伝統的なレシピ

ニューヨークのSpeakeasyベーカリー

ニューヨークのSpeakeasyベーカリー

おいしそうなチーズケーキやタルトに対する禁止事項はありません。

市内で最高のチーズケーキを主張するすべてのニューヨークのパン屋は、もっと気をつけてください。町にはベルギーの衣装があり、その空気のようなチーズケーキは市内の他のどのチーズケーキとも異なります。

ニューヨークのエキスパート、プラザホテルのシェフコンシェルジュであるラファエルパレが、(ほとんど)マークのないドアを見つけるのが簡単ではないスピークイージースタイルのパン屋、レタルトドフランソワーズの中にあなたを連れて行きます。

ニューヨークに関するインサイダーのヒントについては、ラファエルのブログを読んだり、GloboMaestro.comで彼のビデオをもっと見てください。ここでは、トップホテルのコンシェルジュが最高の都市の内部スクープを料理しています。


彼らは、シシリーの木が穀物を植えるために伐採されたので、島はローマ共和国を養う「穀倉地帯」になるだろうと言います。数世紀後、私たちはまだシチリア島のパンとデザートをごちそうしています。

ニューヨークで最高のシチリアのパンのいくつかは、アーサーアベニューで最も古く、最も尊敬されているシチリアのルーツを持つベーカリーの1つであるマドニアブラザーズベーカリーで味わうことができます。

マドニア家は3世代にわたって事業を推進し、100年以上を祝っています。

オーナーのピーター・マドニアは、ブルームバーグ市長とロックフェラー財団で働いた後、家業に戻る時期が来たと判断しました。彼は、ベーキングは彼が今までに経験した中で最も難しい仕事だと言いました。 「毎日、あなたの製品は優れていて一貫している必要があります」と彼は言いました。

犠牲は確かにプロのパン職人であることの一部ですが、家でパンを焼くほど瞑想的でやりがいのある仕事はほとんどありません。

アメリカ人にチャバタを紹介したパン屋のこのシチリアの自家製パンレシピを試してみてください。レシピは2つのパンを作ります– 1つはあなたのために、もう1つは愛する人のために。


彼らは、シシリーの木が穀物を植えるために伐採されたので、島はローマ共和国を養う「穀倉地帯」になるだろうと言います。数世紀後、私たちはまだシチリア島のパンとデザートをごちそうしています。

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マドニア家は3世代にわたって事業を推進し、100年以上を祝っています。

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犠牲は確かにプロのパン職人であることの一部ですが、家でパンを焼くほど瞑想的でやりがいのある仕事はほとんどありません。

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ビデオを見る: Bares clandestinos Nueva York. SpeakEasy NY (1月 2022).