伝統的なレシピ

ブリオッシュのぬいぐるみパンのブレード

ブリオッシュのぬいぐるみパンのブレード

ブリオッシュパンのレシピ三つ編み of 15-03-2013 [28-08-2018に更新]

ブリオッシュパンの詰め物を試してみてください。簡単で、柔らかく、おいしいです。表示されているレシピは、砂糖と酵母に関連する小さな変更をいくつか加えただけの、母のThermomixクックブックのレシピです。さて私の友人、昨日はうまく行き、実際には時間が飛んでいきましたが、家に帰って子犬を抱き締めることは素晴らしいことでした、私が出かけるたびに私は彼女に柔らかいおもちゃを買って、昨日私は彼女をささいなことから小さなライオンに連れて行きました彼女が小さなパッケージを開いたとき、彼女はとても幸せでした、とても甘い:)さて、ブリオッシュ編みのレシピにあなたを任せて仕事に戻ります、金曜日は閉鎖の日です、そして私は私に移動を与えなければなりません、ここを通り過ぎる人々にキスしてください:*

方法

ブリオッシュのぬいぐるみパンの編み方

少し温めた牛乳にイーストと砂糖を溶かします。
ボウルに小麦粉を入れ、中央に穴を開け、牛乳を注ぎ始め、小麦粉を吸収するように働きます卵、油、塩を加え、生地が滑らかで弾力性があるまで作業を続けます。

流れから離れた場所で生地を布で覆って生地を浮かせます

生地の量は2倍にする必要があります

サラミを立方体に切る

次に生地を取り、それを3つの等しい部分に分割します。

3つの長方形を広げ、フィリングの両側でフィリングを覆います

しっかりと密封できるように、生地をシリンダーに丸めます。

3つの端を結合し、各シリンダーを静かに重ねて織り続けることにより、3つのシリンダーでブレードを形成します。

得られた編組を油を塗った天板に置き、それをさらに30分間上昇させる。

少量の牛乳で磨き、予熱したオーブンで180°で10分間、160°でさらに20分間焼く

満たされたブリオッシュブレッドのブレードを冷まし、スライスしてカットして提供する


ビデオ: バターと卵と牛乳たっぷりブリオッシュ食パン (12月 2021).