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オレンジとレーズンのマッツォミールパンケーキのレシピ

オレンジとレーズンのマッツォミールパンケーキのレシピ


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材料

  • 全乳カッテージチーズ11/2カップ
  • オレンジジュース大さじ5
  • 細かくすりおろしたオレンジの皮大さじ1
  • 3/4カップの無塩マッツォミール
  • バターまたはマーガリン大さじ4(1/2スティック)、分割

レシピの準備

  • オーブンを300°Fに予熱します。カッテージチーズ、卵黄、次の3つの材料を大きなボウルに入れてかき混ぜます。マッツォミールとレーズンを混ぜます(ねり粉は厚くなります)。電気ミキサーを使用して、中型のボウルで卵白を柔らかなピークまで叩きます。砂糖を徐々に加え、固いピークが形成されるまで叩きます。白の1/3をねり粉にかき混ぜる。残りの白を2回に分けて折ります。

  • 中火で大きな焦げ付き防止フライパンに大さじ1のバターを溶かします。フライパンにバッターを1/4カップずつ落とします。パンケーキの底が茶色になるまで1〜2分加熱します。裏返します(パンケーキは柔らかくなります)。底が茶色になるまで、1〜2分長く調理します。焦げ付き防止の天板に移します。残りのバターとバターで繰り返します。パンケーキをオーブンで少し固くなるまで、約5分間焼きます。

  • 小さなボウルにサワークリームとハチミツをブレンドします。パンケーキを添えてください。

ボナペティテストキッチンのレシピ

栄養成分

2つのパンケーキには次のものが含まれています:カロリー(kcal)297.3%脂肪からのカロリー38.6脂肪(g)12.7飽和脂肪(g)4.5コレステロール(mg)122.3炭水化物(g)33.8食物繊維(g)0.6総糖質(g)22.0正味炭水化物(g)33.2タンパク質(g)10.3レビューセクション

オレンジとレーズンのマッツォミールパンケーキレシピ-レシピ

無塩バター1/2カップまたはマーガリンのパーブ

砂糖大さじ2または砂糖代替品

オーブンを450度に予熱します

ラメキンまたは焦げ付き防止のポップオーバーパンの上部と内側にクッキングスプレーでたっぷりとグリースを塗ります。

中鍋に水とバターまたはマーガリンを中火で沸騰させます。マッツォミール、マッツォケーキミール、塩、砂糖を加えます。ねり粉が鍋の側面にくっつかなくなるまでかき混ぜながら、調理を続けます。

ストーブから鍋を取り出し、生地を電気ミキサーのボウルに移します。ねり粉を高速で1分間叩きます。卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびに叩き続けます。ボウルの側面をこすり落としながら、さらに1〜2分間叩きます。簡単に注ぐことができるように、バッターを大きな計量カップに移します。

バッターを8つまたは12つのコンパートメントに分けます。 20分間焼きます。オーブンのドアを開けずに、熱を325度に下げ、さらに30分間、または膨らんで金色になるまで焼きます。鍋から取り出してサーブします。


パンケーキのレシピ

パンケーキの日に楽しむか、土曜日の朝に常連であるかにかかわらず、おいしいパンケーキレシピの素晴らしいリストがあります。控えめなパンケーキは、ミルク(またはミルクと水)、卵、小麦粉の衣から作られ、フライパンまたは鉄板で両面が黄金色になるまで調理されます。浅くて焦げ付きがなく、側面が湾曲した特別なパンケーキパンを購入できます。フランスのパンケーキは少し薄く作られ、クレープと呼ばれています。スコッチパンケーキは小さくて厚く、通常は鉄板で調理され、サルタナやレーズンで味付けされることもあります。アメリカのパンケーキは通常朝食時に出されます。それらは軽くてふわふわである傾向があり、ベーコンとメープルシロップと一緒にたっぷりと積み重ねて提供されます。ロシアのブリニ、北京ダックを添えた中国のパンケーキ、イタリアのクレープなどもあります。パンケーキは伝統的に英国のパンケーキ火曜日に食べられます。

デリア・スミスを信頼して、完璧なパンケーキレシピの作り方を紹介し、フロップなしでパンケーキデーを楽しんでください。

各パンケーキは、88kcal、7.5gの炭水化物(うち0.9gの糖)、5gの脂肪(うち2gは飽和)、0.4gの繊維、0.2gの塩を提供します。


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蜂のマッツォミールベーグル

私はこのビンテージレシピカードを遠くに探す必要はありませんでした-それは私の母ビーのコレクションからのものです。彼女は特に料理人やパン屋ではありませんでしたが、彼女は必ず週に6晩夕食を作り、休日にはいつも特別な食べ物を作りました。その中にはこれらのマッツォミールベーグルがあります。

私は本物を模倣するために代替品を使用するフードハック(たとえばトーファーキー)のファンではありませんが、過越の祭りの間でさえ、ベーグルを主張する人もいると思います。そして、観察者が休暇中にサンドイッチを持っている必要がある場合、それらは便利です。

これらは「ベーグル」と呼ばれていますが、形だけが似ており、食感や風味は似ていません。しかし、それらはかなり良く、作るのに数分しかかかりません。外側はサクサク、内側はやわらかいです。私の婿は、まったく同じ材料を使っているので、かなり正確なマッツォボールのような味だと言いました。

始めましょう。乾燥した材料(マッツォミール、塩、砂糖)をボウルに入れて混ぜます。

沸騰した液体を一度に加え、よく混ぜ、卵を1つずつ加え、各添加後によく混ぜます。

バッターを約15分間放置します。次に、油を塗った、濡れた、または手袋をはめた手で、ボールを形成します。グリースを塗った、または羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置きます。

各ボールを少し平らにし、人差し指を使って中央の穴を作ります。

トップが黄金色になるまで、約40〜50分間焼きます。

以下は、Beeの非常に汚れたレシピカードですが、手順はかなり不完全です。その下に、書き出されたレシピがあります。


メープルクリームチーズの霧雨とキャロットケーキのパンケーキ

材料:
中力粉11/2カップ
砂糖1/2カップ
ベーキングパウダー小さじ1
重曹小さじ1/2
小さじ1杯のパンプキンパイスパイス
小さじ1/2の細かい海塩
大きな卵2個
11/2カップのバターミルク
無塩バター大さじ3、溶かし、さらに鉄板用
小さじ1/2の純粋なバニラエッセンス
細かくすりおろした皮をむいたにんじんをゆるく詰めた1カップをペーパータオルで軽くたたいて乾かします(中程度約3個)
小さじ1杯のすりおろしたオレンジの皮
1/4カップの細かく刻んだ砂糖漬けの生姜
1/4カップの細かく刻んだトーストしたピーカンナッツまたはクルミと、粗く刻んだナッツを添えて出す
室温で3オンスのクラムチーズ
1カップの純粋な卒業生Bメープルシロップ

プロのヒント: パーチメント紙を使用すると、混乱を少なくし、そよ風をきれいにするのに役立ちます。一部の店舗ではパーチメント紙を扱っていないことがわかったので、オンラインでパーチメント紙を注文できます。そして、パーチメント紙はパラフィン紙と同じではありません。

1.小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、パンプキンパイスパイス、塩を大きなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。卵、バターミルク、バター、バニラ、ニンジン、オレンジの皮を大きなボウルに入れて滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。小麦粉の混合物に加え、生姜と細かく刻んだピーカンナッツを入れ、ゴムヘラで混ぜ合わせます。蓋をして30分間冷蔵します。

2.オーブンを250度に予熱します。ベーキングシートを羊皮紙で裏打ちします。

3.クリームチーズとメープルシロップを、泡だて器を取り付けたスタンドミキサーのボウルに入れ、混ぜ合わせるまで約1分間泡立てます。耐熱ボウルに移し、オーブンに入れて温め、小雨が降りやすくなるようにします。

4.大きな鋳鉄製のグリドルまたは焦げ付き防止のソテーパンを中火にかけます。バターでブラッシングし、バターが泡立ち始めるまで加熱を続けます。わずか1/4カップのバッターをグリドルに落とします。泡が形成されて破裂し始めるまで、約2分焼きます。裏返して調理し、反対側をセットします。さらに1〜2分かかります。パンケーキの準備ができたら、ベーキングシートの上に単層で置き、提供する準備ができるまでオーブンで暖かく保ちます。

5.パンケーキを皿に積み、チーズの混合物を振りかけ、粗く刻んだナッツを振りかける。


コンテンツ

ブレクはオスマン帝国料理の人気のある要素であり、オスマン帝国の宮廷で発明された可能性があります[1] [2]中央アジアのトルコ人の間で作られたという兆候もありますが[3]、他のバージョンは古典派時代にさかのぼる可能性があります地中海東部。 [4] [5] [6]

言葉 börek ペルシア語のبورک "Burak" [7]に由来し、 ユフカ。 Tietzeは、その単語がトルコ語の語根に由来することを提案しています bur- 「ねじる」、。 [8] [9] Sevortyanはさまざまな代替語源を提供しており、それらはすべて円唇後舌狭音/ö/または/ü/に基づいています。 Tietzeが提案したbüräk/börek(前母音付き)のソース「bur-」(後ろ母音/ u /付き)は含まれていません。これは、音のハーモニーが、調和した後ろ向き/ q /の接尾辞「-aq」を指示するためです。 [10]ただし、アラビア語の正書法のチュルク語は、円唇後舌狭音/ u /を中核とする「bur-」を除外するقではなく、常にكを記述します。

Börekはペルシャ料理またはトルコ料理に起源がある可能性があり、中世後期に西方にアナトリアに移住する前に中央アジアのトルコ人によって開発された、トルコ料理の最も重要で実際には古代の要素の1つである可能性があります。 、[2] [3]または、既存の東ローマ(ビザンチン)アナトリア料理の子孫である可能性があります en tyritas plakountas (ビザンチンギリシャ語:εντυρίταςπλακούντας)「安っぽい胎盤」、それ自体の子孫 胎盤、古代ローマ料理の古典的な焼き層状生地とチーズ料理。 [4] [5] [6]

最近の民族誌的研究によると、börekはおそらく7世紀以前に中央アジアの遊牧民のトルコ人によって別々に発明されたとされています。 [11]

Börekは旧オスマン帝国の料理で非常に人気があり[12]、特に北アフリカとバルカン半島全体で人気があります。 [13]は、börekの派生物も特徴としています。 Börekはミズラヒムとセファルディムのユダヤ人の伝統の一部でもあります。 [14]それらはオスマン帝国のユダヤ人コミュニティによって熱狂的に採用されており、ボヨス・デ・パンや ブレマ- 「卓越したオスマン帝国のユダヤ人ペストリーのトリオ」を形成するものとして。 [15]

イスラエル編集

イスラエルでは、 ブレク (ヘブライ語:בורקס)そこに定住したセファルディム系ユダヤ人移民が母国の料理を作ったため、人気が高まりました。ブレクは、フィロ生地またはさまざまな詰め物を詰めたパイ生地から作ることができます。最も人気のあるフィリングは、塩味のチーズとマッシュポテトで、他のフィリングには、マッシュルーム、ひき肉、スイートポテト、ひよこ豆、オリーブ、ほうれん草、アオイ科の植物、スイスチャード、ナス、ピザのフレーバーがあります。イスラエルのほとんどのブレクは、バターベースの生地ではなくマーガリンベースの生地で作られているため、ミルクの混合に対するコーシャーの禁止事項に従って、ミルクミールまたはミートミールのいずれかと一緒に食べることができます(少なくともチーズを含まない品種)。と同じ食事で肉。

イスラエルのブレクにはいくつかの形があり、しばしば種がまき散らされます。種子の形と選択は通常、それらの詰め物を示しており、小さなパン屋と大きな工場の間で同様にかなり標準的になっています。たとえば、塩味のチーズを詰めたチーズと、ザアタルを詰めたブレクを添えたツファットチーズは、通常、白ゴマを上に乗せたやや平らな三角形です。塩味の少ないチーズが入ったものは半円形で、通常はパイ生地で作られています。じゃがいもを詰めたものは、ゴマをのせた平らな正方形または長方形で、フィロで作られ、他のほとんどのバージョンよりも油分が少ない傾向があります。きのこで満たされた三角形はケシの実で膨らみ、マグロで満たされた三角形はニゲラの実で膨らみます。ナスで満たされた円筒形で、ニゲラの種が入っています。もやしを詰めたものは、種のない円筒形です。ほうれん草を詰めたものは、ゴマを入れた円筒形か、非常に繊細で油性のフィロ生地を丸いスパイラル状にしたものです。ピザソースの入ったブルカは、多くの場合、中央に向かって上昇する丸いらせん状であるか、場合によっては種のない円筒形であり、端から赤いソースがにじみ出るという点で、種のない豆の芽で満たされた円筒とは異なります。

ブレクは、マッシュポテト、マグロとひよこ豆のミックス、カボチャ、さらには小さなカクテルフランクフルトでも見つけることができます。肉(牛肉、鶏肉、羊肉)、松の実、パセリ、スパイスで満たされた別のバリエーションは、主にメインディッシュとして、時にはメゼとして食べられます。北アフリカ版のBrikはイスラエルでも見つけることができます。

ブレクは小さな「スナック」サイズで提供され、セルフサービスのパン屋でよく入手できます。サイズは4〜5インチです。大きいものはおやつや食事として使用でき、スライスして開いて、ゆで卵、ピクルス、トマト、スパイシーなイエメンのペーストであるサハウィックを詰めることができます。スーパーマーケットでは、家庭で焼く準備ができているさまざまな冷凍生生地のブレクを取り揃えています。ブレクを独占的に扱っているパン屋や露店は、ほとんどのイスラエルの都市で見つけることができます。小さなコーヒーショップタイプの施設や、ブレクやコーヒーを提供する宝くじやスポーツベッティングパーラーもあります。

肉のブレクはパン屋ではあまり一般的ではなく、家庭で作られるものと考えられています。 [ 明確化が必要 ]肉のブレカは、ラム、ビーフ、チキンにタマネギ、パセリ、コリアンダー、ミント、松の実、スパイスを混ぜて作ったもので、ホットメゼとして提供されます。

ブーレカでのマーガリンの使用は、多くのマーガリンに見られるトランス脂肪から離れるという一般的な傾向のために、イスラエルでいくつかの論争を引き起こしました。 [16]

Bourekasは、民族のステレオタイプに基づいたコミックメロドラマまたはティアジャーカーのイスラエル特有のジャンルであるBourekas映画に名前を付けました。

ŞamborekまたはShamburak ひき肉を詰めた揚げパンです。イラク、シリア、トルコ南東部のクルド地域のこの伝統的な料理は、クルドのユダヤ人によってイスラエルにもたらされました。 [17]


最高のスパイシー宮保鶏丁レシピ

草で育てた鶏の太もも1ポンドを大さじ1杯の大豆ソース、大さじ2杯のShaoxingワイン、小さじ1杯のニンニククローブ、小さじ1杯のすりおろした生姜、小さじ1杯のライスビネガー、大さじ1杯のコーンスターチでマリネします。 、1小さじ1杯の未精製ゴマ油、1卵白炒め物2みじん切りにんにくクローブ、2みじん切りのタイチリペッパー、1みじん切りにした玉ねぎ、1カップのナパキャベツ、1ハーフカップの椎茸、2みじん切りのセロリの茎、1皮をむいたニンジン、細かく切って、レッドベルペッパーのみじん切り、グリーンベルペッパーのみじん切り、ブロッコリー小さじ1、スカリオンみじん切り4、水栗1/2カップ、スナップエンドウ豆1/2カップ、豆もやし1/2カップ、ピーナッツの半分のカップ、マリネしたチキン、すりおろした生姜の大さじ1、挽きたての黒胡椒小さじ1。ピーナッツオイル大さじ2、トーストしたゴマオイルのスプラッシュですべてを4分間炒め、チキンを回します時間。緑茶3カップを添えてください。

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Vaxの死亡と副作用に関する視覚的な写真とビデオについては、以下のリンクを参照してください。
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Vax Death and Problemsフォルダー:
https://drive.google.com/drive/folders/1uDHRrqJYAhvUmtvz6zdx8W3uEfuafGOY?usp=sharing
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Vax Death&amp Illness Pics:
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Vax PDF
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Vax URL:
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Vaxの偽のビデオと死:
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黙示録13:16-18欽定訳聖書(KJV)
16そして彼は、小さくても大きくても、金持ちでも貧しくても、自由で絆を持って、すべての人に右手または額に印を付けさせる。
17だれも売買してはならない、印のある者、獣の名、またはその名の数を除いて。
18ここに知恵があります。理解している彼に獣の数を数えさせなさい。それは人の数であり、彼の数は六百三十六である。
あなたが獣の印を取るならば、これは何が起こるかです:
黙示録14:9-11欽定訳聖書(KJV)
9三番目の天使は彼らに従い、大声で言った、「もし誰かが獣とその像を崇拝し、額または手に印をつけたら、
10神の怒りのぶどう酒を飲み、憤慨の杯に混ぜずに注ぎ、聖なる天使たちの前で、また小羊の前で、火とつばで苦しめられる。 :
11彼らの苦しみの煙はとこしえに昇り、獣とその像を崇拝し、その名の印を授ける者は、昼も夜も休むことはない。
あなたが獣の印を拒否した場合、これは何が起こるかです
黙示録20:4欽定訳聖書(KJV)
4わたしは王座を見て、彼らの上に座り、彼らに裁きを下した。イエスの証人と神の言葉のために額にされ、獣を崇拝しなかった彼らの魂を見た。彼のイメージも、彼らの額にも彼らの手にも彼の印を受け取っておらず、彼らは千年の間キリストと共に生き、統治していました。
あなたの罪を悔い改め、イエス・キリストを信頼し、信仰を持ち、あなたの聖書を読み、イエスの名によって水でバプテスマを受けてください。
無料の聖書のリンク:https://my.bible.com/bible/1/MAT.1.KJV
終わりの日に何が起こるかを本当に知るために、聖書の啓示の部分を読んでください。これがそのリンクです。非常に短い読み物です(合計22ページ):https://www.bible.com/bible/1/REV.1.KJV
神はこの世をとても愛しておられたので、彼の独り子をお与えになりました。神を信じる者は誰でも滅びることはなく、永遠の命を持つべきです。 -ヨハネ3:16KJV
イエスは彼にこう言われます:「私は道であり、真理であり、命であり、だれも(だれも)父に来るのは私だけです。」-ヨハネ14:6 KJV
もしあなたがあなたの口で主イエスを告白し、神が彼を死からよみがえらせたとあなたの心を信じるなら、あなたは救われるでしょう。人は心をもって義を信じ、口をもって救いを告白するからです。 -ローマ10:9,10 KJV
息子を否定する者は誰でも、息子を認める父は父を持っていません。 -1ヨハネ2:23KJV
イエスが神の子であると告白する者は誰でも、神は彼の中に住み、彼は神の中に住んでいます。 -1ヨハネ4:15KJV
神の子を信じる者は、神が御子について与えられた記録を信じないので、神を信じない者が彼を嘘つきにしたという証人を自分の中に持っています。
そして、これは神が私たちに永遠のいのちを与えてくださった記録であり、このいのちは御子にあります。
御子をお持ちの方にはいのちがあり、神の御子をお持ちでない方はいのちをお持ちではありません。
-1ヨハネ5:10-12 KJV
そして、忠実な証人であり、死者の最初の子孫であるイエス・キリストと、地の王たちの王子から。私たちを愛し、彼自身の血で私たちの罪から私たちを洗い流し、私たちを神と彼の父の王と祭司に、永遠のアーメンの栄光と支配者にした彼に。 -黙示録1:5と6 KJV
あなたがたが十字架につけ、神が死からよみがえらせたナザレのイエス・キリストの名によって、この人があなたがた全体の前に立っていることを、あなたがたすべて、そしてイスラエルのすべての人々に知っているであろう。これは、あなたのビルダーの誰もが設定した石であり、コーナーの頭になります。人の間に与えられた天の下に他の名前がないので、他の誰にも救いはありません、それによって私たちは救われなければなりません。使徒4:10-12 KJV
ですから、神はまた彼を高く評価し、すべての名前の上にある名前を彼に与えました。イエスの名において、すべてのひざは、天にあるもの、地にあるもの、地にあるもの、そしてすべての舌が告白しなければなりません。イエス・キリストが主であり、父なる神の栄光に帰すること。 -フィリピ2:9-11 KJV
聖書はこう言っています:
そして、私は天国で、「今、救い、力、そして私たちの神の王国、そして彼のキリストの力が、昼も夜も神の前で彼らを非難した私たちの兄弟たちの告発者のために来た」と言う大きな声を聞きました。キャストダウンされました。
そして彼らは子羊の血と彼らの証言の言葉によって彼を克服しました、そして彼らは死ぬまで彼らの人生を愛していませんでした。 &#8211黙示録12:10,11 KJV

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ドイツ語 ブレイ 「お粥のようなマッシュ」を指します。 [1]現代のイディッシュ語では、 ブレイ 「揚げる」という意味です。 [2]

彼のギルマークス ユダヤ人食品百科事典 揚げたマツァと卵の料理としてのマツァブレイは、北米で生まれたと主張しています。彼は、バターまたはシュマルツで揚げたマツァ全体を浸した「揚げマッツォ」のレシピが出版されたことに言及しています。 ユダヤ人のマニュアル (ロンドン、1846年)。 [3]しかし、卵ベースのレシピは、以下を含む初期のユダヤ系アメリカ人の料理本に掲載され始めました。 バベットおばさん (1889年版)と 決済クックブック (1901)。 [3]これらの初期のレシピでは、マツァ全体またはマツァの大きな破片を溶き卵に浸してから揚げる必要がありました。マークスは、マツァの砕いた破片と溶き卵を揚げる前に組み合わせるマツァブレイの開発が、米国への東ヨーロッパのユダヤ人移民の影響を受けたと考えています。 [3]マークス氏は、機械製のマッツァーの導入により、「手作業で作られたものよりもわずかに厚くてフレーク状のマッツァー」が生成され、この料理に使用するのに理想的なタイプのマッツァーであると付け加えています。 [3]

料理を準備する方法はたくさんあり、材料の柔軟性もあります。 [2] [4]基本的な材料は、マツァ、卵、およびマツァの「軟化」液体(お湯や牛乳など)です。 [2]通常、乾いたマツァは細かく砕かれ、水または牛乳で簡単に柔らかくされ、溶き卵と混ぜられ、フライパンで揚げられます。揚げ物は油かバターで行われます。 [5]あるいは、マツァを砕いてから、溶き卵と混ぜ合わせます。マツァと卵の混合物は、スクランブルをかけたり、パンケーキのように調理したり、トルティーヤのように揚げたりすることができます。 [2] [3]

Matzah breiは、おいしいものでも甘いものでもかまいません。おいしいレシピでは、マツァと卵に塩、コショウ、玉ねぎ、またはザワークラウトを加え、シュマルツで揚げることができます。 [2] [6]甘いレシピは、ハチミツ、シナモン、チーズ、またはフルーツをマツァと卵に加えます。 [2] [3]調理された料理には、ジャム、蜂蜜、シナモンと砂糖、シロップ、アップルソース、サワークリーム、ヨーグルト、塩とコショウ、またはガーリックパウダーのいずれかがトッピングされることがよくあります。 [3] [6] [7]

マツァブレイは、アシュケナージユダヤ人による過越の祭りの間に朝食用食品として一般的に食べられます。 [3] [8]しかし、過越の祭りの間、ハシディックユダヤ人は、食べることに対する厳格さのために、マツァブレイまたは他の調理されたマツァ料理(マツァボールなど)を食べません。 gebrochts、水と接触したマツァ。 [9]食べない人 gebrochts イスラエル国外の過越祭の8日目には、トーラー起源ではなくラビの日であるため、マツァブレイやその他の調理済みマツァ料理を食べます。 [9] [10]マッツァー・ブレイは、マッツァーを水に浸さずに作ることもできます。代わりに、溶き卵に浸してから、フライパンでマッツァーと卵をスクランブルします。 [11]


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14セーブ