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カーニバルパンケーキレシピ of 24-02-2014 [2017年2月3日更新]
カーニバルのフリッターは、この時期に用意されたヴェネツィア起源の古典的なデザートであり、柔らかく香ばしい揚げたねり粉で、イタリア北部に広く普及しており、数え切れないほどのバリエーションがあり、シンプルで、クリームかチョコレートか、この場合のようにレーズンと一緒に。私の義理の姉はベネチアンで、しばらく前に彼女の家族の典型的なレシピを尋ねて、彼女はこれらのパンケーキについて私に言った、私にそれらを試してみるように勧めている方言フリトールで、彼女の部分では彼らはこの時期のデザートであり、ナポリでは私たちにとっておしゃべりであり、黒プリン。作られ、揚げられ、味わわれたベネチアのフリトールは私の家族のレシピ本に入ります、彼らは非常に良いことが判明しました、そして私の家で彼らはすでに私にもう一度それらをするように頼みました。だから、私はあなたをレシピに任せて挨拶します、今日は仕事で大変な日です、あなたが数日間離れるとき、回復するための良いバックログが常にあるので、私は逃げます、キス。
方法
カーニバルのパンケーキを作る方法
ボウルにレーズンと水とコイントロを入れ、柔らかくします
少し温めた牛乳を入れたグラスにビール酵母を溶かします。
ボウルに小麦粉、バニラ、砂糖を入れ、中央に穴をあけて卵を入れます
中心から練り始め、牛乳に溶かしたイースト、すりおろしたレモンの皮、バニラを加える
絞った干しレーズンを加えて混ぜます。
生地が滑らかになったら、ボウルをプラスチック製のラップで覆い、数時間起立させます。
両面鍋で油を熱し、小さじ1杯を使って、得られたクルミを数個ずつ炒める。
黄金色になったら、カーニバルのパンケーキを吸収紙に流します。
まだ熱いうちに砂糖をふりかけて
