伝統的なレシピ

ケーキなど……

ケーキなど……


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ケーキを作らなくてはいけなかったのですが、どれが美味しいのかわからなかったのですが…そしてピーチボールをくり抜いた「固め」(つまり、ピーチも作った)から始めて、ここからそれは形になりました。そして私のケーキ

  • カウンタートップ
  • 8グルベヌスリ
  • 5回の虐待
  • 砂糖大さじ8
  • 小麦粉大さじ8
  • ベーキングパウダー5g
  • 釉薬または避雷針の上部
  • 350gピーチジャム
  • 車に与えられた桃やビスケットの餃子や残りのクッキーを掘り出した後の200gの「クラム」
  • 粗く刻んだクルミ130g
  • 卵白3個
  • 砂糖大さじ3

サービング: 24

準備時間: 120分以上

レシピの準備ケーキなど......:

トレイにベーキングペーパー(36/23 cm)を並べてから、カウンタートップの作業を開始します。私たちは8個の卵を取り、卵黄をすべて分離し、8個すべてをボウルに入れ、別の卵白に5個の卵白を入れ、別の3個の卵白に入れます。卵黄が溶けるまで大さじ8杯の砂糖でこすります。塩少々で5個の卵白をたたきます。卵黄の上にふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加え、均質化し、溶き卵白を取り入れ、ゆっくりと下から上に混ぜるように注意します。壁紙付きのトレイにコンポジションを注ぎ、予熱したオーブンに約20分入れます(頭を雲の中に置いているときのように、少し日焼けしました)。トップがオーブンにある間に、ベーキングパウダーで3つの卵白を叩き、次に砂糖を加えて、強いメレンゲが得られるまで叩きます。ボウルにジャムと一緒にパン粉を入れ、口の中に均質化し、メレンゲを加えます。オーブンからトップを取り出し、ジャム、クルミ、メレンゲをまんべんなく広げます。小さな火をオーブンに入れ、トレイを元の位置に戻します。メレンゲを乾かすのに約20分かかります。オーブンからトレイを取り出し、放冷してから分けます。


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