。玉ねぎは薄切りにします。コショウを立方体に切り、きゅうりを立方体/棒に切ります。チェリートマトはくさびの刃で立方体にカットされます。スイートコーンと一緒にすべてをボウルに入れます。ソースを作るには、酢、塩、コショウ、マスタード、蜂蜜を混ぜ合わせます。泡だて器でかき混ぜながら、オリーブオイルを徐々に加えます。フライパンを熱し、ベーコンを焦げ目がつくまで炒め、キッチンナプキンの脂肪を取り除きます。サラダをソースとよく混ぜ、卵とベーコンを飾る

材料•卵2個•スイートコーン1缶(約285g)•チェリートマト150g•オレンジペッパー1個•きゅうり1/2個•赤玉ねぎ1個•アイスバーグレタス1/2個•ベーコン150g

ソース用•小さじ2杯の白ワインビネガー•塩•黒胡椒•小さじ1〜2杯のディジョンマスタード•小さじ1〜2杯の液体蜂蜜•小さじ3杯のオリーブオイル

準備固ゆで卵を10〜12分茹でます。その間、コショウを半分に切り、種を取り除きます。コショウとハムを立方体/棒に切ります。きゅうりのピクルスとオリーブはスライスにカットされます(薄い刃で)。卵を取り出し、冷水に浸し、皮をむき、薄切りにします。すべてが混ざり合っています。チャイブの葉を洗い、乾かして薄切りにします。ソースを作るには、クリーム、マスタード、酢、塩、こしょうを混ぜ合わせてから、チャイブを加えます。サラダとソースを混ぜて皿に並べます。クレソンはカットされ、サラダを飾るために使用されます。

材料•卵4個•赤唐辛子½•ボイルドハム100g•中型ピクルス4個•ピットブラックオリーブ8個

ソース用•新鮮なチャイブの½束•クレソンの½ボックス•サワークリーム150g•中〜強マスタード大さじ1•ハーブ入り酢大さじ1•塩•黒胡椒

準備ジャガイモとニンジンを10分間茹で、エンドウ豆を別々に調理し、放冷します。固ゆで卵をさいの目に切った/スティックの刃で切り、ピクルスを薄切りにします。クリーム、マヨネーズ、アップルサイダービネガーまたはレモンジュース、塩、コショウを別々に混ぜます。すべての材料をそっと混ぜます。準備ができたら、サラダを冷蔵庫に入れて冷まします。

材料•2つの大きなジャガイモ、さいの目に切った•250 gのニンジン、さいの目に切った•250gの冷凍エンドウ豆•250gのきゅうりのピクルス、さいの目に切った•3つの固ゆで卵•90mlのサワークリーム•90mlのマヨネーズ•1杯のリンゴ酢またはジュースレモン•塩そして、コショウ

準備玉ねぎは冷水に15分入れておきます。その間、固ゆで卵を茹でます。水を沸騰させて塩を加え、アスパラガスを加えて2分間沸騰させ、水気を切って氷水に移します。ソースの場合:マスタード、酢、皮、ライムジュース、砂糖を小さなボウルに入れて混ぜます。塩こしょうで味付けし、オリーブオイルを少しずつ加えます。アスパラガスを排出し、刻みます。材料はリストに記載されているように、適切な刃のナイザーダイサークイックで準備するか、ナイフで切るか、手で砕きます(レタスなど)。大きなボウルにサラダ、アスパラガス、大根、パームハート、きゅうり、トマト、トウモロコシ、アボカドを混ぜます。卵を皮をむいてみじん切りにし、玉ねぎを水気を切り、サラダに加える。ソースを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

材料•65gのさいの目に切った赤玉ねぎ•2つの大きな卵•コーシャソルト•1束のアスパラガス、洗浄済み•大さじ1。ディジョンマスタード•シャンパンビネガー小さじ2•ライム1(すりおろした皮とジュース小さじ1)•砂糖大さじ1•挽きたてのコショウ

•65mlのエクストラバージンオリーブオイル•1レタス、壊れた葉•250 gの大根のみじん切り(束から)•1/2キュウリ、種なし、さいの目に切った•250 gのプラムトマト、半分に切った•6〜8個。ベビーコーンの、さいの目に切った•2個。アボカドの、さいの目に切った•450 gの缶詰のパームハート、水気を切り、切った


糖尿病のレシピだけでなく、人形のために

8オンス。 pkg。無脂肪クリームチーズ、柔らかく
大さじ3。ねぎのみじん切り
1&ampfrac12カップ調理済み鶏胸肉カット
大さじ2杯。無脂肪サワークリーム
小さじ1乾燥ディル
4(10インチ)低脂肪小麦粉トルティーヤ
1&ampfrac12カップの新鮮なほうれん草
無脂肪ランチサラダドレッシングまたはサルサ
(栄養情報には含まれていません)

クリームチーズ、タマネギ、チキン、サワークリーム、ディルをミディアムボウルミックスで混ぜ合わせます。各トルティーヤにスプレッド&ampfrac14カップを詰め、ほうれん草の葉を上に置き、約&ampfrac12インチの境界線を残します。トルトラをしっかりと巻いて、ラップで包みます。提供する前に少なくとも1時間冷蔵してください。スライスして、無脂肪ランチディップまたはソースを添えます。

サービングのための栄養
カロリー120
炭水化物の選択:1
交換:1&ampfrac12肉、1&ampfrac12でんぷん、1野菜

脂肪2g
炭水化物15g
たんぱく質11g
コレステロール11mg
食物繊維1g
ナトリウム158mg

*************************************************************
アーモンドとパンのトラウト
サーブ:4
出典:一度調理し、1週間食べる
ジル・スタインバック

大さじ1。レモン汁
レモンコショウで味わう
&ampfrac14カップ卵代替品
1&ampfrac12ポンド。ニジマスの切り身
&ampfrac12カップの味付けパン粉
大さじ2杯。スライスしたアーモンド

浅いグラタン皿にクッキングスプレーをスプレーします。レモン汁、レモンペッパー、代用卵を小さなボウルに入れます。切り身をレモンの混合物に浸し、パン粉をまぶしてコーティングします。ベーキング皿に単層に配置し、スライスしたアーモンドを振りかけます。蓋をして数時間まで冷蔵します。オーブンを400°Fに予熱します。魚が不透明になり、フォークで簡単に剥がれるまで、魚の切り身を10分間焼きます。

サービングのための栄養
カロリー227
炭水化物の選択:1
交換:5つの非常に赤身の肉、およびampfrac12デンプン、1つの脂肪

脂肪8g
炭水化物21g
たんぱく質39g
コレステロール96mg
食物繊維1g
ナトリウム158mg

#2ダークエンジェル

糖尿病レシピ-休日

サーブ:6
出典:The Fat Free Living 2 Cookbook
ジル・スタインバック

16オンスかぼちゃの缶詰め
&ampfrac12カップ無糖練乳
&ampfrac12カップシュガー
軽く叩いた大きな卵白3個
小さじ2挽いたパイスパイス
大さじ1。小麦粉

電子レンジで安全な皿にすべての材料を組み合わせ、滑らかになるまで叩きます。電子レンジ、カバーを外し、高所で5分間、頻繁にかき混ぜます。電子レンジを中火にして、さらに12〜15分、または中心がほぼ固まるまで調理します。カボチャの「パイ」を10分置いてセットします。

交換:1&ampfrac12でんぷん
提供するための栄養:
カロリー119
炭水化物27g
たんぱく質5g
コレステロール&lt1 mg
食物繊維2g
ナトリウム27mg

収量:9カップ(9人前)
出典:「糖尿病患者のための新しいファミリークックブック」

-大きなネギ2個、よく洗って薄くスライスした白い部分のみ
-皮をむいてスライスした大ジャガイモ2個または中ジャガイモ3個
-6カップの自家製チキンブロス
または缶詰の減ナトリウムチキンブロス
-1カップの無脂肪練乳
-小さじ1/2の塩
-小さじ1/4の白唐辛子
-大さじ1のミンチチャイブ、
または飾り用に大さじ1杯の刻んだネギのトップ

大きな鍋に、ネギ、ジャガイモ、スープを合わせます。
野菜ができるまで中火で蓋をして調理します
入札、約30分。

フードミル、フードプロセッサー、または
滑らかになるまで、バッチでブレンダー。チル。

無糖練乳、塩、こしょうを入れてかき混ぜます。
サービング時にチャイブをスープに添えます。

一食当たりの栄養情報(1カップ):
カロリー:83、脂肪:2 g、コレステロール:1 mg、ナトリウム:235 mg、
炭水化物:15 g、食物繊維:2 g、糖質:4 g、タンパク質:5 g
糖尿病の交換:1澱粉

ふわふわの高繊維、低脂肪のパンケーキ

収量:パンケーキ8個(4人前)
出典:「糖尿病患者のための新しいファミリークックブック」

-1カップの低脂肪(1パーセント脂肪)バターミルク
-1/2カップのクイッククッキングロールドオーツ
-2/3カップの製粉機のふすま(未処理、未調理の小麦ふすま)
-大きな卵1個、または1/4カップの代用卵
-全粒小麦粉1/4カップ
-小さじ2杯の砂糖
-小さじ3/4の重曹
-小さじ1/4の塩

バターミルク、オーツ麦、ふすまを大きなボウルに入れます。させて
5分立ってください。卵を加え、混ざるまで叩きます。

小さなボウルに、全粒小麦粉、砂糖、ベーキングを混ぜます
ソーダ、塩を混ぜるまで。ふすまの混合物に追加し、
すべての小麦粉が湿るまでブレンドします。

焦げ付き防止のパンスプレーで熱いフライパンまたはグリドルを準備します。
パンケーキごとに約1/4カップのバッターを注ぎます。クックアバウト
3分、または泡が上部と端に形成されるまで
乾燥しています。パンケーキを回してさらに約2分調理します。

一食当たりの栄養情報(2つのパンケーキ):
カロリー:136、脂肪:3 g、コレステロール:55 mg、ナトリウム:462 mg、
炭水化物:24g、食物繊維:7g、糖質:6g、タンパク質:8g
糖尿病の交換:1-1 / 2でんぷん、1/2脂肪

新鮮なトマトとローストターキーのキュウリソース

収量:4人前
出典:RobynWebbによる「ExpressLaneDiabeticCooking」

-半分にしたチェリートマト2カップ
-さいの目に切ったきゅうり1カップ
-スライスしたネギ大さじ2
-みじん切りにんにく小さじ1
-小さじ1/2の砂糖
-小さじ2杯の赤ワインビネガー
-小さじ1杯の乾燥オレガノ
-小さじ1杯の新鮮なコリアンダーのみじん切り
-小さじ1/4の塩
-小さじ1/4の挽きたての黒コショウ
-1ポンドのスライスしたローストターキーブレスト

すべてのサルサの材料を組み合わせて、
冷蔵庫で1時間冷やす。サルサを添える
ホットまたはコールドローストターキー胸肉のスライス。

一食当たりの栄養情報(4オンスの七面鳥、2/3カップのソース):
カロリー:179、脂肪:1g、コレステロール:92mg、ナトリウム:215mg、
炭水化物:6 g、食物繊維:1 g、糖質:4 g、タンパク質:35 g
糖尿病の交換:1野菜、4非常に痩せた肉

温かい七面鳥と白インゲン豆のサラダ

収量:4人前
出典:RobynWebbによる「ExpressLaneDiabeticCooking」

-オリーブオイル大さじ1
-にんにく2片、つぶしたもの(鍋の味付けに使用)
-スライスしたキノコ1カップ
-1/2ポンドの調理済み七面鳥の胸肉、立方体
-瓶からスライスしたローストした赤ピーマン1カップ
-スライスしたネギ1/2カップ
-冷凍カットインゲン1カップ、解凍
-1(15.5オンス)缶カネリーニまたは白インゲン豆、水気を切り、すすいだ
-赤ワインビネガー大さじ2
-大さじ2杯のペストを用意しました
-小片に引き裂かれた1つの小さな頭のロメインレタス

中火から強火にかけたフライパンで、油を熱します。追加
にんにくをつぶして1分炒める。にんにくを取り除く
フライパンから捨ててください。

きのこを加えて2〜3分炒める。七面鳥を追加し、
2分間炒める。ピーマン、玉ねぎ、豆を加えて
2分調理します。酢とペストを加え、よく火にかけます。
レタスの上にサラダを添えます。必要に応じてクルミを飾る。

一食当たりの栄養情報(1-3 / 4カップ)
カロリー:256、脂肪:8 g、コレステロール:26 mg、炭水化物:28 g、
食物繊維:8g、糖分:6g、たんぱく質:21g
糖尿病の交換:1-1 / 2でんぷん、1野菜、2赤身の肉

ピーナッツバター-ココナッツ-レーズングラノーラバー

収量:25小節
出典:キャサリンE.ヨンカーによる「アメリカの日常の糖尿病クックブック」

-1-1 / 3カップのロールドオーツ
-2/3カップのブドウ
-1/2カップのふすまフレーク
-無糖ココナッツ1/3カップ
-チョコレートチップ大さじ3
-みじん切りピーカンナッツ大さじ2
-小さじ1杯の重曹
-1/4カップのピーナッツバター
-黒糖1/4カップ
-マーガリンまたはバター大さじ3
-蜂蜜大さじ3
-小さじ1バニラ

オーブンを華氏350度に予熱します。9インチ四方にスプレーします
野菜スプレーでパンします。

ロールドオーツ、ブドウ、ふすまフレーク、ココナッツを入れて、
チョコチップ、ピーカンナッツ、重曹をボウルに入れます。
よく混ざるまで混ぜ合わせます。

小さな鍋で、ピーナッツバターを一緒に泡だて器で混ぜます。
ブラウンシュガー、マーガリン、ハチミツ、バニラミディアム
約30秒間または砂糖が出るまで加熱します
溶解し、混合はスムーズです。乾燥しすぎの場合
材料を混ぜ合わせます。準備に押し込む
パンして15〜20分または焦げ目がつくまで焼きます。
バーにカットする前に完全に冷ましてください。

サービングあたりの栄養情報(1バール):
カロリー:97、脂肪:5 g、炭水化物:13 g、食物繊維:1 g、
たんぱく質:2g、ナトリウム:77mg、コレステロール:0mg
糖尿病の交換:1/2果物、1/2他の炭水化物、1脂肪

#3ダークエンジェル

糖尿病レシピ-ディナーメインコース

出典:糖尿病料理、2004年1月/ 2月

オリーブオイル小さじ2
1/2カップと大さじ2杯の無脂肪減ナトリウムチキンブロス、分割
きのこスライス2カップ
1カップのさいの目に切った赤ピーマン
玉ねぎのみじん切り1/2カップ
セロリのみじん切り1/2カップ
中力粉大さじ2
1/2カップ無脂肪ハーフアンドハーフ
2カップの立方体の調理済みチキンテンダー
みじん切りにした新鮮なディル小さじ1
小さじ1/2の塩
黒コショウ小さじ1/4
2つの低脂肪冷蔵三日月形ロール

1.中鍋に油と大さじ2杯のチキンブロスを熱します。きのこ、ピーマン、玉ねぎ、セロリを加えます。頻繁にかき混ぜながら、5〜7分または野菜が柔らかくなるまで調理します。
2.小​​麦粉クックで1分間かき混ぜます。残りの1/2カップのチキンブロスクックを入れてかき混ぜ、液体が濃くなるまでかき混ぜます。火を弱め、半分ずつかき混ぜます。調理済みの鶏肉、ディル、塩、こしょうを加えます。
3.オーブンを375°Fに予熱します。油を塗った1クォートのキャセロールに混合物をスプーンで入れます。三日月形のロールを広げ、鶏肉の混合物の上に置きます。
4.ポットパイを15〜20分、またはトッピングが金色になり、中身が泡立つまで焼きます。必要に応じて、葉物野菜のサラダを添えてください。

注:2カップの立方体の調理済みチキンを作るには、1ポンドのチキンテンダーを2カップの無脂肪低ナトリウムチキンブロスで約15分間、または肉の中央がピンク色でなくなるまで煮込みます。冷やして立方体に切ります。

食事の交換:でんぷん1個、赤身の肉3個、野菜2個

提供するための栄養素
カロリー:286
馬。脂肪から:27%
総脂肪:8g土脂肪:2g
炭水化物。:25g
たんぱく質:26g
コール:54 mg
ナトリウム:740mg
食物繊維:2g

トルコ南西部のシェパーズパイ

出典:糖尿病料理、2004年1月/ 2月

焦げ付き防止野菜クッキングスプレー
1ポンドのターキーミンチ
1 1/2カップの分厚い無脂肪サルサ、ミディアムまたはスパイシー、水はけの良い
砕いたニンニクをすぐに使える小さじ1/2
パッケージの指示に従って準備された4人前のインスタントマッシュポテト(注を参照)小さじ1/4の唐辛子調味料粉末(オプション)
追加のサルサ、オプションの付け合わせ

1.オーブンを400°Fに予熱します。 91/2インチの丸いガラスのベーキングディッシュを軽くコーティングします
クッキングスプレー。七面鳥を皿に入れます。サルサを加え、七面鳥とよく混ぜます。
2.準備したじゃがいもににんにくを加え、よく混ぜます。 6マウンドの七面鳥とサルサの混合物にジャガイモをスプーンで入れます。じゃがいもを広げて表面を完全に覆います。
3.フォークのタインを使用して、ハッチングパターンでジャガイモにスコアを付けます。クッキングスプレーでトップを軽くスプレーします。 30分間焼きます。オーブンから取り出し、5分間休ませます。
4.サーブするには、キャセロールに唐辛子調味料の粉を振りかけます。 6つのくさびにカットします。追加のサルサを飾る。

サービングの提案:葉物野菜のサラダと低脂肪または無脂肪のサラダドレッシング、またはブロッコリーやカリフラワーなどの蒸し野菜と一緒にサーブしてください。

注:ボックスに指定されているバターまたはマーガリンの代わりに大さじ1のオリーブオイルを使用し、指定されたミルクの代わりにスキムミルクまたは無糖豆乳を使用してください。必ず栄養表示を読み、脂肪、特に硬化脂肪を加えていないインスタントポテトを選択してください。

食事交換:でんぷん1個、肉2個、脂肪1個

一食当たりの栄養素:
Cal:225
脂肪からのカロリー:39%
総脂肪:10g
飽和脂肪:2g
炭水化物。:17g
たんぱく質:17g
Chol。:60 mg
ナトリウム:642 mg
食物繊維:2g

出典:糖尿病料理、2004年1月/ 2月

2つの骨なし皮なし鶏胸肉半分(それぞれ約4オンス)
小さじ1杯の菜種油
みじん切りにした中玉ねぎ1個
ミディアムピーマン1/2、みじん切り
みじん切りにんにく小さじ1
1カップのGUILTLESSGOURMET&ampreg Salsa(ローストした赤唐辛子または南西部のグリル)
低脂肪サワークリーム1/2カップ、分割
焦げ付き防止クッキングスプレー
1カップ(3 1/2オンス)の砕いたGUILTLESS GOURMET&ampreg無塩焼きトルティーヤチップス

鶏肉を1インチの立方体に切ります。大きなフライパンで油を中火から強火にかけて熱くなるまで加熱します。チキンキューブ、タマネギ、コショウ、ニンニクを追加します。約5〜10分、または鶏肉が白くなり玉ねぎが半透明になるまで調理してかき混ぜます。暑さから削除。

サルサ1/2カップとサワークリーム1/4カップを小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。サルサ混合物を鶏肉混合物にかき混ぜる。

オーブンを325°Fに予熱します。 2クォートのガラスキャセロール皿にクッキングスプレーを塗ります。準備したキャセロール皿に1/2カップの砕いたチップスを振りかけます。鶏肉の混合物を砕いたチップスに広げます。残りの砕いたチップを上に置き、次に残りの1/2カップのサルサを入れます。

30分焼くか、ラップで覆い、HIGH(100%電力)で12分または加熱されるまで電子レンジで加熱します。提供する前に5分間放置します。サーブするには、混合物を4つのサービングプレートに分けます。残りの1/4カップのサワークリームを少量ずつ各サービングの上に置きます。

食事交換:
でんぷん1個、赤身肉2個、野菜2個

提供するための栄養素:
Cal。:250
脂肪からのカロリー:23 %%
総脂肪:6g
飽和脂肪:3g
炭水化物。:29g
たんぱく質:17g
チョル。:45mg
食物繊維:2g
ナトリウム:433 mg

エビとチキンのパエリア

出典:糖尿病料理、2004年1月/ 2月

野菜の焦げ付き防止クッキングスプレー
1袋(14オンスの箱から)調理済み米、約&ampfrac34カップ
2缶(各14.5オンス)減塩ダイストマト
&ampfrac12 tspグラウンドターメリック(または1 tspサフランスレッド)
1パック(12オンス)冷凍、テールオフィス、精巧な調理済みエビ(約3カップ)、解凍
一口サイズのチャンクにカットされた2つのチキンテンダー(約4オンス)
冷凍グリーンピース1カップ、解凍

オーブンを400度に予熱します。 8 x8インチのガラス製ベーキング皿にクッキングスプレーを軽く塗ります。ベーキング皿にご飯の袋を空にし、振って均等に分配します。トマト1缶を空にして、ご飯の上にジュースを入れ、トマトの上にウコンを振りかけます。エビとチキンを加え、均等に分散させます。エンドウ豆を追加します。トマトの2番目の缶を排水してジュースを捨てます。エビとチキンの上にトマトを配ります。キャセロールを9インチ四方のパラフィン紙で覆います。 30分間焼きます。オーブンから取り出し、蓋をして5分間休ませます。サーブするには、パエリア1カップを浅い縁のあるスープボウルにスプーンで入れます。

食事交換:
1でんぷん
2肉
1野菜

提供するための栄養素:
175カロリー
脂肪からの7%カロリー
1グラムの総脂肪
1グラムの飽和脂肪
19グラムの炭水化物
19グラムのタンパク質
97mgコレステロール
152mgナトリウム
2グラムの繊維

#4ダークエンジェル

糖尿病レシピ-キャセロールと一皿ディナー

出典:Diabetic Cooking、Publications International、Ltd。

糖尿病は、少なくとももはや、おいしい食事の終わりを意味する必要はありません。栄養情報を完備しているため、糖尿病クッキングに含まれるすべてのおいしいレシピは、さまざまな食事プランに簡単に適合できます。だから、当たり障りのない退屈な食べ物に終止符を打つ-永遠に!

ブロッコリー、チキン、ライスのキャセロール

1箱ベンおじさんのシェフのレシピブロッコリーライスAuGratin SupremeTM
沸騰したお湯2カップ
骨なし、皮なしの鶏の胸肉4枚(約1ポンド)
ガーリックパウダー小さじ1/4
2c冷凍ブロッコリー
1 c(4 oz)減脂肪細切りチェダーチーズ

オーブンを425度に加熱します。 13x 9インチのベーキングパンで、ご飯と調味料パケットの中身を組み合わせます。沸騰したお湯を加え、よく混ぜます。ガーリックパウダーをチキンに振りかける。蓋をして30分焼きます。ブロッコリーとチーズを追加し、8〜10分、または鶏肉の中央がピンク色でなくなるまで、蓋をして焼き続けます。

食事交換:
1 1/2でんぷん、1野菜、4赤身の肉

提供するための栄養素:
353カロリー
脂肪からの24%カロリー
総脂肪10g
飽和脂肪5g
31gの炭水化物
37gタンパク質
3g食物繊維
87Mgコレステロール
ナトリウム778mg

鶏肉と野菜のトルティーヤロールアップ

1ポンドの骨なし皮なし鶏胸肉、調理済み
1c刻んだブロッコリー
1cさいの目に切ったニンジン
セロリスープの1缶(10 3/4オンス)コンデンスクリーム、原液
1/4 c減脂肪(2%)ミルク
大さじ3ドライシェリー
1 / 2cすりおろしたパルメザンチーズ
6(10インチ)小麦粉トルティーヤ

オーブンを350度に予熱します。鶏肉を1インチに切ります。ブロッコリーとニンジンを1クォートの電子レンジで調理できる皿に入れます。蓋をして、HIGHで2〜3分、または野菜がカリカリになるまで電子レンジで加熱します。スープミルクとシェリーを小さな鍋料理に入れ、中火で5分間かき混ぜます。パルメザンチーズ、チキン、ブロッコリー、にんじんを入れてかき混ぜます。 2分またはチーズが溶けるまで調理します。暑さから削除。各トルティーヤに1 / 4cの鶏肉混合物をスプーンで入れます。巻き上げて、継ぎ目を裏返しにして、焦げ付き防止のクッキングスプレーでコーティングされた13 x9インチのベーキング皿に入れます。蓋をして、20分または完全に加熱されるまで焼く。

食事交換:
でんぷん2個、赤身肉2個、脂肪1/2個

提供するための栄養素:
285カロリー
脂肪からの27%のカロリー
総脂肪8g
飽和脂肪3g
25gの炭水化物
25gタンパク質
3g食物繊維
51mgコレステロール
714mgナトリウム

信じられないほど簡単なサーモンパイ

1缶(7 1/2オンス)のサーモンを水に詰め、水気を切り、骨を取り除きます
1 / 2cすりおろしたパルメザンチーズ
1 / 4cスライスネギ
1瓶(2オンス)刻んだコショウ、水気を切る
1/2 c 1%低脂肪カッテージチーズ
レモンジュース大さじ1
1 1/2 c低脂肪(1%)ミルク
3 / 4c減脂肪ベーキングとパンケーキミックス
全卵2個
2個の卵白または1 / 4cの卵代替品
塩小さじ1/4
小さじ1/4乾燥ディルウィード
小さじ1/4パプリカ(オプション)

オーブンを375度に予熱します。焦げ付き防止クッキングスプレーで9インチのパイプレートをスプレーします。サーモン、パルメザンチーズ、玉ねぎ、コショウを用意したパイプラットに入れます。カッテージチーズとレモンジュースをブレンダーまたはフードプロセッサーの容器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。ミルク、ベーキングミックス、全卵、卵白、塩、ディルブレンドを15秒間加えます。サーモンの混合物に注ぐ。必要に応じて、パプリカを振りかけます。 35〜40分、または軽く金色になり、中央と端の中間に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。提供する前に5分間冷却します。必要に応じて飾ります。

食事交換:
でんぷん1個、赤身肉2個

提供するための栄養素:
192カロリー
脂肪からの27%のカロリー
総脂肪6g
飽和脂肪2g
炭水化物19g
0g食物繊維
16gタンパク質
75mgコレステロール
ナトリウム656mg

チキンリコッタエンチラーダ

ガーリックパウダー小さじ1/8
黒コショウ小さじ1/8
1ポンドのチキンテンダー
焦げ付き防止クッキングスプレー
1c低脂肪リコッタチーズ
細かく刻んだネギ大さじ2
8(6インチ)コーントルティーヤ
1 / 4c無脂肪減ナトリウムチキンブロス
刻んだ大きなトマト1個
1 / 2cチポトレサルサまたは他のサルサ
1/2 c(2 oz)細かく刻んだ低脂肪モッツァレラチーズ
付け合わせ用の新鮮なパセリまたはコリアンダー(オ​​プション)

オーブンを450度に予熱します。ガーリックパウダーとコショウを小さなボウルに入れ、鶏肉にまんべんなく振りかける。大きな焦げ付き防止フライパンに中火から強火で調理スプレー熱をスプレーします。かき混ぜずに、4分または黄金色になるまでチキンクックを追加します。チキンクックを4分以上、または中央がピンク色でなくなるまで回します。リコッタチーズとねぎを小さなボウルに入れてよく混ぜます。 13x9x2インチのベーキング皿にクッキングスプレーを脇に置いてスプレーします。大きなフライパンに中火で調理スプレー熱をスプレーします。トルティーヤを片面約15秒、柔らかくなるまで一度に1つずつ加熱します。温かいトルティーヤの真ん中にリコッタチーズの混合物を広げ、鶏肉を上に置きます。トルティーヤを丸めて、詐欺を裏返しにしてグラタン皿に入れます。チキンスープを上から均等に滴下します。トマトとソースを合わせます。エンチラーダの上にチーズをスプーンでかけます。 15分またはエンチラーダが加熱されてチーズが溶けるまでホイルベイクで覆います。必要に応じて、パセリまたはコリアンダーを飾ります。

食事交換:
1 1/2でんぷん、1野菜、4赤身の肉

提供するための栄養素:
367カロリー
脂肪からの21%のカロリー
総脂肪8g
飽和脂肪3g
32gの炭水化物
食物繊維1g
39gタンパク質
77mgコレステロール
763mgナトリウム

#5ダークエンジェル

チキン大麦汁(低カロリー)

3ポンドの鶏肉、細かく切る
1 / 2c細かく刻んだにんじん
1 / 2c生大麦
1 / 2cみじん切りの新鮮なパセリ
9c水
塩大さじ1
大さじ2レモンジュース
小さじ1/2コショウ、挽きたて
葉のある3つのセロリの茎
セロリシード小さじ1/4
玉ねぎ1個
1 1/2 cインゲンカット、新鮮
玉ねぎのみじん切り1 / 2c

鶏肉、水、セロリの葉、小さな玉ねぎを大きな鍋に入れます。 (セロリの茎は取っておきます。)鍋に蓋をして沸騰させます。火を弱め、鶏肉が柔らかくなるまで1時間半煮ます。鶏肉を取り除きます。次に、スープをボウルに入れます。脂肪が上にくるまで冷やします。脂肪を取り除きます。鶏肉から皮と骨を取り除き、捨てる。鶏肉を一口大に切り、取っておきます。 (注:8人前未満が必要な場合は、余分なスープと鶏肉を食事サイズの部分に分けて冷凍します。)スープを鍋に戻します。予約したセロリの茎を切り刻み、刻んだ玉ねぎ、にんじん、パセリ、大麦、レモンジュース、調味料を加えてスープに加えます。蓋をして20分煮ます。新鮮なインゲンと鶏肉を追加します。 15分または豆が柔らかくなるまで調理を続けます。

8人前になります
各サービング= 11/2カップ

食事交換:
1果物と野菜
2タンパク質

提供するための栄養素:
145カロリー
11gの炭水化物
14gタンパク質
脂肪5g

3ポンドの鶏肉片
ピンチペッパー1個
8c水
1ベイリーフ
葉付き1 / 2cセロリ、みじん切り
セロリシード小さじ1/4
1/4 c新鮮なパセリの葉、みじん切り
1/2 c米、未調理
玉ねぎ1個
1 cにんじん、さいの目に切った

鶏肉をセロリ、パセリ、タマネギ、コショウ、ベイリーフ、セロリの種と一緒にスロークッカーで4時間、またはストーブで弱火で1時間煮込み、鶏肉のスープを水気を切り、鶏肉を取り除きます。 (月桂樹の葉を捨てる。)鶏肉を骨抜きにし、一口大に切る。スープ、鶏肉、ご飯、にんじんを鍋に入れ、30〜40分またはご飯が柔らかくなるまで炊き続けます。

食事交換:
3赤身の肉
1/2パン交換

提供するための栄養素:
287カロリー
11グラムの炭水化物
29グラムのタンパク質
脂肪10グラム
ナトリウム219mg
307mgカリウム
88mgコレステロール

16オンスのトマト、缶詰
タマネギ1/2個、みじん切り
トマトペースト大さじ2
1 1 / 2cチキンブロス
1ベイリーフ
塩小さじ1/2
コショウ小さじ1/8
3 / 4c無糖練乳
パセリ大さじ1、みじん切り

トマトを一口大に切り、トマト液を鍋に入れます。玉ねぎ、トマトペースト、チキンブロス、月桂樹の葉、塩、こしょうを加えます。沸騰させ、蓋をせずに5分間煮ます。月桂樹の葉を取り除きます。約15分間冷やしてから、スチールブレードを備えたブレンダーまたはフードプロセッサーに変えます。蓋をして、よく混ざるまで低速でブレンドします。その間、ミルクを熱しますが、沸騰させたり燃やしたりしないでください。トマトの混合物とホットミルクを組み合わせる。十分に熱くなるまで、絶えずかき混ぜながら煮ます。パセリを飾る。

食事交換:
1野菜
1/2炭水化物

提供するための栄養素:
74.3カロリー、脂肪0.5グラム、脂肪から6%カロリー
2%の低脂肪無糖練乳を使用する場合:89カロリー、2グラムの脂肪

1 1 / 2cファインチョップ調理野菜
溶けたマーガリン大さじ2
3 1 / 2c無脂肪チキンブロス
味わう塩
1 / 4c中力粉
コショウを振りかける、オプション

アスパラガス、ブロッコリー、ニンジン、カリフラワー、セロリ、マッシュルーム、タマネギ、および/またはサヤインゲンの1つまたは組み合わせを使用します。野菜を調理し、よく水気を切り、細かく刻む。 30分以内に使用するか、冷蔵してください。スープを鍋に入れ、適度な熱で煮ます。小麦粉、粉乳、溶かしたマーガリンを小さなボウルに入れ、よく混ぜて粗いパン粉を作ります。ワイヤーホイップを使用して小麦粉の混合物を煮るスープにかき混ぜるか、小麦粉の混合物を冷たいスープに加え、調理し、適度な熱でかき混ぜてソースを形成します。混合物が滑らかになり、でんぷん質の味がなくなるまで、適度な熱で調理し、かき混ぜます。ソースに野菜を加え、サービング温度まで再加熱します。調味料を味わい、塩こしょうを加える。 (栄養価は、塩を加えていない市販のスープの使用に基づいています。)熱いうちに出してください。 4カップになります。

減塩食:塩、低ナトリウムのスープ、無塩のマーガリンを使わずに調理した新鮮な野菜または冷凍野菜を使用してください。塩を加えないでください。
低コレステロール食:書かれているとおりに使用できます。

食事交換:
1スキムミルク
1脂肪

サービングのための栄養素:
121カロリー
12グラムの炭水化物
5グラムのタンパク質
6グラムの脂肪
1099mgナトリウム

マーガリン大さじ1、液体
タマネギ1/2個、みじん切り
液体を含む10オンスの全粒トウモロコシ
1cピーマン
赤唐辛子フレーク小さじ1
塩小さじ1/4
4cチキンブロス
小さじ1/4の白唐辛子、新鮮
17オンスのクリームコーン

大きな鍋でマーガリンを溶かします。玉ねぎ、ピーマン、赤唐辛子のフレークを柔らかくなるまで炒める。時々、約2分間かき混ぜます。チキンブロスと両方のコーン缶を入れてかき混ぜます。非常に熱くなるまで調理を続けます。塩こしょうを加えてすぐに召し上がれ。

減塩食:塩分を省き、無塩のスープと缶詰の野菜に置き換えます。

食事交換:
2でんぷん
1脂肪

提供するための栄養素:
カロリー205
炭水化物31g
プロテイン6g
脂肪8g

株式:
1七面鳥の丸焼きのすべての骨
みじん切りのセロリ1本
7c水
タマネギ1個、クォーター
1ベイリーフ

スープ:
1/4 c壊れた麺、1/2 "個
小さじ1乾燥バジル
セロリ、茎、アンプの葉1枚、みじん切り
乾燥タイム小さじ1
にんじん1本、みじん切り
ねぎ3個、スライス
1/3 cズッキーニ、すりおろした
1ダッシュ唐辛子ソース
味わう塩
挽きたてのコショウ

在庫:鍋または大きな鍋で、骨、水、月桂樹の葉、セロリ、タマネギを組み合わせます。 (必要に応じて、皮や滴りが含まれる場合があります。)煮て、約4時間煮ます。ひずみ、在庫の予約。骨を冷まし、肉を取り出してストックに加えます。

スープ:鍋または鍋で、ストックを沸騰させます。麺を入れて5分煮ます。セロリ、にんじん、ねぎ、ズッキーニ、バジル、タイムを加えます。 10分間煮ます。ホットペッパーソースを入れてかき混ぜ、塩こしょうで味を調える。

注:提供する前に七面鳥または鶏肉から骨を取り除き、スープを準備する時間があるまで冷蔵または冷凍します。

バリエーション:麺の代わりにご飯を。骨なしで始める場合は、6カップのチキンストックを使用してください。メインコースには、19オンスのひよこ豆またはインゲン豆を水気を切って追加します。その他の追加:グリーンピース、みじん切りほうれん草、アスパラガス、ブロッコリー、ジャガイモ、スカッシュまたはカブ。

食事交換:
11/2タンパク質
1/2果物と野菜

提供するための栄養素:
91カロリー
5グラムの炭水化物
11グラムのタンパク質
3グラムの脂肪
ナトリウム137mg
32mgコレステロール

#6ダークエンジェル

糖尿病レシピ-デザート

出典:Diabetic Cooking、Publications International、Ltd。

3 / 4cの沸騰したお湯
1パック(4人前サイズ)JELL-O&ampregブランドシュガーフリー低カロリーゼラチンデザートまたは
JELL-O&ampregブランドのゼラチンデザート、あらゆるフレーバー
1 / 2c冷水またはフルーツジュース
アイスキューブ
1容器(8オンス)BREYERS&ampregバニラ低脂肪ヨーグルト
バニラ小さじ1/2(オプション)
大さじ5解凍したクールウィップフリー&アンプレッグまたはクールウィップライト&アンプレッグホイップトッピング

沸騰したお湯を大きなボウルのゼラチンに入れ、完全に溶けるまで少なくとも2分間かき混ぜます。冷水と角氷を混ぜて1カップにします。ゼラチンに加え、少し濃くなるまでかき混ぜます。残っている氷を取り除きます。ヨーグルトとバニラを入れてかき混ぜます。 5つのデザート料理に均等に。 1時間半または固まるまで冷蔵します。それぞれに大さじ1杯のホイップトッピングをのせます。

食事交換:1澱粉

提供するための栄養素:
61カロリー
脂肪からの13%のカロリー
総脂肪1g
&lt1g飽和脂肪
炭水化物9g
3gタンパク質
0g食物繊維
3mgコレステロール
92mgナトリウム

2cスキムミルク
大さじ3のクイッククッキングタピオカ
卵1個
小さじ1/8の塩
3 1/2 tsp EQUAL&ampreg FOR RECIPESゴールド12パケットEQUAL&ampreg甘味料ゴールド1/2 c EQUAL&ampreg SPOONFULTM
バニラ小さじ1〜2
挽いたシナモンとナツメグ

中型の鍋にミルク、タピオカ、卵、塩を入れます。 5分間放置します。沸騰するまで絶えずかき混ぜながら中火から強火で調理します。イコールとバニラを入れて火から下ろします。混合物をスプーンで均等に皿に盛り付け、シナモンとナツメグを軽く振りかけます。温かいまたは冷蔵でお召し上がりください。冷蔵でお召し上がりください。必要に応じて飾ります。

食事交換:でんぷん1/2、牛乳1/2、脂肪1/2

提供するための栄養素:
105カロリー
13%のカロリーが脂肪を形成します
総脂肪1g
飽和脂肪1g
炭水化物16g
6gのタンパク質
0g食物繊維
56mgコレステロール
152mgナトリウム

空気より軽いチョコレートの喜び

味付けされていないゼラチン封筒2枚
1 / 2c冷水
1cの沸騰したお湯
1 1 / 3c脱脂粉乳
1/3 cHERSHEY'SココアまたはHERSHEY'SDutch Processed Cocoa
バニラエッセンス大さじ1
ダッシュソルト
小さじ14の砂糖に等しいグラニュー糖代替品
8つの大きな角氷

ブレンダー容器の冷水にゼラチンをふりかけ、4分間放置して柔らかくします。ゴムヘラでそっとかき混ぜ、ゼラチン粒子を側面からこすり落とし、ゼラチン混合物に沸騰したお湯を加えます。ゼラチンが溶けるまでブレンドを覆います。粉乳、ココア、バニラ、塩のブレンドを中速でよく混ざるまで加えます。砂糖代替品を追加し、氷が砕かれ、混合物が滑らかでふわふわになるまで、高速で角氷をブレンドします。すぐに4カップの型に注ぎます。蓋が固まるまで冷蔵します。サービングプレートに型を外します。

食事交換:1澱粉

提供するための栄養素:
72カロリー
脂肪からの5%カロリー
&lt1g総脂肪
&lt1g飽和脂肪
炭水化物10g
6gのタンパク質
食物繊維1g
2mgコレステロール
67mgナトリウム

2c沸騰したお湯
1パック(4食分)JELL-O&ampregブランドライムフレーバーシュガーフリー低カロリーゼラチンデザート
1 / 2c冷水
1容器(8オンス)BREYERS&ampregバニラ低脂肪ヨーグルト
1パック(4食分)JELL-O&ampregブランドストロベリーフレーバーシュガーフリー低カロリーゼラチンデザート
ライトシロップ入り冷凍イチゴ1パック(10オンス)、解凍なし

沸騰したお湯1カップを中型ボウルのライムゼラチンに入れ、完全に溶けるまで少なくとも2分間かき混ぜます。冷水でかき混ぜます。約45分またはわずかに厚くなるまで冷蔵します(無敗の卵白の一貫性)。ヨーグルトをワイヤー泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜます。 2クォートのサービングボウルに注ぎます。約15分または固まるまで冷蔵しますが、固まらないようにします(ゼラチンは触れたときに指にくっつき、盛り上がるはずです)。残りの1カップの沸騰したお湯をミディアムボウルのストロベリーゼラチンに入れ、完全に溶けるまで少なくとも2分間かき混ぜます。ベリーが分離し、ゼラチンが濃くなるまで冷凍ベリーをかき混ぜます(スプーンが葉を通してはっきりとした印象を残します)。ライムゼラチン混合物をスプーンでかけます。 2時間または固まるまで冷蔵します。必要に応じて飾ります。

食事交換:1/2ミルク

提供するための栄養素:
37カロリー
脂肪からの12%カロリー
&lt1g総脂肪
&lt1g飽和脂肪
炭水化物6g
2gタンパク質
&lt1g食物繊維
1mgコレステロール
60mgナトリウム

#7ダークエンジェル

糖尿病レシピ-残り物からの簡単なレシピ

出典:糖尿病料理、残り物からの簡単なレシピ、2005年3月/ 4月号

残り物は人生の事実です。時には彼らは素晴らしいかもしれません、そして時には彼らはあなたが再び直面したい最後のものです。ただし、残り物を確認する別の方法があります。時間、労力、およびお金を節約できる方法です。

計画外の残り物を用意する代わりに、「計画済みの残り物」を手元に置いてみませんか?計画的なオーバーは、牛肉、鶏肉、魚、豚肉、七面鳥などの重要な追加の材料であり、将来の食事で使用するために追加の量で準備します。計画的なオーバーでは、1回調理しますが、2回食べます。それより簡単なことは何ですか?

2c細断されたロメインレタスまたはすぐに使えるロメインレタス
中型きゅうり1個(約8インチ)、種をまき、みじん切りにする
2/3 cチェリーまたはグレープトマト、半分にして種をまく
1 / 2cみじん切りセロリ
3/4 c(約6オンス)調理されたタラまたは他の固い白身魚、フレーク状
1/2ライムのジュース
オリーブオイル大さじ1
挽きたての黒コショウ小さじ1/4
大さじ4の無脂肪サワークリーム
大さじ4の減塩サルサ
小さじ1砂糖または砂糖代替品
11〜15個の焼きコーントルティーヤチップス(約1オンス)

大きなサラダボウルにロメイン、キュウリ、トマト、セロリ、魚を重ねます。ライムジュース、オリーブオイル、黒コショウを小さなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。ドレッシングをサラダにかけ、軽くトスします。サラダを2つのサービングプレートに均等に分けます。小さなミキシングボウルでサワークリーム、サルサ、砂糖代替品を一緒に泡だて器で混ぜます。各サラダの中央に均等に注ぎます。サワークリームドレッシングの両側に沿ってトルティーヤチップスを砕きます。

食事交換:
2でんぷん、3肉

提供するための栄養素:
286カロリー
脂肪からの27%のカロリー
総脂肪9g
飽和脂肪1g
炭水化物28g
25gタンパク質
52mgコレステロール
ナトリウム305mg
4g繊維

焦げ付き防止クッキングスプレー
4オンスの調理済みローストビーフ、すべての脂肪を取り除き、細かく刻んだ
1 1 / 2cすぐに使える冷凍調味料ブレンド*
1cすぐに使える細切りポテト
1 / 2cすぐに使える細切りにんじん
卵白1個または液体卵白大さじ2
1/2 sp乾燥ローズマリー、粉砕
黒コショウ小さじ1/2
1/2 c還元ナトリウムサルサ、オプション

*調味料ブレンドは、細かく刻んだタマネギ、セロリ、緑と赤のピーマン、スーパーマーケットの冷凍食品通路にあるパセリフレークを組み合わせたものです。冷凍または新鮮なスライスしたピーマンを代用することができます。

クッキングスプレーを脇に置いて、焦げ付き防止フライパンを軽くスプレーします。牛肉、調味料ブレンド、じゃがいも、にんじん、ローズマリー、黒胡椒、卵白を混ぜ合わせます。牛肉の混合物を中火から強火でフライパンにすくい、しっかりと押し下げて大きなケーキを作ります。ケーキをへらで数回押し下げながら、4分または焦げ目がつくまで調理します。ケーキをひっくり返します。 4分または軽く焦げ目がつくまで加熱します。必要に応じてサルサを飾る。

食事交換:
でんぷん2個、肉2個、脂肪1個

提供するための栄養素:
297カロリー
脂肪からの27%のカロリー
総脂肪9g
飽和脂肪2g
33gの炭水化物
22gタンパク質
29mgコレステロール
ナトリウム378mg
5g繊維

バルサミコ酢とポークサラダトス

1 / 2cバルサミコ酢
4オンス(約1/2 c)の調理済み豚ヒレ肉、薄くスライスしたもの
赤ピーマン1個、芯を取り、薄くスライスしたもの
2cカリフラワー小花
1cスノーピース
1c低ナトリウム野菜ブロス
4cすぐに使えるミックスサラダグリーン
大さじ2ハニーローストヒマワリの種
挽きたての黒コショウ

酢を小さな鍋で中火から強火にかけて約8分、または液体が3分の2に減り、シロップ状になるまで茹でます。調理時間の終わりに向かって減少が非常に速く起こるので、注意深く見てください。加熱しすぎると、還元が焦げる可能性があります。取っておきます。中型のフライパンに豚肉、赤唐辛子、カリフラワー、エンドウ豆、スープを加えます。中火から強火にかけ、蓋をして、5分ごとに、15分間、または野菜が柔らかくなるまでかき混ぜます。サラダグリーンの上に温かい混合物を出します。バルサミコ酢を振りかけ、ひまわりの種をそれぞれ振りかけます。必要に応じて、挽きたての黒コショウで味付けします。

食事交換:
でんぷん2個、肉2個

提供するための栄養素:
242カロリー
脂肪からの26%のカロリー
総脂肪7g
飽和脂肪1g
26gの炭水化物
22gタンパク質
45mgコレステロール
304mgナトリウム
7g繊維

#8ダークエンジェル

糖尿病レシピ-健康的なスロークッカーの食事

出典:Diabetic Cooking Magazine、2005年1月/ 2月

ゆっくり、香ばしく、健康的

信頼できるスロークッカーで時間とエネルギーを節約し、脂肪を減らしましょう。

それは事実です:スロークッカーは健康的で低脂肪の料理を準備するために使用することができます。

従来のスロークッカーのレシピでは、肉の切り身を油脂で焦がしてから、肉をスロークッカーに移す必要があります。目に見える脂肪を取り除いたとしても、これらの伝統的な肉のカットはまだ比較的脂肪が多いかもしれません。この隠された脂肪は、料理が調理されるときにスロークッカーライナーの表面に浮かびます。良心的な料理人は、再加熱して食べる前に、皿を冷やし、脂肪をすくい取ります。

今、皿を冷やしたりスキミングしたりせずに、脂肪をカットして風味を保つ方法があります。 3つの簡単なステップで、スロークッカーで風味豊かで健康的な料理を簡単に調理できます。

まず、スロークッカーで穀物、豆、野菜を調理します。次に、サーブする約15分前に、骨なし、皮なしの鶏の胸肉、七面鳥、牛肉などの非常に赤身の肉を、コンロの焦げ付き防止フライパンで調理します。第三に、調理した肉をスロークッカーの穀物、豆、野菜に加えます。次に、加熱して提供します。

このシンプルな3ステップのテクニックを使用することで、より細い肉のカットを使用しながら、風味、柔らかさ、しっとり感を保つことができます。

みじん切りにした黄色い玉ねぎ1個
1cみじん切りセロリ
1 c皮をむき、すりおろしたサツマイモ
1c野菜の減塩ブロスまたは水
ベーコン2枚、調理して砕いたもの
1c無脂肪ハーフアンドハーフ
挽いた黒コショウ
1 / 4cミンチパセリ

タマネギ、セロリ、サツマイモ、ブロス、ベーコンをLOW設定のスロークッカーに入れます。蓋をして6時間調理します。スロークッカーをHIGHにします。シチューを希望の濃度にするのに十分な量を使用して、半分を追加します。必要に応じて、さらに水を追加します。約30分または熱くなるまで調理します。コショウで味わう季節。新鮮なパセリを入れてかき混ぜてください。

4(1 1/2カップ)のサービングになります。

食事交換:
でんぷん1個、脂肪1/2個

提供するための栄養素:
112カロリー
総脂肪2g
脂肪からの13%のカロリー
&lt1g飽和脂肪
5gタンパク質
18gの炭水化物
ナトリウム280mg
13mgコレステロール
2g繊維

クリーミーなカリフラワービスク

1ポンドの冷凍カリフラワー小花
1ポンドのベイクドポテト、皮をむいて1インチの立方体に切る
みじん切りにした黄色い玉ねぎ1個
2缶(各14オンス)減らされた-より少ないナトリウム、無脂肪のチキンブロス
ガーリックパウダー小さじ1/4
乾燥タイムの葉小さじ1/2
小さじ1/8カイエン
1c無脂肪練乳
大さじ2ダイエットマーガリン
塩小さじ1/2
黒胡椒小さじ1/4
4オンス(1カップ)の細かく刻んだ低脂肪のシャープなチェダーチーズ
1 / 4c細かく刻んだ新鮮なパセリの葉
1/4 c細かく刻んだねぎ(緑と白の部分)

3 1 / 2〜4クォートのスロークッカーで、カリフラワー、ジャガイモ、タマネギ、ブロス、ガーリックパウダー、タイム、カイエンを組み合わせます。蓋をして、HIGH設定で4時間、またはLOW設定で8時間調理します。バッチで作業し、スープをブレンダーに入れ、蓋をしっかりと押さえながら滑らかになるまで処理します。スロークッカーに戻ります。ミルク、マーガリン、塩、黒コショウを加えます。混ざるまでかき混ぜます。各サービングに等量のチーズをのせます。パセリとネギを振りかける。

9(3/4カップのスープと大さじ2のチーズ)のサービングを作ります。

食事交換:
でんぷん1個、肉1個、脂肪1/2個

提供するための栄養素:
158カロリー
総脂肪5g
脂肪からの27%のカロリー
飽和脂肪2g
たんぱく質10g
19gの炭水化物
410mgナトリウム
19mgコレステロール
3g繊維

クレオール野菜と鶏肉

焦げ付き防止クッキングスプレー
1缶(14 1/2オンス)無塩のさいの目に切ったトマト
8オンスの冷凍カットオクラ
2cみじん切りピーマン
みじん切りにした黄色い玉ねぎ1個
3 / 4cスライスセロリ
1 c低ナトリウム、無脂肪のチキンブロス
小さじ2ウスターソース
乾燥タイムの葉小さじ1
1ベイリーフ
1ポンドのチキンテンダー、一口サイズにカット
小さじ3/4クレオール調味料
小さじ11/2スプーンの砂糖代替品
1 / 4cみじん切りパセリ
大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
味わう唐辛子ソース、オプション

3 1 / 2〜4クォートのスロークッカーにクッキングスプレーを塗ります。トマト、オクラ、ピーマン、タマネギ、セロリ、スープ、ウスターソース、タイム、月桂樹の葉を追加します。蓋をして、HIGH 41/2時間またはLOW9時間で調理します。 10インチの焦げ付き防止フライパンを中火にかけて熱くなるまで置きます。フライパンにクッキングスプレーを塗ります。鶏肉を加え、6分または薄茶色になり始めるまで頻繁にかき混ぜながら調理します。パセリ以外の残りの材料をスロークッカーに加え、HIGHで15分間調理してフレーバーをブレンドします。パセリを入れてかき混ぜます。

食事交換:
野菜2個、肉1個

提供するための栄養素:
95カロリー
総脂肪3g
脂肪からの23%のカロリー
&lt1g飽和脂肪
たんぱく質10g
9gの炭水化物
21Mgコレステロール
87mgナトリウム
3g繊維

#9ダークエンジェル

糖尿病レシピ-朝食/昼食/夕食

ブルーベリーパンケーキ
サーブ:10個の大きなパンケーキ

プレーン無脂肪ヨーグルト1カップ
1カートンの代用卵
&ampfrac12tsp。バニラ
全粒小麦粉1カップ
大さじ1。子供
小さじ1ベーキングパウダー
&ampfrac12tsp。重曹
冷凍ブルーベリー1カップ、解凍、洗浄、水切り

大きなボウルに、ヨーグルト、代用卵、バニラを入れます。別のボウルに、残りの乾燥材料を混ぜ合わせます。乾燥した材料と液体の材料を混ぜます。ブルーベリーで折ります。
クッキングスプレーで軽くコーティングされた焦げ付き防止のフライパンにバッター14カップを注ぎます。泡が出始めたら、パンケーキをひっくり返し、黄金色になるまで調理します。

サービングのための栄養
カロリー78
炭水化物14g
たんぱく質5g
コレステロール0mg
食物繊維29mg
ナトリウム131mg

交換&ampfrac12でんぷん&ampfrac12フルーツ

昔ながらのポテトサラダ
1カップ8杯分になります。

2-1 / 4ポンドの赤茹でたジャガイモ、調理、冷却、皮をむいた
セロリ3/4カップ、さいの目に切る
細かくさいの目に切ったビダリアまたは他の甘いタマネギ1カップ
1カップベストフーズ/ヘルマンズライトマヨネーズ
ゆで卵4個
にんにく大クローブ1個、半分に
赤ワインビネガー大さじ2〜3
1-1 / 2 tsp塩、または味わう
1-1 / 2 tsp挽きたての黒コショウ、または味わう

ジャガイモ全体を5クォートの鍋カバーに水を入れてジャガイモの約2インチ上に置き、塩を軽く振りかけて沸騰させます。じゃがいもが完全に沸騰したら、中火に弱め、蓋をして蒸気を逃がすように調整します。肉フォークで柔らかさをテストするために約20〜25分調理します。オーバークックしないでください。じゃがいもができたら、水気を切り、皮をむくのに十分冷えるまで取っておきます。

大きなにんにくを半分に切り、にんにくの半分ごとにサービングボウルの側面と底をこすります。ボウルをこすった後、にんにくを半分に切り、脇に置きます。

にんにくのみじん切りを含め、ジャガイモをサービングボウルに切ることから始めて、残りの材料を準備します。脂肪を減らしたマヨネーズと大さじ2杯の赤ワインビネガーを加えます。すべての材料を完全に混ぜ合わせ、必要に応じて、酢を数滴ずつ加えて、目的の一貫性と味が得られるようにします。塩とコショウの味。サーブする前に少なくとも2〜3時間冷やしてください。

栄養情報(1カップのサービングあたり):192 Cal 8 g総脂肪(2 g飽和脂肪)23g炭水化物111mgコレステロール596mgナトリウム7gタンパク質3g繊維。

食事交換:1-1 / 2でんぷん1脂肪。

ポルタベラマッシュルームの詰め物

準備時間:10分
調理時間:25分
レシピの収量:4人前

材料:
4つの大きなポルタベラマッシュルーム
小さじ1オリーブオイル
玉ねぎのみじん切り1/2カップ
赤と緑のピーマンのみじん切り1/2カップ
にんにくのみじん切り2片
1カップ2%カッテージチーズ
小さじ2杯のウスターソース
1/4カップの全粒小麦パン粉
焦げ付き防止クッキングスプレー
パプリカ小さじ1/2
パルメザンチーズ大さじ2

方向:
オーブンを350度に予熱します。きのこをきれいにし、茎を取り除きます。
焦げ付き防止のフライパンでオリーブオイルを中火にかけ、玉ねぎ、ピーマン、にんにくを加え、野菜が柔らかくなるまで5分間炒める。火から下ろし、カッテージチーズとウスターソースとパン粉を入れてかき混ぜます。混合物をきのこキャップに均等に分けますガラス製のベーキング皿にクッキングスプレーを塗り、満たされたきのこキャップを皿に入れます。パプリカを振りかける。蓋をせずに20分間焼きます。食べる前にパルメザンチーズをふりかけます。

これは先に作ってスナックとして食べることも、食事として使用してサラダやグリルチキンやステーキと一緒に複数食べることもできます。

栄養情報:1サービング
101カロリー
たんぱく質10g
7gの炭水化物
脂肪3g

ピザボーダーの南
サーブ:2(サービングあたり1/2マフィン)

材料
冷凍ミックスペッパーと玉ねぎの1/3カップ炒め物
わずか1/4カップのマイルドまたはミディアムサルサ
1/4カップの細かく刻んだ低脂肪チェダーチーズ
全粒粉イングリッシュマフィン1個

方向
焦げ付き防止スプレーコーティングでコーティングされた中程度の焦げ付き防止フライパンで、玉ねぎとコショウの混合物を中火で、玉ねぎが柔らかくなるまで、約4〜6分間頻繁にかき混ぜながら調理します。

その間、サルサをイングリッシュマフィンの半分に均等に分け、半分ごとに均等に広げます。チーズを2つに均等に振りかけます。チーズが溶けるまで、トースターオーブンでマフィンの半分をトーストします。

タマネギとコショウの混合が終わったら、ピザの半分にコショウの混合物を上に乗せ、均等に分けます。

一食当たりの栄養情報(マフィン半分1個):
カロリー:165、脂肪:7g、コレステロール:20mg、ナトリウム:426mg、
炭水化物:15 g、食物繊維:2 g、糖質:4 g、タンパク質:12g

糖尿病の交換:1澱粉1中脂肪肉

細かく刻んだアイスバーグレタス8カップ
チリパウダー大さじ3
小さじ1杯のクミン
1ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉、1インチの部分にカット
大きな卵白2個
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
8オンスの分厚いトマトソース
無脂肪サワークリーム1/2カップ
コリアンダーの小枝(オプション)

レタスを4つの個別のプレートに分け、蓋をして脇に置きます。大きなボウルに、チリパウダーとクミンを入れます。鶏肉を加え、コートに向けます。ボウルから鶏肉を持ち上げ、余分なコーティングを振り落とします。鶏肉を卵白に浸し、残りの乾燥混合物で再度コーティングします。

幅の広い焦げ付き防止フライパンで油を加熱するか、中火で中華鍋を作ります。油が熱くなったら、鶏肉を加え、中央がピンク色にならなくなるまでゆっくり炒めます。テストするためにカットします(5〜7分)。鍋から鶏肉を取り出し、保温します。サルサを鍋に注ぎ、中火に弱め、サルサが熱くなり少し濃くなるまでかき混ぜながら調理します。

鶏肉をレタスの上にサルサとサワークリームを添えて並べます。使用する場合は、コリアンダーの小枝を飾ります。

サーブ4
一食当たり:266カロリー、タンパク質32g、
炭水化物12g、脂肪10g、飽和脂肪2g、ナトリウム457mg、コレステロール66mg、食物繊維5g

#10ダークエンジェル

どの調味料が塩に取って代わることができますか?

ハーブとスパイスは、塩を使わずに食品の自然な風味を改善するための答えです。以下は、肉、鶏肉、魚、野菜、スープ、サラダに使用するいくつかの混合物です。

スパイシーブレンド
セイバリー大さじ2杯、砕いた
挽きたての白胡椒小さじ1/4
ドライマスタード大さじ1
小さじ1/4のクミン
オニオンパウダー小さじ21/2
ガーリックパウダー小さじ1/2
カレー粉小さじ1/4

無塩サプライズ
ガーリックパウダー小さじ2
バジル小さじ1
オレガノ小さじ1
小さじ1杯の粉末レモンの皮または脱水レモンジュース

ハーブ調味料
大さじ2杯の乾燥したディルウィードまたはバジルの葉、砕いた
セロリシード小さじ1
オニオンパウダー大さじ2
小さじ1/4の乾燥オレガノの葉、砕いた
挽きたてのコショウのピンチ

スパイシーな調味料
小さじ1クローブ
コショウ小さじ1
パプリカ小さじ2
コリアンダーシード小さじ1(粉砕)
ローズマリー大さじ1

#11ダークエンジェル

#12ダークエンジェル

速くてシンプルな糖尿病メニュー

出典:高速でシンプルな糖尿病メニュー
著者:ベティウェドマン-セント。 Louis、Ph.D.、R.D.、C.N.S。

糖尿病の厳しい栄養要件を満たす食事を維持することは困難で時間がかかる可能性がありますが、それは健康的なライフスタイルを維持するための重要な部分です。あなたはあなたが少しの騒ぎとさらに少ない当て推量ですぐに準備することができる食事を必要とします。レシピ付きの7日間の食事プランが提供されます。


ソーダ水
ダイエットソーダ
コーヒー
無糖ドリンクミックス
お茶
無糖トニックウォーター
ブリオン低ナトリウム

トーストにポーチドエッグ

飲料(飲料リストを参照)

黒豆のスープ(レシピ1日目を参照)
トマトとキュウリのサラダ
パイナップルパン(レシピ1日目を参照)
飲料

ポークスキューワーのグリル(レシピ1日目を参照)
バター麺
ほうれん草と玉ねぎのガーリックソテー(レシピ1日目を参照)
フローズンヨーグルトとバナナのフランベ(レシピ1日目を参照)
飲料

1 15オンス缶黒豆、排水なし
みじん切りにした中玉ねぎ1個
にんにく1片、みじん切り
小さじ1/2のクミン
種をまき、みじん切りにしたフレッシュトマト2個
みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ2
塩とコショウの味

豆、玉ねぎ、にんにく、クミン、トマトを大きな鍋に入れます。タマネギが柔らかくなるまで中火で15〜20分調理します。時々かき混ぜ、くっつかないように必要に応じて水を加えます。暑さから削除。いいね。スープの半分をブレンダーまたはフードプロセッサーで滑らかになるまでピューレにし、鍋に戻します。スープが濃すぎる場合は、水を加えて希望の濃度にします。スープを再加熱します。サーブする直前にコリアンダー、塩、コショウを振りかける。

食事交換:1澱粉

提供するための栄養素:
92カロリー
4gタンパク質
11gの炭水化物
脂肪1g
67mgナトリウム(塩無添加)
0mgコレステロール

1 / 3c砂糖
1 / 3c植物油
卵2個
2c中力粉
ベーキングパウダー大さじ1
1 c砕いたパイナップルをジュースに入れ、水気を切りません。

オーブンを350度に予熱します。砂糖、植物油、卵を混ぜ合わせます。小麦粉、ベーキングパウダー、パイナップルをジュースと一緒に加えます。よく混ぜます。油を塗った9 "x5"のパンに注ぎます。 50〜55分、または中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼く。ワイヤーラックで5分間鍋で冷やします。鍋から取り出します。スライスする前に完全に冷却します。

食事交換:でんぷん1個、果物1個、脂肪1個

提供するための栄養素:
98カロリー
2gタンパク質
炭水化物16g
脂肪4g
103mgナトリウム
0mgコレステロール

1ポンドの厚切りポークチョップ
10〜12個の新鮮な月桂樹の葉またはバジルの葉
オリーブオイル大さじ1

熱から約4インチのラック付きヒートグリル。豚肉を1インチの立方体に切ります。月桂樹の葉またはバジルの葉と交互に肉を串に刺します。オリーブオイルで味付けし、両側で4〜5分グリルします。火から下ろしてお召し上がりください。

食事交換:4つの赤身の肉

提供するための栄養素:
227カロリー
29gタンパク質
0g炭水化物
脂肪16g
108mgナトリウム
114mgコレステロール

ほうれん草と玉ねぎのガーリックソテー

オリーブオイル小さじ1
バターまたはマーガリン小さじ1
3 c刻んだ新鮮なほうれん草の葉、茎を取り除く
玉ねぎ1個、みじん切り
にんにく1片、みじん切り

鍋にオリーブオイルとバターを中火にかけます。ほうれん草、玉ねぎ、にんにくを加えます。ほうれん草がしなやかで柔らかくなるまで炒める。ホットサーブ。

食事の交換:1つの野菜と1つの脂肪

提供するための栄養素:
67カロリー
たんぱく質1g
6gの炭水化物
脂肪7g
31mgナトリウム
3mgコレステロール(バター入り)

フローズンヨーグルトとバナナのフランベ

皮をむいた小さな熟したバナナ4本
大さじ1マーガリンまたはバター
ブラウンシュガー大さじ1
小さじ1/2の挽いたシナモン
1 / 2〜1tspの純粋なラム抽出物
2c低脂肪フローズンヨーグルト

バナナをスライスに切ります。中火でフライパンにマーガリンを溶かします。バナナスライス、砂糖、シナモンを追加します。バナナが焦げ目がつくまで炒める。 4〜5分。暑さから削除。ラム抽出物を入れてかき混ぜます。温かいバナナとソースを4つのデザート料理に均等に分けます。各サービングの上に1/2カップのフローズンヨーグルトを入れます。

食事の交換:1/2低脂肪ミルク、2フルーツ、1脂肪

提供するための栄養素:
194カロリー
3gタンパク質
28gの炭水化物
脂肪6g
89mgナトリウム
15mgコレステロール

全粒穀物のすぐに食べられるシリアル
アーモンドミルク
バナナ
飲料

野菜のロールアップ(レシピ2日目を参照)
アップル
飲料

香ばしいガーリックシュリンプ(レシピ2日目を参照)
レンズ豆のサラダ(レシピ2日目を参照)
コラードの炒め物(レシピ2日目を参照)
ダブルチョコレートカップケーキ(レシピ2日目を参照)
飲料

2つの大きな小麦粉トルティーヤ
1 / 2cフムスまたは砕いたフェタチーズ
細かく刻んだねぎ2個
1 / 2c細切りレタス
大きききゅうり1/2個、種をまき、みじん切りにする

トルティーヤにフムスを塗るか、チーズをふりかけます。玉ねぎ、レタス、きゅうりをのせます。ロールアップして提供します。

食事の交換:2つの澱粉、1つの中脂肪の肉、1つの野菜

提供するための栄養素:
234カロリー
6gのタンパク質
31gの炭水化物
脂肪7g
ナトリウム159mg
19 mgコレステロール(フェタチーズ入り)

レモンペッパーオイル大さじ1
1ポンドの新鮮なエビ、皮をむいた、または冷凍したエビ、解凍
みじん切りねぎ大さじ2
みじん切りの新鮮なパセリ大さじ1

フライパンに油を中火にかけます。エビと玉ねぎを加えます。エビがピンク色で柔らかくなるまで、絶えずかき混ぜながら炒めます。サーブする直前に、パセリをのせます。

食事交換:3つの赤身の肉

提供するための栄養素:
157カロリー
19gタンパク質
1gの炭水化物
脂肪6g
174mgナトリウム
156mgコレステロール

1 / 2c茶色または緑色のレンズ豆
2c水
1ベイリーフ
新鮮なタイムの葉小さじ1または乾燥タイム小さじ1/4
みじん切りにしたプラムトマト2個
1 / 2cみじん切りセロリ
1 / 2cみじん切りの緑または黄色のピーマン
大さじ3の低脂肪ビネグレットサラダドレッシング
小さじ1/2ディジョンマスタード

鍋にレンズ豆を入れ、水、月桂樹の葉、タイムを混ぜます。中火で12〜15分、または柔らかくなるまで加熱します。時々かき混ぜます。レンズ豆を調理しながら、トマト、セロリ、ピーマン、サラダドレッシング、マスタードをミキシングボウルに入れます。レンズを排水します。月桂樹の葉を捨てる。ボウルの材料にレンズ豆を追加します。そっと投げます。ホットまたはコールドでお召し上がりください。

食事交換:でんぷん1個、野菜1個、脂肪1個

提供するための栄養素:
190カロリー
14gタンパク質
24gの炭水化物
脂肪8g
58mgナトリウム
0mgコレステロール

1束(約1ポンド)の新鮮なコラードグリーン
大さじ1の植物油
にんにく2片、細かく刻んだ
オイスターソース小さじ1〜2
挽きたてのコショウで味わう

コラードグリーンを柔らかくなるまで蒸します。中華鍋を熱し、油を加える。にんにくを薄茶色になるまで炒めます。野菜とオイスターソースを加えます。材料をブレンドするために絶えずかき混ぜます。挽きたてのコショウをすぐに添えてください。

食事交換:1野菜、1脂肪

提供するための栄養素:
51カロリー
たんぱく質1g
4gの炭水化物
脂肪7g
67mgナトリウム
0mgコレステロール

ダブルチョコレートカップケーキ

1箱(18 1/4オンス)デビルズフードケーキミックス
1c水
卵3個
1 / 3c植物油
1 / 2cセミスイートチョコレートピース
無糖ココアパウダー大さじ2
スプレンダなどの1 / 4c無カロリー甘味料

オーブンを350度に予熱します。マフィンパンに紙製のベーキングカップを並べます。水、卵、植物油を使用して、パッケージの指示に従ってケーキミックスを準備します。ねり粉が滑らかになったら、チョコレート片を入れてかき混ぜます。カップケーキパンに注ぎます。 12〜15分、または中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼く。いいね。ココアと砂糖の代用品を混ぜ合わせます。カップケーキを振りかける。

食事の交換:2つの炭水化物(または1つのでんぷん+1つの果物)、2つの脂肪

提供するための栄養素:
281カロリー
3gタンパク質
31gの炭水化物
脂肪13g
237mgナトリウム
32mgコレステロール

ピーチスムージー(レシピ3日目を参照)
ふすまマフィン
飲料

ツナサラダサブマリンサンドイッチ
ポテトチップス
オレンジウェッジ
飲料

香辛料入りチキン(レシピ3日目参照)
温かいポテトサラダ(レシピ3日目を参照)
トマトとインゲンのサラダ(レシピ3日目を参照)
チェリーコブラー(レシピ3日目を参照)
飲料

新鮮な桃1個、皮をむいて穴を取り除いたもの、または冷凍桃のスライス10個(皮をむいていないネクタリンで代用することもできます)。
1 / 2c低脂肪ミルク
冷凍オレンジジュース濃縮物大さじ1
人工甘味料(オプション)
4〜6個の角氷

ブレンダーまたはフードプロセッサーで、桃、ミルク、オレンジジュース濃縮物、および人工甘味料(必要な場合)を組み合わせます。カバーをして、滑らかになるまでブレンドします。徐々に角氷を追加し、滑らかになるまでブレンドします。

食事交換:果物2個、ミルク1/2個

提供するための栄養素:
157カロリー
4gタンパク質
27gの炭水化物
脂肪2g
61mgナトリウム
16mgコレステロール

香辛料入りチキン

1ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉
にんにく2片、薄切り
小さじ1の挽いた生姜
小さじ1杯のクミン
小さじ1/4のウコン
1 / 4c低脂肪プレーンまたはバニラヨーグルト

グリルを準備するか、オーブンを350度に予熱します。各鶏の胸肉に3〜4個の診断用スラッシュを作成します。にんにくのスライスを各スラッシュに詰めます。生姜、クミン、ターメリックを小さなボウルに入れます。各鶏の胸肉の表面に混合物をこすります。 4〜5分グリルまたは焼き、各部分を回転させ、4〜5分、または鶏肉が柔らかくなるまで調理を続けます。サーブする直前に、各鶏の胸肉に大さじ1のヨーグルトをのせます。

食事交換:3つの赤身の肉

提供するための栄養素:
148カロリー
タンパク質24g
1gの炭水化物
脂肪9g
62mgナトリウム
92mgコレステロール

1 1/2ポンドのジャガイモ、みじん切り
オリーブオイル大さじ2
ネギ2本、トリミング、薄切り
塩小さじ1/2
小さじ1/4パプリカ

鍋に水を入れて沸騰させ、じゃがいもを加えます。じゃがいもをフォークが柔らかくなるまで茹でます。ザルで排水します。十分に冷えるまで、約15〜20分休ませます。皮をはがし、1/2インチの厚さにスライスします。じゃがいもを皿に並べます。オリーブオイルをまぶして、ねぎ、塩、パプリカをまぶします。すぐに召し上がれ。

食事交換:1澱粉、1脂肪

提供するための栄養素:
148カロリー
2gタンパク質
18gの炭水化物
脂肪8g
ナトリウム197mg
0mgコレステロール

トマトのインゲンサラダ

1/2ポンドのインゲン
ミディアムトマト1個、くさびに切る
1 / 4c低脂肪ビネグレットサラダドレッシング

やわらかくなるまでインゲンを蒸します。いいね。サラダプレートにインゲンとトマトのくさびを置きます。野菜のサラダドレッシングに。

食事交換:1野菜、1脂肪

提供するための栄養素:
66カロリー
たんぱく質1g
4gの炭水化物
脂肪4g
52mgナトリウム
0mgコレステロール

1 / 3c砂糖
マーガリンまたはバター大さじ2、柔らかく
1 / 2c中力粉
ベーキングパウダー小さじ1/2
ベーキングパウダー小さじ1/2
小さじ1/2の挽いたシナモン
1 / 4c低脂肪ミルク
2 1/2カップの新鮮な甘いサクランボ、穴あき

オーブンを350度に予熱します。ミキシングボウルで砂糖、マーガリン、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、ミルクを混ぜます。さくらんぼを軽く油を塗った9インチの正方形のベーキングパンに入れます。さくらんぼの上に小麦粉の混合物を広げます。 25〜30分、またはクラストが茶色になるまで焼きます。温かくお召し上がりください。

食事の交換:2つの炭水化物(または1つのでんぷん+1つの果物)、1つの脂肪

提供するための栄養素:
218カロリー
3gタンパク質
41gの炭水化物
脂肪8g
203mgナトリウム
15mgコレステロール

オートミール
低脂肪ミルク
ブルーベリー
飲料

ジッピーディップ(レシピ4日目を参照)
クラッカーまたはマフィン
生野菜
きのこ-大麦シチュー(レシピ4日目を参照)
飲料

ケイジャン炒め物(レシピ4日目を参照)

ルートビアフロートケーキ(レシピ4日目を参照)
飲料

8オンスの低脂肪クリームチーズ
細かく刻んだネギ大さじ2
小さじ1〜2杯のマスタード
西洋わさび小さじ1(オプション)
ガーリックパウダー小さじ1/2
必要に応じて小さじ1〜2杯の低脂肪ミルク

ブレンダーで、クリームチーズ、ネギ、マスタード、西洋わさび(必要な場合)、ガーリックパウダーを完全に混ぜ合わせます。必要に応じて小さじ1〜2杯の低脂肪ミルクを加えて滑らかにブレンドします。生野菜やクラッカーと一緒に召し上がりください。

約1カップ(4 1/4カップのサービング)になります。

提供するための栄養素:
64カロリー
たんぱく質1g
1gの炭水化物
脂肪6g
74mgナトリウム
2mgコレステロール

1ポンドの新鮮なキノコ
1 / 4cオリーブオイルまたは植物油
中玉ねぎ1個、皮をむいてみじん切りにする
にんにく2片、皮をむき、みじん切り
2本の茎のセロリ、さいの目に切った
にんじん2本、皮をむいてみじん切り
1クォートの水
1c大麦
1 / 4cみじん切りの新鮮なパセリ
塩とコショウの味

きのこを洗って薄くスライスします。大きな鍋に油を熱します。きのこ、玉ねぎ、にんにくを加えます。柔らかくなるまで炒める。セロリ、にんじん、水、大麦を加えます。頻繁にかき混ぜながら、沸騰するまで加熱します。大麦が柔らかくなるまで、火を弱め、蓋をして、約30〜40分煮ます。サーブする直前にパセリをふりかけ、塩こしょうで味を調える。

食事の交換:2つの澱粉、1つの赤身の肉、1つの野菜

提供するための栄養素:
241カロリー
14gタンパク質
41gの炭水化物
脂肪4g
ナトリウム187mg(塩無添加)
0mgコレステロール

大さじ1の植物油
1ポンドのエビ、殻から取り出された
114オンスバッグ冷凍ブロッコリー小花
玉ねぎのみじん切り1 / 2c
大さじ1ケイジャン調味料

中華鍋を予熱します。油とエビを追加します。エビがピンク色になるまで炒めます。ブロッコリー、タマネギ、ケイジャンシーズニングを入れてかき混ぜます。野菜が柔らかくなるまで3〜5分炒めます。ご飯の上に盛り付けます。

食事の交換:4つの非常に痩せた肉、2つの野菜、1つの脂肪

提供するための栄養素:
219カロリー
27gタンパク質
12gの炭水化物
脂肪7g
674mgナトリウム
137mgコレステロール

1箱(18 1/4オンス)ホワイトケーキミックス
1 3 / 4c無糖ルートビア
1 / 4c植物油
卵2個
1エンベロープドライホイップトッピングミックス

オーブンを350度に予熱します。グリースと小麦粉13 "x9"のベーキングパン。ケーキミックス、1 1/4カップのルートビア、植物油、卵を約2分間、またはバッターが滑らかになるまで混ぜ合わせます。ベーキングパンに注ぎます。 30〜35分、または中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼く。ワイヤーラックで完全に冷却します。ホイップトッピングミックスと残りの1/2カップのルートビアをミキシングボウルに入れて、フロスティングを準備します。固いピークが形成されるまで叩きます。フロストケーキ。冷蔵庫に保管してください。

食事の交換:2つの炭水化物(または1つのでんぷん+1つの果物)、2つの脂肪

提供するための栄養素:
251カロリー
3gタンパク質
34gの炭水化物
脂肪11g
ナトリウム297mg
コレステロール59mg

フレンチトースト(レシピ5日目を参照)
低糖シロップ
カリカリベーコン
飲料

ご飯の上にサツマイモ(レシピ5日目を参照)
野菜サラダをトス
低脂肪サラダドレッシング
飲料

スパイスでこすったポークチョップ(レシピ5日目を参照)
アップル-マンゴーチャツネ(レシピ5日目を参照)
パセリ茹でたジャガイモ
サヤインゲン
フルーツサプライズデザート(レシピ5日目を参照)
飲料

卵1個
1 / 4c低脂肪ミルク
砂糖小さじ1/2
小さじ1/4の挽いたシナモン
フランスのパン2スライス、厚さ1インチ
マーガリンまたはバター小さじ1

ボウルに卵、ミルク、砂糖、シナモンを入れます。飽和するまでパンを混合物に浸します。フライパンでマーガリンを溶かします。パンのスライスを中火で両面が黄金色になるまで約10分加熱します。フルーツ、低糖シロップ、または粉砂糖と一緒に温めてお召し上がりください。

食事交換:中脂肪肉1枚、でんぷん2枚、脂肪1枚

提供するための栄養素:
297カロリー
たんぱく質10g
35gの炭水化物
脂肪6g
172mgナトリウム
91mgコレステロール

1ポンドのサツマイモ、皮をむいた
大さじ1の植物油
玉ねぎ1個、みじん切り
にんにく1片、みじん切り
1cココナッツミルク
1/2 c冷凍グリーンピース、解凍
2 c温かいバスマティライス(または他の白米)
みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ2

サツマイモを1/2インチのチャンクに切ります。水で覆い、沸騰するまで加熱します。柔らかくなるまで中火で調理します。フライパンに油を熱します。玉ねぎとにんにくを加えます。柔らかくなるまで炒める。ココナッツミルク、水気を切ったサツマイモ、エンドウ豆を追加します。 10〜15分煮てフレーバーをブレンドします。温かいご飯をお皿にのせます。ジャガイモの混合物でトップ。提供する前にコリアンダーを振りかける。

食事交換:2つの澱粉、2つの脂肪

提供するための栄養素:
271カロリー
4gタンパク質
36gの炭水化物
脂肪13g
69mgナトリウム
0mgコレステロール

大さじ1の熱いハンガリーのパプリカ
小さじ1/2の生姜
小さじ1の挽いたシナモン
小さじ1/4のすりつぶしたクローブ
44オンスの骨付きポークチョップ
大さじ1の植物油

オーブンを400度に予熱します。小さなボウルに、パプリカ、生姜、シナモン、クローブを入れます。各チョップの片面をスパイスミックスでこすります。中型のオーブンプルーフフライパンを強火にかけ、油を加えます。油が燻製になったら、フライパンにチョップを入れ、裏返しにこすり、肉を30秒焦がします。チョップを裏返します。肉の内部温度が160度に達するまで、約10分、オーブンに鍋を置きます。 Apple-Mango Chutneyを添えてください(以下を参照)。

食事交換:3つの赤身の肉

提供するための栄養素:
174カロリー
26gタンパク質
2gの炭水化物
脂肪5g
81mgナトリウム
98mgコレステロール

大さじ1の植物油
細かく刻んだ玉ねぎ大さじ2
大さじ1すりおろした新鮮なジンジャールート
リンゴ1個、皮をむき、芯を取り、さいの目に切った
熟したマンゴー1個、皮をむき、穴をあけ、さいの目に切った
1 / 4cリンゴジュース
細かく刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ1

鍋に油を入れて強火にかけます。玉ねぎと生姜を加えます。柔らかくなるまで2〜3分炒める。リンゴ、マンゴー、リンゴジュースを入れてかき混ぜます。果物が柔らかくなるまで3分炒めます。ボウルに注ぎます。いいね。コリアンダーで折ります。スパイスでこすったポークチョップを添えてください(上記を参照)。

約4人前になります(肉料理のレリッシュとして1/2 c)。

食事交換:1フルーツ

提供するための栄養素:
93カロリー
たんぱく質1g
21gの炭水化物
脂肪2g
141mgナトリウム
0mgコレステロール

1 c新鮮な種なしブドウ、半分
1c新鮮なブルーベリー
1 c新鮮なイチゴ、半分
1cみじん切りの新鮮な桃
1 / 2cブラウンシュガー
2c低脂肪バニラヨーグルト

浅い9 "x 12"のガラス皿に、ブドウ、ブルーベリー、イチゴ、桃を混ぜます。穏やかに混ぜます。果物に黒砂糖を振りかける。ヨーグルトをのせます。蓋をして2〜3時間または一晩冷蔵します。サーブするには、フルーツとスプーンをシャーベットグラスにそっとかき混ぜます。

食事交換:果物2個、ミルク1/2個

提供するための栄養素:
176カロリー
5gタンパク質
27gの炭水化物
脂肪4g
ナトリウム147mg
22mgコレステロール

アップルソース-ふすまシリアルマフィン(レシピ6日目を参照)
ストリングモッツァレラチーズ
オレンジジュース
飲料

パンにハンバーガー
レタスとトマト
ムンクミックス(レシピ6日目を参照)
飲料

ポリネシアの七面鳥のカボブ(レシピ6日目を参照)
バター麺
蒸しブロッコリー
ベリーマチェドニア(フルーツコンポート)(レシピ6日目を参照)
飲料

アップルソース-ふすまシリアルマフィン

3 / 4c中力粉
ベーキングパウダー小さじ2
1cレーズンふすまシリアル
1 / 2c低脂肪ミルク
1 / 4c無糖アップルソース
卵1個
大さじ2の植物油

オーブンを400度に予熱します。マフィンパンに紙のマフィンカップを並べます。ミキシングボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、シリアルを混ぜます。ミルクを加え、3分間放置します。アップルソース、卵、植物油を入れてかき混ぜます。ねり粉はゴツゴツになります。裏地付きのマフィンパンにねり粉をスプーンで入れ、各カップの3分の2を満たします。 15〜20分、または黄金色になるまで焼きます。

食事交換:1澱粉、1脂肪

提供するための栄養素:
132カロリー
2gタンパク質
18gの炭水化物
脂肪8g
149mgナトリウム
22mgコレステロール

2cスプーンサイズの細かく刻んだ小麦シリアル
1 / 2cの小さな無塩プレッツェル
1cエアポップポップコーン
大さじ2のナッツまたはハーブオイル(クルミ、タイム、ローズマリーなど)
小さじ2ウスターソース

オーブンを350度に予熱します。 13 "x 9"のベーキングパンにシリアル、プレッツェル、ポップコーンを混ぜます。油とウスターソースをかけます。コートするために投げます。 15分またはカリカリになるまで焼く。いいね。蓋付きの容器に保管してください。

食事交換:1澱粉、1脂肪

提供するための栄養素:
105カロリー
2Gタンパク質
18gの炭水化物
脂肪6g
ナトリウム154mg
0mgコレステロール

1ポンドの骨なし未調理の七面鳥の胸
1 20オンス缶ジュースパックパイナップルチャンク、排水
大きな赤ピーマン1個、チャンクにカット
大きなピーマン1個、チャンクにカット
大さじ2低糖オレンジマーマレード
小さじ1/2の生姜

七面鳥を一口大に切る。七面鳥の塊をパイナップルとピーマンと交互に串に刺します。マーマレードを溶かします。生姜を入れてかき混ぜます。マリネの約半分をカボブに塗ります。火から4インチ、12〜15分焼きます。ひっくり返してマリネで味付けします。七面鳥が柔らかくなるまで、5〜10分長く焼きます。

食事の交換:3つの赤身の肉、1つの果物

提供するための栄養素:
205カロリー
タンパク質24g
12gの炭水化物
脂肪10g
41mgナトリウム
94mgコレステロール

ベリーマチェドニア(フルーツコンポート)

1 / 2cブルーベリー
1 / 2cブラックベリー
1 / 2cラズベリー
生または冷凍のサクランボ12個
一口サイズにカットされた2つのリップネクタリン
1c白ワインまたはリンゴジュース
サンブーカ大さじ1(アニスリキュール)または純粋なブランデー抽出物大さじ2

ミキシングボウルですべての材料を組み合わせます。そっと投げます。蓋をして2〜4時間冷蔵します。ワイングラスまたはコンポート料理でお召し上がりください。

食事交換:2つの果物

提供するための栄養素:
143カロリー
たんぱく質1g
24gの炭水化物
脂肪0g
18mgナトリウム
0mgコレステロール

チョコレート-バナナヨーグルトシェイク(レシピ7日目を参照)
グラノーラバー
飲料

全粒粉トーストのツナサラダ

飲料

甘酸っぱいチキン(レシピ7日目を参照)

エンドウ豆とニンジン
モカスナックケーキ(レシピ7日目を参照)
飲料

チョコレート-バナナヨーグルトシェイク

1 / 2c低脂肪バニラヨーグルト
1 / 2cスキムミルク
小さなバナナ1/2個、チャンクにカット
小さじ1砂糖を含まないインスタントチョコレートプリンミックス

ブレンダーまたはフードプロセッサーですべての材料を組み合わせます。カバーをして、滑らかになるまでブレンドします。

食事交換:1ミルク、1フルーツ

提供するための栄養素:
171カロリー
たんぱく質10g
24gの炭水化物
脂肪4g
203mgナトリウム
16mgコレステロール

1ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉
120オンス缶ジュースパックパイナップルチャンク
1 / 4c砂糖
大さじ2コーンスターチ
1 / 2c酢
スライスしたピーマン1個
中玉ねぎ1個、薄切り

鶏肉を1/2インチの立方体に切ります。パイナップルの塊をジュース、砂糖、コーンスターチ、酢と大きなフライパンで混ぜ合わせます。鶏肉を追加します。ソースが濃くなるにつれて頻繁にかき混ぜながら、中火で5〜7分加熱します。ピーマンと玉ねぎを加えます。 5分長く、または野菜と鶏肉が柔らかくなるまで調理します。

食事の交換:3つの赤身の肉、1つの果物

提供するための栄養素:
211カロリー
26gタンパク質
13gの炭水化物
脂肪11g
98mgナトリウム
116mgコレステロール

1箱(18 1/4オンス)チョコレートケーキミックス
1 1 / 4cコールドコーヒー
1 / 2c植物油
卵3個
1 / 4c粉砂糖
小さじ2インスタントコーヒー

オーブンを350度に予熱します。 9 "x13"のベーキングパンに軽く油をさします。ケーキミックス、コーヒー、植物油、卵を約2分間、またはねり粉が滑らかになるまで混ぜ合わせます。用意した鍋に注ぎます。 30〜35分、または中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼く。ワイヤーラックで少なくとも15分間冷却します。粉砂糖とインスタントコーヒーをブレンダーで混ぜ合わせます。ブレンドして混ぜます。ケーキの上に振りかける。

食事の交換:2つの炭水化物(または1つのでんぷん+1つの果物)、2つの脂肪

提供するための栄養素:
247カロリー
4gタンパク質
36gの炭水化物
脂肪13g
369mgナトリウム

#13ダークエンジェル

糖尿病レシピ-低炭水化物

出典:糖尿病レシピ-低炭水化物

あなたが炭水化物を数えているなら、あなたはあなたの地元の健康食品店の棚で利用可能なたくさんの低炭水化物オプションがあることを知っています。しかし、より多くのホールフーズを食事に取り入れようとしている場合は、登録栄養士であり、The Good Carb Cookbook:Secrets of Eating Low on the GlycemicIndexの著者が提供するこれらのおいしい料理を試してみてください。

ほうれん草とアンプを詰めた鶏の胸肉
サンドライトマト

新鮮なほうれん草4カップ(適度に詰めたもの)、粗く刻んだもの

オリーブオイルとイタリアンシーズニングで大さじ2〜3のサンドライトマト、水気を切り、千切り

1 / 3c細かく刻んだ低脂肪モッツァレラチーズ

大さじ2のすりおろしたパルメザンチーズ

45オンス骨なし、皮なしの鶏胸肉の半分

イタリアの調味料小さじ1

黒胡椒小さじ1/2

大さじ1エクストラバージンオリーブオイル

1.大きな焦げ付き防止フライパンに焦げ付き防止クッキングスプレーを塗ります。ほうれん草を加え、中火〜強火で2分、またはほうれん草がしおれるまで炒める。火から下ろし、サンドライトマト、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを入れます。取っておきます。

2.鶏肉の各部分の最も厚い側に深いポケットを切り、ほうれん草の混合物の4分の1を各ポケットに詰めます。必要に応じて、肉を一緒に押し、木製のつまようじで固定して閉じます。イタリアの調味料、ガーリックパウダー、塩、こしょうを混ぜ合わせ、鶏肉の両面に混合物をまぶします。

3.フライパンを拭き取り、オリーブオイルを加え、中火から強火にかけて予熱します。鶏肉を加え、両側で2分間、またはきちんと焦げ目がつくまで調理します。火を中火に弱め、蓋をして約8分間調理し、鶏肉が完全に火が通るまで時々回します。ホットサーブ。

3c新鮮なブロッコリー小花

1 / 4cプラス大さじ2ライトオリーブオイルビネグレットまたはイタリアンドレッシング

1 / 2c砕いた低脂肪フェタチーズ

1.ブロッコリー、トマト、タマネギ、オリーブを大きなボウルに入れます。ドレッシングをサラダの上に注ぎ、混ぜ合わせます。フェタチーズを加えて、もう一度トスします。

2.提供する前に少なくとも30分間冷やします。

大さじ1エクストラバージンオリーブオイル

2cスライスした新鮮なキノコまたはベビーポートベローマッシュルーム

126オンスのジャーマリナーラソース

114.5オンスはイタリアンスタイルまたはローストガーリック風味のトマトをさいの目に切ることができます

15オンスの無脂肪または部分脱脂リコッタチーズ

大さじ3無脂肪卵代替品

未調理の全粒粉ラザニアヌードル10個

2c細かく刻んだ無脂肪または低脂肪のモッツァレラチーズまたはモントレージャックチーズ

1 10オンスのパッケージ冷凍みじん切りほうれん草、解凍して絞って乾かします

1 / 4cすりおろしたパルメザンチーズ

1.大きな焦げ付き防止フライパンにオリーブオイルを塗り、中火から強火にかけて予熱します。きのこ、玉ねぎ、にんじんを加え、野菜が柔らかくなるまでよくかき混ぜながら調理します。マリナーラソースと水気を切ったトマトを入れてかき混ぜ、1〜2分煮て熱します。ソースを覆い、取っておきます。

2.リコッタチーズ、代用卵、パセリを中型のボウルに入れ、よくかき混ぜます。取っておきます。

3. 9 x 13インチのベーキングパンに焦げ付き防止のクッキングスプレーを塗り、鍋の底に11/4カップのソースをスプーンでかけます。生麺5本をソースの上にのせて鍋の底を覆い、4本を縦に、少し重ねて、1本を横に並べます。 (鍋に収まるように、横麺の底から約1インチ離す必要があります。)

4.リコッタチーズの混合物を麺の上に広げ、次にモッツァレラチーズの半分、ほうれん草のすべて、そしてさらに11/2カップのソースを上に載せます。残りの麺、ソース、モッツァレラチーズを重ね合わせます。パルメザンチーズを上に振りかけます。

5.キャセロールを大きな天板に置き(滴りをキャッチするため)、鍋をアルミホイルで覆い(ホイルの下側にクッキングスプレーをスプレーして付着を防ぎます)、350度で45分間焼きます。ホイルを取り除き、さらに15分間、または熱くて泡立つまで焼きます。正方形に切って出す前に20分間放置します。

1 / 4cスライスした新鮮なイチゴ

大さじ11/2ラズベリーまたは赤ワインビネガー

小さじ11/2の砂糖代替品または蜂蜜

小さじ1/4のハーブまたは乾燥タイム

黒胡椒小さじ1/4

6cミックスベビーサラダグリーン

1cスライスした新鮮なイチゴ

1 / 4c砕いた低脂肪フェタチーズまたはブルーチーズ

1 / 4c刻んだトーストしたピーカンナッツ

1.ドレッシングを作るには:すべての材料をミニブレンダージャーに入れ、滑らかになるまでブレンドします。提供する準備ができるまで冷やします。

2.サラダを作るには:4つのサラダプレートのそれぞれにサラダグリーンの1/4を置きます。ベリー、チーズ、ピーカンナッツの1/4をグリーンにのせます。

3.各サラダに大さじ1杯のドレッシングをかけ、すぐに出します。

#14ダークエンジェル

糖尿病レシピ-ブランド名メインディッシュ

以下にリストされているすべてのレシピのソース:分単位のブランド名糖尿病食事、米国糖尿病学会

6皮なし、骨なし鶏胸肉の半分(約1 1/2ポンド)
1c冷蔵マリーのピリッとした無脂肪赤ワインビネグレット
3 / 4cライトNタンジーV8野菜ジュースまたはV8スパイシー野菜ジュース
大さじ1コーンスターチ

大きなビニール袋を深いボウルに入れます。鶏肉を追加します。 2カップのメジャーでは、ビネグレットソースと「V8」ジュースを組み合わせます。鶏肉以上に。バッグを閉じます。時々鶏肉を回しながら、少なくとも4時間または一晩冷蔵します。マリネから鶏肉を取り出し、ブロイラー鍋のラックに並べ、マリネを予約します。 1クォートの鍋で、コーンスターチと予約したマリネを滑らかになるまで一緒にかき混ぜます。ソースが沸騰して濃くなるまで中火で調理し、絶えずかき混ぜます。チキンをソースで磨きます。火から4インチ、15分または鶏肉がピンク色でなくなるまで焼きます。一度回して、調理中にソースで頻繁にブラッシングします。必要に応じて、オレンジオニオンサラダとパセリ麺を添えてください。

食事交換:
1/2炭水化物
3肉、非常に痩せている

ピラミッドサービング:
1/2スウィート
1肉

提供するための栄養素:
166カロリー
脂肪からの26カロリー
脂肪3g
飽和脂肪1g
69mgコレステロール
ナトリウム281mg
炭水化物8g
0g食物繊維
砂糖5g
25gタンパク質

3/4ポンドの赤身の牛ひき肉(85%の赤身)
1缶(14.5オンス)Swanson Vegetable Broth
大さじ1ウスターソース
乾燥オレガノの葉小さじ1/2、粉砕
ガーリックパウダー小さじ1/2
1缶(約8オンス)のトマト煮込み
1 1 / 2cドライミディアムチューブ型またはコルク栓抜きマカロニ

中火から中火にかけて中火で牛肉を焦げ目がつくまで炒め、かき混ぜて肉を分離します。オフファット用。ブロス、ウスターシャー、オレガノ、ガーリックパウダー、トマトを追加します。沸騰するまで加熱します。マカロニを入れてかき混ぜます。火を弱くします。よくかき混ぜながら、蓋をして10分間調理します。蓋を開けて、5分以上、またはマカロニが完成してほとんどの液体が吸収されるまで調理します。必要に応じて、パルメザンチーズを飾ります。

食事交換:
2でんぷん
2肉、赤身
1/2脂肪

ピラミッドサービング:
11/2でんぷん
1野菜
1肉

287カロリー
脂肪からの101カロリー
脂肪11g
飽和脂肪4g
53mgコレステロール
654mgナトリウム
27gの炭水化物
食物繊維1g
砂糖4g
たんぱく質20g

1ポーチキャンベルのドライオニオンスープミックスとチキンブロス
2 / 3c乾燥パン粉
コショウ小さじ1/8
卵1個または卵白2個
大さじ2の水
皮なし、骨なし鶏もも肉12枚、皮なし、骨なし鶏胸肉6枚(約1 1/2ポンド)
溶かしたマーガリンまたはバター大さじ2(オプション)

麺棒で、ポーチにスープミックスを押しつぶします。パラフィン紙に、スープミックスのパン粉とコショウを混ぜます。浅い皿に卵と水を混ぜ合わせます。鶏肉を卵の混合物に浸し、パン粉の混合物でコーティングします。天板に鶏肉を並べます。マーガリンと霧雨。 400度で20分間、または鶏肉がピンク色でなくなるまで焼きます。

食事交換:
1でんぷん
4肉、非常に痩せている

ピラミッドサービング:
1でんぷん
1肉

提供するための栄養素:
215カロリー
脂肪からの43カロリー
脂肪5g
飽和脂肪1g
108mgコレステロール
628mgナトリウム
11g炭水化物
食物繊維1g
砂糖3g
29gタンパク質

ブロッコリーとエビのパスタ

1/4ポンドの生地ローラー
小さじ11/2エスティソルト-それ、分割
大さじ1+レモン果汁大さじ1、分割
1ポンドの新鮮なブロッコリー、トリミング、一口サイズの小片(4カップ)または16〜20オンスのバッグから4カップの冷凍ブロッコリー小花にカット
3/4ポンドの大きな新鮮なエビ、皮をむいて精錬した、または1/2ポンドの事前に皮をむいて精錬した冷凍エビ
1 / 2cエスティクリーミーイタリアンサラダドレッシング
1 / 3c刻んだ新鮮なディルまたは1/2大さじ乾燥ディル
小さじ1/2エスティフルクトース
黒胡椒(味わう)

塩の代わりに小さじ1のソルトイットを使用して、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。排水して大きなボウルに入れます。大きな鍋に、4インチの水と大さじ1のレモンジュースを入れて沸騰させます。ブロッコリーとエビを加え、エビがピンク色になり、ブロッコリーがフォークで柔らかくなるまで調理します。水気を切り、パスタに加える。タマネギとトスを追加します。小さなボウルに、サラダドレッシング、ディル、フルクトース、残りのレモンジュース、ソルトイットを一緒にかき混ぜます。黒胡椒を加えて味を整えます。パスタの混合物を注ぎ、トスしてコーティングします。暖かいまたは冷たいサーブ。

食事交換:
1でんぷん
1野菜
2肉、非常に痩せている

ピラミッドサービング:
1でんぷん
1野菜
1肉

提供するための栄養素:
186カロリー
脂肪からの17カロリー
脂肪2g
0g飽和脂肪
119mgコレステロール
ナトリウム245mg
炭水化物24g
4g食物繊維
砂糖6g
18gタンパク質

#15プパセル

#16ヤンディラ

ここでは、糖尿病の食事についてサンダマリンに登場するすべてのものを書き写します。この本は1941年に印刷されたもので、当時彼らがどんな種類の果物、野菜、ゲームを持っていたかを見ると驚くべきことです。たとえば、私はその茶色のサイトです。残念ながら、本から家庭用店に写真を送るためのスキャナーがありません。
そこにグルテン粉があるかどうかはわかりません。糖尿病患者の許可はそれだけだと思います。 (見て、1941年に彼はルーマニアにいました!!)

糖尿病のための食事療法
次のレシピの料理には、最小限の炭水化物が含まれています。糞便の中には、より頻繁に大量に摂取できるものもあれば、適度に摂取できるものもあります。
ここに、糖尿病の各患者の全身状態に応じて決定する医師のアドバイスがあります。糖尿病患者は、多くの忍耐力をもって彼の食事療法に従わなければなりません。示されたレジメンからの逸脱は、血中および尿中の糖の量の突然の増加につながる可能性があります。次の処方箋は、医師の処方に従って、日替わりメニューの組み合わせを容易にします。
私たちは、野菜が糖尿病の体制において持つ重要な場所を主張します。野菜に含まれる元素は、ブドウ糖やでんぷんよりも容易に吸収されます。茹でたもの、できれば蒸したもの、さらには生の野菜をできるだけ多く食べましょう。野菜を茹でた水はスープに使うのがいいです。それは体に非常に有用なミネラルを含んでいます。メニューには、野菜とレタスの種類を含める必要があります。また、最近、適度に食べられたほとんどの果物は有害であるだけでなく、それらに含まれるビタミンやミネラルを介して治癒するのに役立つことが証明されました。同じ果物のミネラルに比例する砂糖の量は、患者の体によって完全によく吸収されます。
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糖尿病の許可された食品

パン:糖尿病、ビスケット、グルテンパン専用
スープ:肉と野菜のスープ
卵:医師が指定した量
ミルク:指示通り
魚介類:あらゆる種類の魚介類、茹でて揚げたもの、小麦粉なしで調理したもの
缶詰肉:牛タンの燻製ハム、小麦粉を使わずに作ったソーセージ。
(ほとんどのホットドッグソーセージには小麦粉が含まれているため、材料を確認する必要があります)
新鮮な肉:牛肉や鶏肉、前哨、腎臓の舌、心臓の肝臓が成長します。
新鮮な野菜:野菜、サラダ、ほうれん草のマクリス、カリフラワーのキャベツのアスパラガス、ズッキーニ、きゅうり、大豆、若いインゲン、ナス、コショウ、大根、アーティチョーク、マッシュルーム。にんじんと書いてありますが、許可されていません。

缶詰野菜:きゅうりの酢漬け、酸っぱいキャベツ、オリーブ、プリクム、上質なジャム
チーズ:すべて適度な量
果物:梨、オレンジリンゴ、ブルーベリー、グーズベリー。適度な量で
スパイス:すべてを乱用することなく。
飲み物:ミネラルウォーター(医師の処方による)。砂糖なしの甘いレモネード、フルーツジュース、砂糖なしの注入、砂糖なしのお茶とコーヒーではないワイン。

糖尿病禁止食品

小麦粉:普通、どんな形でも
医師が処方したもの以外のパン
パスタ
小麦粉ソース:ベシャメル、ランタス
豆、エンドウ豆、レンズ豆、豆、ジャガイモなどの乾燥野菜。
小麦粉と砂糖で作ったケーキとあらゆる種類のスイーツ
果物:最も甘いもの、ドライフルーツ、甘い果物
飲料:スウィートワイン、シャンパン、リキュールビール、レモネード、サイダー、ココア、チョコレート

30グラムの3dl.deミルクを鍋に入れます。バター。それが沸騰し始めたら、30グラムを追加します。グルテン粉をかき混ぜて固まりにし、バニラを加えて冷まします。 6個の卵黄を一列に並べ、最後に6個の卵白を入れます。石の皿にバターを塗り、組成物を注ぎ、適切な熱で焼く。

大さじ1杯の水に溶かしたサッカリン3錠で6個の卵黄を冷やします。クリームのようになったら、砂糖なしのアプリコットジャム大さじ4と卵白6個を加えます。石の皿にバターを塗り、組成物を注ぎ、適切な熱で15〜20分間焼きます。

カップに入ったバニラクリーム

ゆっくりと注がれる卵黄6個をよくこすり、常に沸騰したミルク3カップをかき混ぜます。溶かしたサッカリンの錠剤2錠を、スプーン1杯のお湯と大さじ1杯のラム酒で加えます。クリームをカップに注ぎ、水で満たされた大きな鍋で、オーブンのベインマリーで沸騰させます。焼くとクリームが減るので、カップはよく満たす必要があります。鍋の中の水は大きな鉢で沸騰してはいけません。 25〜30分間放置し、放冷します。 2個の卵白を一緒に泡だて器で混ぜ、100グラムと混ぜます。砂糖なしでホイップクリームを作り、クリームの各カップの上にスプーン一杯を置きます。氷から冷やしてお召し上がりください。

スカルド250グラムアーモンド、ビー玉の実できれいにして挽く。卵黄2個、卵白2個、すりおろしたレモンの皮、水に溶かしたサッカリンの丸薬、イーストナイフのピンチを加えて成長させます。バターでフォームにグリースを塗り、組成物を注ぎ、適切な熱で15〜20分間焼きます。準備ができたら、細かく切ります。

80グラムで4ヨークをよく冷やす。グルテン粉、バニラビーンズの半分、溶けたサッカリンの丸薬をスプーン一杯のお湯に入れます。溶き卵白4個を加える-紙にバターを塗って、鍋に入れる。パン粉をビスケットの形に入れ、弱火で焼きます。

通常のレシピは砂糖をサッカリンに置き換えるだけで作られます

大さじ2杯のグルテン粉で6個の卵黄を炒め、大さじ1杯のお湯に溶かしたサッカリン2個のトローチを加えます。 6個の卵白を脇に置き、こすったクリーム卵黄と混ぜます。長い鍋にバターを塗り、組成物を注ぎ、オーブンで15〜20分間焼きます。準備ができたら、濡れたナプキンを裏返します。その間に、4-5個のリンゴを皮をむき、種で真ん中を取り除き、スライスに切ります。少しバターを入れた鍋に入れ、柔らかくなるまで機械に置いておきます。まだ熱いうちにオムレツを広げて転がします。

中くらいの大きさで熟しすぎない3〜4個の硬いリンゴの皮をむきます。非常に細いナイフで真ん中を少し掘って種を取り除き、1cmのスライスを切ります。厚さ。ボウルに大さじ1杯の塩と2錠の溶かしたサッカリンを小さじ1杯のお湯で注ぎます。別に、卵黄2個をミルク1/2カップとグルテン粉大さじ2と混ぜます。よく叩き、最後に卵白2個を加えます。リンゴのスライスを水気を切り、生地に浸し、片側と反対側をバターで炒めます。ホットサーブ。

レモン汁、油、塩、コショウ、コショウ、みじん切りのグリーンパセリを使ったサラダならどれでも食べられます。レモンと油でさっぱりした生卵黄を加えることもできます。ここにそれは言います:同じものが準備されたレタス、マロラサラダ、タンポポ、エンダイブ、作成されたサラダです

すべてが同じであるため、私はあなたに食べ物のレシピを与えませんでした:調理または揚げ、トレイでローストまたはグリルし、次にバターソースとあなたが望む他のものを使って。サントはあらゆる種類の小麦粉ですべてのソースを柔らかくしていました。お役に立てば幸いです。ここの多くの人々は、シナモンが糖尿病に良いと考えています。自分で試してみてください。シナモンをたくさん使います。彼らはシナモンティーを飲みます。


ソフトキッチン

私のバーチャルキッチンへようこそ。私の名前はローラです。このブログを通じて、私が試したネットワークを紹介したいと思います。

私はいつも料理が大好きで、それがリラックスと「脱出」の理想的な方法であることを認めなければなりません。私は自分のことを知って以来、キッチンで母の足の間に座っていたので、ここから私と私の料理の間の魂の負荷に気付くでしょう:)私は私と私の母に伴う魅力的な匂いを愛したことを覚えています調理段階。

私は実験が好きで、頭からつま先までレシピに従うことはありません。気が変わったら、何かを始めて、何か他のものが出てきます。しかし、私が保証できるのは、私の料理は毎回ユニークであり、今のところ私の愛する人に大いに感謝されているということです:)

「料理」はもはや単純な趣味や職業ではありません。なぜなら、あなたは食べて生きなければならないからです。いいえ、それが芸術であり、おそらく最も古い芸術の1つであることは誰もが知っているので、必要な意味を与え、私が行うすべてのことは情熱を持って行われていることをお伝えします。準備の準備の段階。キッチンでの仕事をずっと楽にするのは好きではありません。料理ごとに「苦しんでいる」と言えます:))ほとんどの場合、キッチンを使わずに、できる限り手作業でやりたいと思っています。アプライアンス。 AからZまで一品をご用意できて光栄です。