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エメンタールクラッカー

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エメンタールクラッカーのレシピ of 02-07-2020 [02-07-2020に更新]

THE エメンタールクラッカー 彼らは食前酒やおいしい、おいしい、さまざまなスナックに最適なプレッツェルです。はい、エメンタールを生地に加えているだけでなく、このおいしいチーズの小さなくさび形になるようにカットされているためです。さらに、プロセスは簡単で非常に高速であるため、試してみる価値があると思います;)
それが本当のキャッチフレーズになったミシャのレシピのFacebookグループでそれらを見てレビューした後、私はブログでそれらをあなたに提案せざるを得なかったので、先日の朝、友達とレシピセッションを行い、これらのチーズプレッツェルを作りました前菜。それらを試してみれば、きっと気に入るはずです。P

方法

エメンタールクラッカーの作り方

バターと小麦粉をボウルに入れ、砂状の混合物になるまで作業し、次に卵、パルメザンチーズとエメンタールチーズ、塩(チーズはおいしいので少し)を加え、コショウが必要な場合は(私の意見では非常によく合います)加えます。
生地が均一になるまでこね、それからラップフィルムで包み、冷蔵庫に30分以上置きます。

30分後、生地を取り出し、丸めてかなり薄いシート(約3 mm)にします。
約12個のウェッジを用意し、2つまたは3つの部分にカットして、チーズのスライスを取得します。

羊皮紙で裏打ちした天板にウェッジを置き、いくつかの異なるサイズの穴を開けます(たとえば、ストローとキャップを使用できます)。これにより、エメンタールの典型的な穴をシミュレートできます。
予熱した対流式オーブンで190°Cで約12〜15分間、またはきつね色になるまで焼きます。

エメンタールクラッカーの準備ができました。提供する前に冷ましてください。さらに良いのは、提供してから冷やして、カリカリになるようにすることです。


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