伝統的なレシピ

ヌガー入りセミフレッド

ヌガー入りセミフレッド


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ヌガーレシピのセミフレッド of 02-07-2012 [2012-07-2012に更新]

今朝、新しいサイトを開設するために、簡単でフレッシュでクリーミーなセミフレッド、ヌガーセミフレッドを準備するレシピを紹介します。このパフェは、これまでに用意したスプーンデザートの評価を上回り、1位になりました。また、今回はデザートに生卵を使うのが怖くて卵を低温殺菌しましたが、今回も冷凍庫に保管しておき、必要に応じて取り出すために一口ずつ作り、長時間の仕上がりなのでセミフレッドを作り直しますヌガーとできるだけ早く。
今朝、私はまた、数時間で「キッチンの色」というタイトルの最初のミシャ料理コンテストが始まることを思い出したいと思います。それは、色からインスピレーションを得た独自のレシピで登録できる、私たちのWebサイトのFacebookページで開催されるコンテストです。夏。コンテストは7月9日月曜日に締め切られ、最も「いいね」を獲得する3つのレシピには、料理セット、コーヒーセット、キッチンクロックが贈られます。ルールを登録し、賞品の詳細を確認するには、コンテストに登録してください。私はさようならを言わなければならない、そしてあなたに今週の甘いスタートを願っています;
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  • 8つの金型の材料:

方法

ヌガーセミフレッドの作り方

ヌガーを粗く切る

クリームをホイップ
水と砂糖を10分間沸騰させてシロップを準備します


卵黄を白人から分離します。
ボウルに卵白を入れ、固くなったら砂糖シロップの半分をボウルの側面にそって加えます。ボウルが冷めるまで泡立てます。

大きなボウルに、卵黄をシロップの残りの半分(その間に沸騰するまで再加熱します)で泡立て、ボウルが冷えるまで泡立てます。

卵黄を入れたボウルにヌガーを入れて混ぜる

卵白を加えます

最後にクリームを加え、均一なクリームが得られるまで穏やかに混ぜます

ヌガーセミフレッドを1人用の型に入れ、冷凍庫に入れて3時間冷却します。

プレートにヌガーパフェをひっくり返し、飾り付けして味わう


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