伝統的なレシピ

砂糖ペーストの卒業ケーキ

砂糖ペーストの卒業ケーキ


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遅いですが、妹が彼氏のために作った砂糖ペーストをトッピングしたヌテッラの卒業ケーキを投稿しています。これには、母と私が技術的および道徳的なサポートを提供しています。私の妹はケーキをデザインし、タッチから羊皮紙、てんとう虫まで、砂糖ペーストでさまざまな主題を作成し、すべてを組み立てて小さな傑作を作成できるように、2週間チュートリアルを勉強しました。
フィリングの選択さえ彼のアイデアでした、私の弟はヌテッラとキンダーチョコレートを愛しているので、彼はそれをこのように詰めることに決めました、私は彼が移動したホワイトチョコレートクリームを見つけに行ったとは言いませんそれを見つけるために海と山が、愛のために何がされていませんか?だからここに砂糖ペーストのカバーが付いた卒業ケーキを準備するレシピがあります、おそらくあなたを特別な人にとって特別なケーキにするのも役立つかもしれません;)再びここを通り過ぎるあなたにカーマイン博士と幸せな土曜日をお祈りします

方法

卒業ケーキの作り方

まず、スポンジケーキを準備します卵黄を白から分離し、後者を非常にしっかりとした神経に鞭打ちます。
別に、沸騰したお湯12杯で卵黄を数分間泡立てます
今砂糖を追加し、鞭の助けを借りて叩き続けます
イーストと小麦粉を雨に加える
最後に卵白を入れ、木のスプーンで混ぜます。
最終的な混合物を油を塗った粉パンに注ぎ、180°に予熱したオーブンで焼く

スポンジケーキを45分ほど焼きます
準備ができたら、オーブンのドアを開き、オーブンから取り出す前に、ケーキを少なくとも5分間冷まします。

長方形のプレートでスポンジケーキを裏返し、完全に冷めたら、3つの水平層に切ります

最初の長方形をサービング皿に置き、ケーキをサーブし、牛乳とベイリーズリキュールを振りかけ、ヌテラを入れ、キンダーチョコレートの小片で覆います。

2つ目の長方形を置き、少し圧力を加えてから、牛乳とリキュールで湿らせ、ホワイトチョコレートとキンダークリームを入れます。

スポンジケーキの最後の長方形で覆い、ケーキの表面全体を均一に濡らし、表面全体をできるだけ平らに潰して、フィリングを均一に分散させます。

クリームをホイップし、ケーキに完全に釉薬をかけます。冷蔵庫に入れます

粉砂糖をふりかけたペストリーボードに砂糖ペーストの棒を置き、麺棒を使って、ケーキ全体を覆うのに十分な大きさの長方形のシートを広げます。常に麺棒の助けを借りて、砂糖ペーストの層を持ち上げて、ケーキでそれを覆います。

端に沿って余分なpdzを切り取ります

高度なpdzに小さな赤い染料を追加し、それを使用して相互に絡み合う2つのコードを作成します(破損する危険を回避するために、ケーキのすぐ隣に2つのコードを作成することをお勧めします)。


ひもを持ち上げ、ケーキの周りに配置して、ベースのカットをカバーします

次に、先に準備した装飾を配置し、ベースを少量の水でブラッシングすることにより、それらを卒業ケーキの表面に取り付けます。

そして、これは私の妹がボーイフレンドが彼女の卒業を祝うために準備した小さな傑作です。

必須であるように、これは彼女の創造物の近くの小さなコックのショットです;)


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