伝統的なレシピ

焼きそばの巣

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焼きそばの作り方 of 21-09-2014 [29-08-2018に更新]

焼きタリアテッレの巣は、シンプルで美しく美味しくて便利な最初のコースです。タリアテッレの巣は、調理中に形を崩さないように、また各巣を持ち上げることによってしっかりと提供されるように、実際は丸ごと生のまま置かれています。料理の準備に必要な唯一の注意は、ソースをたっぷりと食べることです。パスタの調理は、麺が完全にソースで覆われている場合にのみ完全に行われます。ここを通り過ぎる友達へのキス;)

方法

焼きタリアテッレの巣を作る方法

トマトピューレを油と塩の霧吹きで1時間調理する
一方、ミートソースを準備します。大きな鍋に、みじん切りにしたニンジン、タマネギ、セロリを油で混ぜて炒める
ひき肉と茶色を鍋に数分入れ、塩を加えて白ワインと混ぜるトマトピューレを数本取って、蓋をして1時間調理しますミートソースに問題がなければ、プロボラキューブを追加します。

次に、すべてを組み立て、オーブンソースにトマトソースのたっぷりの層を注ぎ、生のタリアテッレの巣を互いに少し離して置きます。

ミートソースとプロボローネを詰めた

次にトマトソースとベシャメルで全体を覆います。 180°で焼き、パスタを約30分間調理します

オーブンから取り出し、オーブンでタリアテッレの巣を出す


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