伝統的なレシピ

なすのぬいぐるみ

なすのぬいぐるみ

なすをよく洗い、しっぽを切ります。ナイフやスプーンで芯を掘ります。

入ってくるボートを沸騰したお湯に入れて2〜3分沸騰させた後、取り出して水気を切ります。

詰め物を準備します:

-茄子の芯を挽き肉に通し、鍋にオリーブオイル大さじ2で数分間炒めます。

-豚肉をにんにく、玉ねぎ、にんにくと一緒にみじん切りにして5分煮る

-ご飯は塩少々の水で茹でますが、あまり強く茹でる必要はありません

次に、これら3つの組成物を混合し、塩、コショウ、細かく刻んだバジルを加えます。

ナスの半分に得られた組成物を入れ、少量の油を塗った鍋に入れます。

トマトをスライスに切り、詰めたナスの各半分の上に2〜3スライスを置きます。

予熱したオーブンで175〜180度で約30〜35分焼きます。

オーブンから取り出し、チーズのスライスを上に置きます(オプション、私は個人的にはなしで食べます:))

チーズをさらに3〜4分間溶かしてから、オーブンから取り出して温めます。

どうぞお召し上がりください!

サワークリームと一緒にお召し上がりいただけます。実はとても美味しいのでサワークリームとの相性も抜群です。